屯門リゾートホテルの列車をテーマにしたレストラン「ザ・プラッター」では、ビュッフェランチ、ビュッフェディナー、セミビュッフェのオプションに加え、特別なビュッフェプランも提供しています。
ホテルCOZiの列車をテーマにしたレストラン「ザ・プラッター」のランチビュッフェとディナーのビュッフェプランをKKdayで今すぐ予約しよう！
重要なお知らせ：当ホテルは、お客様に安心してお食事をお楽しみいただけるよう、最高品質の食材、特に牡蠣の選定に常に尽力してまいりました。しかしながら、近年牡蠣の安全性に関する懸念が高まっていることを受け、お客様の健康と安心を守るため、当ホテルは当面の間、牡蠣の提供を一時停止することにいたしました。この期間中は、代替として焼き牡蠣をご提供するとともに、様々な絶品料理を日替わりでご用意し、引き続き豊かな食体験をお楽しみいただけるよう努めてまいります。ご理解とご協力をお願い申し上げます。今後も、安全で質の高いお料理をご提供できるよう、高い基準を維持してまいります。
プラン選択
商品説明
— 商品紹介 —
1. ディナービュッフェ
海と大地の恵み：ロブスター＆北京ダックの贅沢饗宴
提供日：金～日曜日および祝日
利用時間：18:00～21:30（金曜日） / 17:45～22:00（土・日曜日および祝日）
新しいテーマで登場！深海の新鮮な甘みと、柔らかい肉の脂の旨みを完璧に融合させた、視覚と味覚の両方で楽しめる饗宴をお届けします。
おすすめメニュー：
海の幸の旨味凝縮・ボストンロブスターのオーブン焼き：身が詰まった弾力のあるボストンロブスターに濃厚なチーズをたっぷり乗せて、黄金色に焼き上げました。特製シャンパンクリームソースを添えて、香り高く豊かな味わいをお楽しみください。
伝統の味・北京ダック：赤く艶やかで皮が香ばしい北京ダックは、口の中で脂がとろけます。柔らかい皮、シャキシャキのネギ、甘味噌（甜麺醤）と一緒に。多層的な食感が口いっぱいに広がり、大人から子供まで大人気の逸品です。
深海の宝石・星斑（ハタ）の蒸し物：火加減を完璧に調整し、星斑本来の甘みと引き締まった身の質を保ちました。ネギと熱した油でシンプルに仕上げ、深海魚の極上の旨みを引き出しました。海鮮好きのご家族も大満足間違いなしです。
鳩のロースト（紅焼乳鴿）：柔らかい鳩の肉を秘伝のタレに漬け込み、皮が艶やかで非常にクリスピーになるまで揚げました。一口噛めば溢れる肉汁と、濃厚な脂の旨みと柔らかい肉質が絶妙なコントラストを生み出し、満足感たっぷりです。
キノコとアワビソースの鴨足煮込み：脂の乗った鴨足を、じっくり煮込んだ濃厚なアワビソースで柔らかくなるまで煮込みました。口の中でとろける食感です。厚みのあるキノコがアワビソースの旨みを吸い込み、奥深い味わいとなっています。
イクラと桜海老の海苔冷麺：さっぱりとした海苔冷麺に、プチプチとした食感と塩気がたまらないイクラをトッピング。香ばしい桜海老の干物を添えて、食感のコントラストをお楽しみください。
野菜と浮き袋（花膠）入り烏骨鶏の漢方スープ：シェフが厳選した滋養強壮に良い花膠と柔らかい烏骨鶏をじっくり煮込みました。一口ごとに旨みが凝縮されており、美容と健康を気遣う方に最適なスープです。
北寄貝とイカのサラダ：爽やかな甘みの北寄貝と弾力のあるイカを、秘伝のさっぱりソースと旬の野菜で和えました。海鮮の旨みとシャキシャキとした食感が完璧に組み合わさった、この海と大地の饗宴の始まりにふさわしい一品です。/
2. ランチビュッフェ
提供日：土・日曜日および祝日
利用時間：12:00～14:30
「牡蠣の饗宴・海鮮」ランチビュッフェ（9月19日より）
シェフチームが多彩な調理法を駆使し、厳選した高品質な牡蠣を使った数々の温かい料理をご用意しました。新鮮な甘みと濃厚な味わいが織りなす魅力的なハーモニーを完璧に表現しています。外はカリッと中はジューシーで香り高い洋風の焼き牡蠣から、強火で炒めた本格的な中華料理まで、多彩な風味を一度に楽しめ、舌の上で豊かな層を感じる体験をお届けします！
