初代「蓮香茶館」は1927年8月10日、香港セントラルのクイーンズロードセントラルに開業し、1980年にウェリントンストリートの錦江飯店跡地に移転しました。現在の3代目「蓮香茶館」は1996年にウェリントンストリート160番地に移転しました。戦前からの独特の広東風茶館のイメージは今日まで受け継がれ、人々の意識に深く根付き、香港の食文化の一部となっています。2024年4月1日午前6時、セントラルのウェリントンストリートにある「蓮香茶館」は試験的に営業を再開し、4月8日に正式に営業を再開する予定です。