ドメーヌ・クロティルド・ダヴェンヌの訪問とシャブリワインの試飲会

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-期待できること-
本格的な雰囲気の中で、少人数の委員会でフレンドリーなひとときを楽しみながら、魅力的な風景と地元産のシャブリやオーセロワのワインをお楽しみください。

セラーの達人であるクロティルドは、1989 年以来、自らが造り出すワインを通してテロワールの表現を実践しています。タン ペルデュのブドウ園は、クロティルドが最初のシャルドネを植えた 1992 年に設立されました。それ以来、彼女はテロワールと生命に対する情熱から、細心の注意を払ってブドウの木を栽培し、手入れしています。

現在、このドメーヌには、サン・ブリ、シャブリ、イランシーの村々にまたがる、さまざまな品種と樹齢のブドウの小さな畑が 30 ヘクタールあります。この典型的なブルゴーニュのモザイクのおかげで、クロティルドは特別なヴィンテージワインの醸造に専念することができます。

ドメーヌの麓にあるブドウ園を訪れ、ガイドと一緒にテロワールとその歴史について学びましょう。次に、ワイナリーを訪れ、シャブリ、サン・ブリ、イランシー、ブルゴーニュ、クレマンのアペラシオンから選んだワインの試飲会に参加しましょう。