マンゴー クッキングスクール タイ料理教室（バンコク）

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－ バンコクで本格タイ料理作りを体験！ －

バンコクで本格的な料理教室を体験してみませんか。マンゴー クッキングスクール（Mango Cooking School）では、新鮮な地元食材を使い、本場のタイ料理の作り方を学べる参加型の料理教室を開催しています。インストラクターと一緒に地元の市場を歩きながら、タイ料理ならではの味わいを生み出す新鮮なハーブ、調味料、スパイスについて学びます。

すべてのクラスは、伝統的な方法でココナッツミルクとココナッツクリームを手作業で搾る体験から始まり、その後メイン料理の調理へと進みます。

スケジュールに合わせてお好みのクラスをお選びいただけます。2時間のエクスプレスクラスは、時間に余裕がない方にもおすすめの、バンコク料理を気軽に学べる内容です。ハチミツとライムを加えると青から紫へと色が変化する、当校オリジナルのバタフライピー マジックティーをはじめ、ソムタム、パッタイ、マンゴースティッキーライスの4品を作ります。また、隣接する地元市場を巡る短時間のガイド付き見学も含まれます。

より充実した体験をご希望の方には、3時間のフルクラスがおすすめです。地元市場をじっくり巡るガイド付きツアーを楽しんだ後、5品のメニューを調理します。旬の食材からシェフが当日選んだ青マンゴー、ポメロ、キュウリ、またはパパイヤを使った「季節のソムタム」、自家製のエビ頭オイルを使ったパッタイ、香り豊かなココナッツチキンスープ「トムカーガイ」を作ります。さらに、パックブン ファイデーン（空心菜炒め）を炒める際には、迫力ある炎が立ち上がる調理を見学・体験し、黄金色のターメリックライスとともに味わいます。最後は、このクラス限定の名物バナナロティを手で伸ばして仕上げるか、マンゴースティッキーライスをお選びいただけます。

マンゴー クッキングスクールはBTSオンヌット駅（On Nut BTS station）の近くにあり、施設内は清潔に保たれ、全フロアにエアコンを完備しています。経験豊富なプロのシェフが、分かりやすく楽しく指導します。また、お子様向けの調理器具も用意されています。

今すぐ予約し、タイ料理の秘訣を学びながら、タイならではの豊かな味わいと香りを存分にお楽しみください。

－ メニュー紹介 －

【2時間エクスプレスクラス】

• バタフライピー・マジックティー：目の前で青から紫へと色が変化するドリンク
  
• ソムタム：爽やかな酸味が楽しめる青パパイヤのサラダ
  
• パッタイ：甘みと塩味のバランスが絶妙な、タイを代表する炒め麺料理
  
• マンゴースティッキーライス：ココナッツクリームを使ったもち米で味わう、タイの定番デザート
  

【3時間フルクラス】

• ココナッツミルク：伝統的な方法でココナッツクリームとココナッツミルクを手作業で搾ります。
  
• 季節のソムタム：青マンゴー、ポメロ、キュウリ、またはパパイヤから、シェフが当日の食材を選びます。
• パッタイ：自家製のエビ頭オイルを使用し、より深い味わいに仕上げます。
• トムカーガイ：香り豊かなココナッツチキンスープ
  
• パックブン ファイデーン：迫力ある炎を上げて中華鍋で炒める空心菜料理。ターメリックライスとともに提供します。
  
• バナナロティまたはマンゴースティッキーライス：手で生地を伸ばして作るバナナロティは、このクラス限定です。

－ 重要事項 －

• ベジタリアン向けプランもご用意しております。
• 食事制限のあるお客様は、ご予約の際に「備考欄」にてお知らせください。