東涌 | ノボテル シティゲート アウトレット | エッセンスランチビュッフェ、ディナービュッフェ、ブランチ

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- 製品紹介 -

1. テーマ別ビュッフェ

平日のランチビュッフェと週末のディナービュッフェ

• ランチビュッフェ（月曜日から金曜日、および祝日）
• ディナービュッフェ（土曜日、日曜日、祝日）

「アワビとロブスターの宴（開催期間：本日より5月31日まで）」

アワビやロブスターを使った贅沢な料理の数々をご堪能ください。チーズ焼きロブスター、カレーロブスター、台風シェルター風ロブスター爪炒め、ポメロと蜂蜜を添えたアワビのスライス、みかんの皮を添えたアワビの蒸し物、高麗人参とアワビの鶏肉スープなど、極上の味覚体験をお楽しみいただけます。

• 夕食にお越しのお客様には、鳩の煮込みを半羽ずつお出しいたします。

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「新鮮なキハダマグロの切り身とウナギの料理（6月1日～7月31日）」

Essenceでは、マグロとウナギをフィーチャーした、全く新しいテーマのディナービュッフェをスタートします。まさに究極のディナービュッフェデュオ！週末と祝日には、シェフが40キログラム以上のキハダマグロをその場で切り分けるライブマグロカットデモンストレーションをお楽しみいただけます。濃厚で風味豊かな刺身をご堪能ください。ウナギをテーマにした絶品料理も豊富にご用意。風味豊かなウナギ巻きやジュージューと音を立てる焼きウナギなどをお楽しみください。さらに、冷製シーフード、新鮮な刺身と寿司、冷製肉盛り合わせ、サラダ、温かい料理、そしてハーゲンダッツのアイスクリームや自家製豆腐プリンといった人気のデザートも食べディナービュッフェ。見逃せない豪華なごちそうです！ご家族やご友人と一緒に、Essenceで美味しい週末の宴をお楽しみください！

父の日を祝して、シェフは6月19日から21日までのディナービュッフェで、特別な創作料理「ウナギと牛肉のウェリントン」をご提供いたします。この料理は、定番のウェリントンステーキと風味豊かなウナギを絶妙に組み合わせ、お父さんの舌をきっと満足させる、豊かで複雑な味わいをお届けします。

2. 平日のセミディナービュッフェ：

アラカルトのメインコースも選べるビュッフェ形式。おすすめ料理はナマコとフランス産ブレス鶏（4月と5月）です。

ビュッフェでは、冷製シーフード、サラダバー、チーズや冷凍肉の盛り合わせ、5種類の刺身が食べ放題です。温かい料理には、焼き魚、ローストビーフなど、様々な絶品料理をご用意しています。メインコースは、洋食、中華料理、アジア料理、ベジタリアン料理など、15種類からお選びいただけます。4月と5月には、ナマコ料理とフランス産ブレス鶏料理がおすすめです。デザートには、ハーゲンダッツのアイスクリーム、洋食と中華料理のデザート、搾りたてのフルーツジュースや野菜ジュースなど、あらゆる好みに合う豊富な種類を取り揃えています。

厳選されたメインコース：

• ハーブローストしたブレス産鶏肉（半羽）
• 牛ヒレ肉と黒胡椒赤ワインソースで煮込んだナマコ
• 黒トリュフクリームソースを添えたラムラックのソテー
• トリュフとナマコのリゾット
• ブロッコリー添えナマコの煮込み
• ナマコとネギ、キノコの煮込み
• 牛すじとナマコの煮込み
• 味噌焼きタラ
• アフリカ風ククパカ・ココナッツブレッドチキンカレー
• ポルチーニ茸のリゾット

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ビュッフェ（メインコースはオプション） – 冷製シーフード、刺身、冷菜、温菜、デザートが食べ放題＋メインコースはオプション（6月・7月テーマ：四川風）

食べ放題のビュッフェでは、冷製シーフード、新鮮な刺身や寿司、冷凍肉の盛り合わせ、サラダ、様々な温かい肉料理、そしてハーゲンダッツのアイスクリームや自家製豆腐プリンなどの人気デザートが食べ放題です。

6月と7月には、お好みの具材を選んで、辛いソースまたは香ばしいソースで味付けできる四川風ドライポットがおすすめです。爽やかな辛さが夏にぴったりです。また、バルサミコ酢でグリルしたサーロインステーキや、マツタケ添えのタラなど、中華料理と西洋料理のメインディッシュも豊富に取り揃えており、どれも大変お得です。

3. ビュッフェブランチ

週末のブランチ：日本料理の饗宴

Essenceが、週末限定のブランチ「Flavors of Japan」をスタート！新鮮な刺身、冷製シーフード、絶品漬物、和風グリル料理に加え、独創的な和風料理も多数ご用意。特におすすめは、ビールで揚げた蟹、酒煮込み牛テール、塩焼きタイガーエビ。食後のデザートには、作りたてのかき氷と黒ごまスフレで、最高の締めくくりをお楽しみいただけます。

おすすめ料理：

• わさびタコの戦艦
• 冷凍シーフード（冷蔵エビ、ツブ貝、コンク貝、フランス産ムール貝、シャコ）
• ゴマタコ入り海藻サラダ
• 塩焼き鮭の頭
• 塩焼き沖縄産スズキ
• 鴨胸肉のロースト、かぼちゃと黒トリュフソース添え
• 日本酒を使った牛テールシチュー
• ホタテ、エノキダケ、旬の野菜
• 日本のビール煮込み蟹
• 沖縄産塩漬け牛肉と山菜の炒め物
• 塩焼きタイガーエビ
• 羊の鞍

- 供給期間 -

• ランチビュッフェは午後12時から午後2時30分までです。
• 夕食ビュッフェは午後6時から午後9時30分までです。
• セミディナービュッフェは午後5時30分から午後9時30分まで提供されます。
  
• 週末ブランチの営業時間：午後12時～午後5時
  

- 使用説明書 -

• 価格には10％のサービス料が含まれています。
• 食品の写真や動画は参考用です。
• このページに掲載されているメニューは参考情報であり、変更される場合があります。実際に提供される料理は、季節、食材の入手状況、在庫状況などの要因によって異なる場合があります。レストランは、お客様に事前に通知する義務はありません。
• 電子バウチャーはご購入日のみ有効で、それ以降はご利用いただけません。
• 現金またはその他のサービスとの交換はできません。
• 確定済みの注文はすべて、返金、変更、キャンセルはできません。
• 紛争が生じた場合、ノボテル シティゲート イーストは、本オファーに関する最終決定権を留保します。