料理教室 おじさんとおばさんの料理教室 | バンコク

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— 期待できること —

地元の伝統と精神性が融合する、崇拝されているガネーシャ神殿から始まる文化と料理の冒険を体験してください。少し歩くと、エキゾチックな野菜、香り豊かなハーブ、トロピカルフルーツなど、新鮮な農産物が色鮮やかに並ぶフワイクワン市場に到着します。市場の活気ある雰囲気に浸った後は、地元の交通機関で料理教室へ出発しましょう。ココナッツミルクとカレーペーストを一から作る方法を学びながら、タイ料理の真髄を発見してください。次の2時間で、おいしい料理を4品作り、調理したての味を堪能してください。レシピを手にして、自宅でタイの本格的な味を再現する準備を整えて帰りましょう。

- 旅程 -

• 午前8時： MRTフアイクワン駅4番出口で待ち合わせ、活気ある地元の市場を散策
• 午前9時：新鮮な野菜、香り豊かなハーブ、ココナッツミルク、もち米などの基本的な材料の準備方法を学びます。カレーペーストを一から作ります。
• 午前10時：食欲をそそるスープや炒め物から調理を始める
• 午前10時30分：爽やかで風味豊かなサラダを作る
• 午前11時：濃厚で香り豊かなカレーの作り方をマスターする
• 午前11時30分：料理セッションの締めくくりにおいしいデザートを準備します
• 12:00 pm: 仲間と一緒においしい料理を楽しみましょう
• 午後1時： MRTフアイクワン駅4番出口に戻り、グルメの旅を終える

— 重要な情報 —

• 集合場所: MRTフアイクワン4番出口(地図)
• ツアー終了地点: MRT Huay Kwang 出口 4 (地図)
• 所要時間: 午前8時～午後1時（約5時間）
  

— 何を調理するか —

月曜日

• แกงพะแนงหมู (ポークパナンカレー)
• ผัดผักบุ้งไฟแดง（アサガオの赤火炒め）
• ポーチドエッグ
• คั่วกลิ้งหมู（黄色いカレーペーストで豚肉を炒めたもの）
• ขนมต้ม（カノムトム）ゆでたスナック

火曜日

• ต้มข่าไก่ (タイ風チキンココナッツスープ)
• 豆腐ともやし炒め
• 豚肉のハーブ揚げ
• ข้าวผัดหมู（豚肉チャーハン）
• ขนมชั้น (蒸しパンダン レイヤー ケーキ)

水曜日

• แกงส้มผักรวมกุ้ง (エビと野菜の酸辣湯)
• ホーリーバジル炒め（鶏肉とホーリーバジルの炒め物）
• ไข่เจียว（タイ風オムレツ）
• ผัดไทย（タイ風焼きそば）
• ขนมถ้วย（蒸したココナッツミルク）

木曜日

• 豚ひき肉とたけのこの炒め物
• 豚ひき肉と豆腐の澄ましスープ
• หมูกรอบทอดสมุนไพร (豚バラ肉のハーブ揚げ)
• ผัดหมี่ซั่ว（中華風焼きそば）
• ขนมกล้วย（蒸しバナナケーキ）

金曜日

• チキングリーンカレー
• ผัดผักคะน้าหมูกรอบ (カリカリ豚肉とケールの炒め物)
• หมูสับทอดกระเทียมพริกไทย（ニンニク胡椒入り豚ミンチ炒め）
• ผัดซีอิ้วหมู（醤油と豚肉の炒めライスヌードル）
• ถั่วแปป (柔らかい緑豆クレープ)

土曜日

• パパイヤサラダ
• ลาบหมู（スパイシーな豚ミンチサラダ）
• ต้มแซบซี่โครงหมู (豚スペアリブの辛いスープ)
• タイハーブフライドチキン
• กล้วยบวชชี（ココナッツミルク入りバナナ）

日曜日

• ต้มยำไก่ (スパイシーチキンスープ)
• ผัดผักกาดขาวหมูสับ（白菜と豚ひき肉の炒め物）
• หมูผัดพริกแกง（レッドカレーペーストとバジルの葉で炒めた豚肉）
• ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (鶏肉入りライスヌードル炒め)
• ฟักทองแกงบวด（ココナッツミルクで煮たカボチャ）