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商品番号 #250582
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商品説明
ー 店舗詳細 ー
高山シェフが腕を振るう「日本料理 高山」は、最大18名様まで収容可能で、最高のおもてなしと料理を提供いたします。
広島にあるこのレストランは、柔らかな琥珀色の照明と、シェフの舞台であるオープンキッチンを囲むL字型の無垢材カウンターが特徴の温かい空間です。カウンター席は最大12名様までで、シェフとの会話を楽しみながら、目の前で調理される様子をご覧いただけます。高山シェフは広島の地元の食材と豊富な海鮮を使い、五感を刺激する革新的な料理を創作します。
高山シェフは15歳から、テレビ番組『料理の鉄人』でも知られる神田川俊郎氏のもとで修行を積みました。その後、宮島の錦水館やクレイトンベイホテルで料理長を歴任し、2010年に「日本料理 高山」を開業しました。
ー コース内容 ー
- 高山シェフのおまかせ特選コース
この日本風懐石料理は、地元の海鮮をメインに使用しており、1日1組2～4名様限定です。2名様の場合はカウンター席、3～4名様の場合は個室をご案内いたします。メニューは当日の仕入れ状況により変動し、アレルギーや食事制限への対応はいたしかねます。
「日本料理 高山」は地元の海鮮をメインとしています。おまかせメニューは当日の仕入れ状況により変更されます。
日本料理 高山が提供する海鮮メインのコース（写真はイメージです）
店内のL字型無垢材カウンター。
購入/予約前の確認事項
- アレルギーや食事制限への対応はいたしかねます。
- 座席の指定は承っておりません。当日の状況により決定いたします。
- ドレスコードはスマートカジュアルです。
- 香水やコロン、強い香りのするもの（柔軟剤を含む）の使用はお控えください。お守りいただけない場合、入店をお断りする場合がございます。
- 予定が遅れる場合は、必ず店舗までお電話にてご連絡ください。予約時間を20分過ぎてもご来店がない場合はキャンセル扱いとなります。
- 遅刻された場合、予約状況や営業時間により、コース料理を最後まで提供できない場合がございます。
- 撮影の際は、フラッシュの使用や過度なシャッター音はお控えください。
- 席数に限りがあるため、ご予約をスムーズに進めるため、可能な限り第1・第2希望の日時をご提示ください。
- 週末および日本の祝日は4名様以上のご予約のみ承っております。あらかじめご了承ください。
商品の利用方法
バウチャーの使用方法
- 電子バウチャーを現地でご提示ください
ご利用可能な期間
- ご購入/予約時に選択した日付の営業時間内にご利用ください。期限切れは無効となります。
- 予約時間までにご来店ください
体験場所
場所名: 日本料理 高山
住所: Japan, Hiroshima, Naka Ward, Ebisuchō, 2−17 ＣＨＡＲＴＥＲ ＨＯＵＳＥアクセス・行き方
詳細住所：〒730-0021 広島県広島市中区胡町2-17 ＣＨＡＲＴＥＲ ＨＯＵＳＥ
アクセス：銀山町駅から徒歩約2分。
営業時間
月曜～土曜：18:00 - 22:00（最終入店19:00）
日曜・祝日は定休日
- 週末および祝日は4名様以上のご予約を承っております。お電話にてご予約ください。19時以降のご予約には10%のサービス料を頂戴いたします。
