ペッパーズ スミニャックのレーンウェイ クッキング クラス

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ペッパーズ スミニャック バリのザ レーンウェイ クッキング クラスで、忘れられない料理体験をお楽しみください。美しいペッパーズ スミニャック リゾートを背景に、豊かで多様なバリ料理の世界に浸ってください。

ザ・レーンウェイ・クッキング・クラスでバリ島での休暇をさらにグレードアップし、他では味わえない料理の冒険に出かけましょう。味覚を刺激し、感覚を目覚めさせ、楽園の中心で忘れられない思い出を作る準備をしましょう。

- メニュー -

• ブンブ バリ

ベース ゲデまたはベース ゲネプとも呼ばれる、これは典型的なインドネシアのスパイス ペーストです。カレーペーストの機能と同様に、インドネシア人はベース ゲデを生で消費しません。むしろ、多くのレシピの基本的な要素として機能します。

• サテ・リリット・イカン（バリ風魚の炒め物）

インドネシアのバリ島発祥の珍味「サテー リリット」は、刻んだ魚介類や肉をすりおろしたココナッツと風味豊かなスパイスペーストと組み合わせて作られます。伝統的には、竹串、サトウキビ、またはこのレシピで紹介されているように香りのよいレモングラスの茎に成形します。

• カラサン・アヤム・スウィル

この料理は典型的なインドネシアの鶏肉料理の真髄を体現しており、圧倒的な辛さを与えずに豊かさと深みを与えるスパイスの風味豊かなブレンドが特徴です。

• ペペス・アヤム

インドネシア風蒸し鶏のバナナ葉包み

• プルンプルン イカン

スパイスで煮た魚の盛り合わせ

• リンパン リンパン

リンパン・リンプンはバナナのフリッターを揚げたものです。