京都｜和牛BBQ 徳｜信州黒毛和牛

このページは機械翻訳で表示されています。日本語が不正確な場合がございます。

レストラン紹介

京都市東山区に位置する「和牛焼肉で特」は、最高級のA5ランクとA4ランクの黒毛和牛をご提供し、贅沢で純粋な和の空間で極上の料理をお楽しみいただけます。伝統文化と洗練された雰囲気が融合したこのレストランでは、四季折々の鴨川の絶景をご堪能いただけます。焼き肉、刺身、すき焼きなど、お好みの料理に合わせて厳選されたドリンクをお選びいただき、忘れられないお食事体験をお約束いたします。

パッケージ概要

• 和牛すき焼き定食｜霜降りサーロインと厳選された赤身牛肉を堪能できる8品の和牛鍋定食。京都野菜と和牛タルタルの風味豊かな前菜から始まり、8品の「すき焼き定食」では、九条青、花菊、京都糠といった旬の京都野菜とともに、霜降り牛肉と赤身牛肉の異なる魅力を味わいながら、黒毛和牛の奥深い味わいを存分にお楽しみいただけます。うどんからデザートまで、上質なひとときをお過ごしください。
  ＜パッケージ内容＞
  ・京都風前菜盛り合わせ（3種） ・厳選和牛タルタル ・厳選黒毛和牛すき焼き鍋 ・霜降りヒレ肉／厳選赤身肉 180g
  ・材料：九葉ネギ、花菊、玉ねぎ、小麦ふすま、キャベツ、エノキダケ、京都豆腐、こんにゃく麺 ・秘伝のすき焼きタレ／京都産「黒丹波卵」
  ・土鍋で白米（絹のような色の米）を炊く
  ・京都漬物 ・うどん ・季節のシャーベット
  
  
• 恵比寿定食 | 厳選された炙り寿司と最高級信州和牛を堪能できる、贅沢な10品コースのすき焼き定食。この定食には、厳選された炙り寿司、牛タン3種盛り合わせ、そして看板メニュー「最高級信州和牛」サーロインすき焼きが含まれます。卓越した技術と長年の経験を持つ肉の専門家が、厳選された最高級和牛を丹念に選び抜きます。肉質と脂身のバランスが絶妙な最高級部位をご堪能いただけます。繊細な霜降りが美しい最高級黒毛和牛で、和牛の真髄をご体験ください。
  ＜パッケージ内容＞
  ・京都風前菜盛り合わせ（4種） ・高級和牛生肉 ・和牛炙り寿司2貫 ・牛タン盛り合わせ3種 ・高級サーロインしゃぶしゃぶ＆京都産「黒丹波卵」
  • 旬のオーガニック野菜サラダ • 和牛の希少部位4種盛り合わせ • 本日のスープ • 土鍋で炊いた白米（シルクライス）
  季節限定シャーベット
  
  

• 極みセットメニュー｜旬の食材を使った極上サーロインステーキをメインとした、11品の絶品すき焼きコース。まずは、厳選された和牛サーロイン、シャルドネ、そして様々なレアカットをグリル、炙り寿司、ステーキなど多彩な調理法でご提供する4品の前菜盛り合わせからスタート。肉の食感や脂の香りの微妙な違いを存分にお楽しみいただけます。締めくくりは牛骨スープ、土鍋のガーリックライス、そしてデザート。極上の美食体験を締めくくるにふさわしい、至福のひとときをお約束します。和牛の真髄を味わいたいなら、ぜひこのセットメニューをお試しください。
  ＜パッケージ内容＞
  • 京都風前菜盛り合わせ（4種） • 特選和牛タルタル • 和牛の炙り寿司2貫 • 特選塩漬け牛タンと最高級シャルドネステーキ • 旬の有機野菜サラダ • 厳選赤身牛肉ステーキ • 特選サーロインしゃぶしゃぶと京都産「黒丹波卵」
  ・和牛の希少部位3種を盛り合わせた盛り合わせ ・和牛スープ（特製牛骨スープ）
  ・土鍋で焼いたニンニクチャーハン ・さっぱりとしたヨーグルトアイスクリーム
  
  

※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。何卒ご了承ください。