[ソウル] 王様が食べるプルコギ | 韓服レストランの食事券

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プルコギは韓国の肉料理です。
牛肉などの赤身肉に味をつけて、火で焼いて作る料理です。
韓国の国民食の一つとされています。🍖当日返金可能です。（ただし、日付を過ぎた場合は返金できません。）当店ではご注文のお客様の座席の予約は承っておりませんので、混雑時にはお待ちいただく場合がございます。写真は参考用であり、実際に提供される商品が優先されます。

• ロイヤルプルコギ
  ソウル風プルコギは宮廷料理に由来するスーププルコギです。
  中央が凸型になっており、直火焼きに使え、縁が凹型になっており、水やスープを入れることができる薄型のボウルです。
  肉を焼くと肉汁が流れ出てスープに風味が加わります。また、焼いている間に肉をスープに浸したり、マリネして食べることもできます。
  キノコやネギ、玉ねぎなどの薬味と麺を一緒に食べる料理です。
  ソウル風プルコギを焼くための焼き器の起源は明らかではないが、朝鮮時代の煮込み料理用の容器であるポンゴチッコルと外見が似ている。
  1960年代のソウル市民の生活を描いた写真に登場していることから、それ以前にも使用されていたと考えられている。
  韓国の首都圏で「プルコギ」と言う場合、ほとんどがソウル風プルコギを指します。