バーン ファーム タイ クッキングスクール タイ料理教室 地元市場見学付き（タイ チェンマイ）

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－ プラン紹介 －

自家農園で栽培された食材を使い、本格的な料理を作る秘訣を学びながら、タイ料理の技をマスターしましょう。多彩なメニューから美味しいタイ料理を5品選び、近隣の市場を訪れ、新鮮な野菜を選ぶなどの食の冒険に浸ってください。

ソムタム（Som Tum）、トムヤムクン（Tom Yum Kung）、マンゴーもち米などの料理の作り方を学び、さまざまな新鮮なフルーツをご堪能ください。チェンマイ（Chiang Mai）の古都からわずか10kmほど離れたサンサイ（San Sai）の静かな田園地帯にある私たちの農園は、あなたの料理体験に最適な背景をご提供します。爽やかな田舎の空気を吸い込み、息をのむような景色を眺めながら、美食の創造性を高めることもできるでしょう。新鮮な自家栽培の食材を使った、農場から食卓までのクッキング・アドベンチャーで、タイ料理に詳しくなりましょう。

－ スケジュール紹介 －

• 午前クラス
  09:00～09:30：ホテルにお迎えに上がります。
• 10:00：地元市場を見学します。
  10:30：スクールに到着し、ウェルカムドリンクをどうぞ。
  10:45：有機農場を訪問し、料理に必要な食材を入手しましょう。
  11:00：料理教室に参加し、料理をご堪能ください。
  13:30：料理教室を終え、ホテルまでお送りします。
• 午後クラス
  14:00～ 14:30：ホテルにお迎えに上がります。
  15:00：地元市場を見学します。
  15:30：スクールに到着し、ウェルカムドリンクをどうぞ。
  15:45：有機農場を訪問し、料理に必要な食材を入手しましょう。
  16:10：料理教室に参加し、料理をご堪能ください。
  18:30：料理教室を終え、ホテルまでお送りします。

－ 重要事項 －

• 送迎エリア：チェンマイ旧市街（Chiang Mai Old Town）とその周辺3km圏内のホテル
• お迎え時間：
  - 午前クラス：09:00～09:30
  - 午後クラス：14:00～14:30

－ メニュー紹介 －

下記の各カテゴリーから1品ずつ、合計5品をお選びいただけます。

ベジタリアンまたはビーガンの方は、どの料理にも代用品をリクエストできます。

• スープ
  - トムヤムクン（海老入りピリ辛酸味スープ）
  - トムカーガイ（Tom Kha Kai、チキンとココナッツクリーム入りスパイシーな酸味スープ）
  - タイ風ヌードルスープ（Kuai Tiao）
  - トムジェルト（Tom Jert、春雨野菜スープ）
• カレー
  - レッドカレー
  - グリーンカレー
  - パナンカレー
  - マッサマンカレー
  - カオソーイ（Khao Soi、チェンマイのヌードルスープ）
• 前菜
  - 揚げ春巻き
  - 生春巻き
  - 豚ひき肉入り揚げトースト
  - ラープ（Larb、スパイシーチキンサラダ）
  - ソムタム（パパイヤサラダ）
• 炒め物
  - 鶏肉のカシューナッツ炒め
  - パットガパオ（Pad Kapao、バジルの葉とチリのチキン炒め）
  - パッタイ（Pad Thai、海老入り小ビーフン炒め）
  - アサガオ炒め
  - パッシーイウ（Pad See Ew、チキン焼きそば）
• デザート
  - マンゴーもち米
  - 揚げバナナ
  - バナナのココナツミルク煮
  - カボチャのココナッツミルク煮
  - 黒もち米のココナッツミルクがけ