香港の離島、ランタオ島の西河口に位置する大澳は、「香港のベニス」としても知られています。茶餅、塩漬け卵、豆腐餅、もち米粥はすべて大澳の伝統的な食べ物であり、大澳を訪れる人は必ず食べるべきものです。大澳住民の指導の下、参加者は自分の特製料理を作り、その製造過程を直接体験することができます。完成したら、各自持ち帰って作品を楽しむことができます。
| アクセス | 現地集合 |
| 観光のジャンル | 食べ歩きツアー・居酒屋巡り |
| 交通手段 | 遊覧船 |
| ボートのジャンル | 観光船 |
「大澳」は日本語で「タイオー」と読みます。ランタオ島の西側に位置し、水上に高床式の家屋が立ち並ぶ独特の景観が特徴です。この伝統的な漁村の風景がイタリアのベニスを思わせることから、「香港のベニス」と称されています。
香港中心部から大澳へは、まずMTR東涌線で東涌駅まで移動し、そこから大澳行きの路線バス(11番)に乗り換えるのが一般的です。バスの所要時間は約50分です。東涌桟橋から大澳行きのフェリーを利用する選択肢もあります。
大澳の村内は自動車の乗り入れが制限されており、自家用車で直接入ることはできません。周辺には公共駐車場が少ないため、MTRとバスまたはフェリーなどの公共交通機関を利用して訪れることをお勧めします。
東涌桟橋から大澳へのフェリーは、通常約20~30分で到着します。フェリーの便数は限られているため、事前に時刻表を確認することをお勧めします。船上からは美しい景色を楽しむことができ、大澳への快適な旅路となります。
屯門から大澳へは、屯門フェリーターミナルから大澳行きのフェリーを利用するのが最も直接的な方法です。このフェリーは途中で東涌に寄港する場合もあります。所要時間はルートによって異なりますが、約1時間から1時間半が目安です。
大澳では、地元の伝統的な食文化を体験できるワークショップに参加することをお勧めします。茶餅、塩漬け卵、もち米粥、豆腐餅といった名物料理の作り方を住民から直接学び、自分だけの特製料理を作ることができます。また、水上家屋が並ぶ独特の景観を巡る遊覧船も人気です。
大澳は漁村であるため、新鮮な海産物やそれらを加工した特産品が豊富です。有名なものとしては、鹹魚(塩漬け魚)、蝦醤(エビ味噌)、魚乾(干し魚)などがあります。また、茶餅、塩漬け卵、豆腐餅、もち米粥といった伝統的な軽食も必食です。
大澳観光遊覧船に乗船すると、独特な水上家屋群「棚屋」を間近で見学できます。漁村の暮らしぶりを垣間見ることができるほか、運が良ければ香港名物の白いイルカ(シナウスイロイルカ)を目撃できることもあります。大澳の歴史や文化を水上から感じられる貴重な体験です。