ザ アッパー ハウス（香港奕居酒店）サリステラ アフタヌーンティーお食事券（香港）

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－ プラン紹介 －

1. サリステラ 香港インスパイア（拾味香港）アフタヌーンティー

10月31日までの期間限定で、「香港インスパイア（拾味香港）アフタヌーンティー体験」をお届け。新メニューは副料理長のトニー・レオン（Tony Leung）氏が手がけ、現代的な調理技法で香港ならではの食文化を新たに解釈します。

香港生まれ・香港育ちの副料理長トニー氏は、地元の定番料理からインスピレーションを受け、創造的でモダンな視点と素材本来の風味を活かした手法で、伝統的な香港スタイルの味わいを再解釈。アフタヌーンティーメニューに、独自の地元愛を込めました。

セイボリーには、自家製シュウマイにマッシュルームXOソースを添えたもの、チェダーチーズとピーナッツバターを使った塩漬け牛肉サンドイッチ、そしてサリステラ名物パイナップルタルトからインスピレーションを得た、蜜漬け牡蠣タルトに揚げ生姜の千切りを添えた一品が並びます。

定番のイギリス式スコーンにも香港らしいアレンジを加え、ゴマと青ネギ、なつめの2種類のユニークなフレーバーをご用意。ローゼルとストロベリーのジャム、濃厚なコーニッシュクロテッドクリームとともにお楽しみください。

スイーツには、香港式ミルクティーを取り入れた「ミルクティーオペラケーキ」が登場。パイナップルカスタードを包んだ香港風メロンパン（菠蘿包）シュークリームは、懐かしいパイナップルバターサンドのサクサクとした美味しさを巧みに再現しています。締めくくりには、陳皮と小豆のムースケーキと、豆乳クリームのハトムギタルトが登場し、重層的な風味と上品な甘さで、広東式デザートの真髄を込めました。

• メニュー：こちらからご確認ください（英語・中国語）。
• 提供期間：2026年6月1日〜7月31日
• お食事時間：毎日 15:00～17:00

セイボリー（Savory）

• 手羽先の詰め物、広東風腸詰め（臘味）とハトムギ
• 自家製シュウマイとマッシュルームのXO醤添え
• コンビーフ、卵、チェダーチーズ、ピーナッツバターのサンドイッチ
• 干し牡蠣の蜜漬けタルトと生姜の細切りフリット

スイーツ（Sweet）

• 香港風メロンパン（菠蘿包）風シュークリーム
• 豆乳クリームとハトムギのタルト
• 香港風ミルクティーのオペラケーキ
• 陳皮（乾燥みかんの皮）と小豆のムースケーキ

スコーン（Scones）

• 黒ごまと青ねぎのスコーン / なつめのスコーン（いずれか）
• クロテッドクリームとローゼル＆ストロベリージャム添え

※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合があります。

－ 利用規約・細則 －

• 入店時に電子バウチャー（予約確認書）をご提示ください。
• 予約は、キャンセルや変更できません。
• イートインでのみご利用いただけます。
• 現金との引き換えはできません。
• 他の割引、優待との併用はできません。
• ザ アッパー ハウス（The Upper House / 奕居酒店）は、仕入れ状況により、上記のメニューを変更する権利を有します。予告なく変更する場合がございます。
• 紛争が生じた場合、ザ アッパー ハウス（The Upper House / 奕居酒店）が最終決定権を有します。