洋風焼き牡蠣シリーズ：定番のオイスター・ロックフェラー、牡蠣のチーズベーコン焼き、牡蠣のチーズホワイトソース焼き、牡蠣のガーリックバター焼き、牡蠣のほうれん草クリーム焼きなど、チーズの香りと牡蠣の旨みが完璧に融合しています。
本格的な炒め料理：強火で炒めた「牡蠣の生姜ネギ炒め」、「牡蠣チャーハン」、食欲をそそる「牡蠣オムレツ」、濃厚で甘みのある「海鮮牡蠣粥」。
繊細な蒸し物・揚げ物料理：牡蠣のガーリック春雨蒸し、牡蠣の金銀蒜（2種のニンニク）酒蒸し、そしてサクサクとした食感がたまらない「牡蠣のフライ わさびソース添え」。
風味豊かな冷菜とスープ：濃厚でクリーミーな「牡蠣のチャウダー」、独特な風味の「地中海風スモークオイスターサラダ」と「タイ風青パパイヤとスモークオイスターのサラダ」。
（上記のメニューは不定期で入れ替わります）
ランチビュッフェでは、上記のメニュー以外にも魅力的な料理を多数ご用意しております。
チーズ盛り合わせ
各種サラダ
ハム盛り合わせ
冷製海鮮（白エビ、ムール貝、バイ貝、パンクラブ）
刺身盛り合わせ（サーモン、イカ、赤貝、マグロ）
炉端焼き（鶏軟骨串、ソーセージ、ミニトマト、ナス）
各種中華・洋風温菜（セロリとイカ・エビのソース炒め、アサリの酒蒸しニンニク風味、干し貝柱と野菜の煮込み、スペアリブのロースト、アンガス牛バラ肉の赤ワイン煮込み、スズキのソテー ロブスター蟹肉ソース添えなど）
各種デザートおよび旬のフルーツ
提供日：月～金曜日（土・日曜日および祝日は利用不可）
利用時間：12:00～14:30
ハーフビュッフェでは指定のメインディッシュ（最低価格のセット）を1品提供します。他のメインディッシュをご希望の場合は、現地レストランにて差額と10%のサービス料をお支払いいただくことで変更可能です。
ハーフビュッフェには、サラダバー、本日のスープ、メインディッシュ1品、デザートビュッフェ、コーヒーまたは紅茶が含まれます。
提供日：月～木曜日（金・土・日曜日および祝日は利用不可）
利用時間：18:00～21:00
ハーフビュッフェでは指定のメインディッシュ（最低価格のセット）を1品提供します。他のメインディッシュをご希望の場合は、現地レストランにて差額と10%のサービス料をお支払いいただくことで変更可能です。
ハーフビュッフェには、サラダバー、本日のスープ、メインディッシュ1品、デザートビュッフェ、コーヒーまたは紅茶が含まれます。
新しくアップグレード！シェフチームが毎晩ランダムで以下の星付きメニューから1品を解禁し、ディナータイム中、数量限定で追加食べ放題となります。
食べ放題のブラインドボックスメニューが日替わりで登場（毎晩1品、追加食べ放題）：
ホタテの炙り焼き
フォアグラのソテー トースト添え
大正海老のハーブ焼き
ムール貝の白ワインガーリック蒸し
— レストラン情報 —
The Platter
電話番号：3899 9222
住所：香港屯門建豐街4號悦品度假酒店‧屯門 2樓
リゾートホテル屯門内のテーマレストラン「The Platter」が今年リニューアルオープンします。レストランは列車をテーマにしたデザインで、まるで馬車に乗って世界中のグルメ旅行に出かけているかのような気分になれます。また、ホテル独自のデザインの小さなペンギンもホテルの各所に登場します。お子様と一緒に家族全員を連れて、小さなペンギンに世界中のごちそうを食べに連れて行ってもらいましょう。新年の初めには、ザ プラッターではさまざまな食事のオプションも提供します。大きなお祭りの日には、必ず本格的な特別料理を味わいに出かけましょう。
海と陸の宝物：味覚の饗宴 - ロブスターと北京ダック
ボストンロブスターのオーブン焼き、シャンパンクリームソースとチーズ添え
北京ダック
ニュージーランド産高級リブロースのグリル
「オイスター＆シーフード」ランチビュッフェ
無料のセミビュッフェランチ
レストラン環境
購入/予約前の確認事項
料金内訳
- 選択したプラン
- レストランでは、お一人様あたりの通常料金に 10% のサービス料を加えた金額をお支払いいただきます。
- 上記以外の消費
注意事項
特典は店内飲食のみに有効です
他のオファーと併用することはできません
このオファーはプライベート宴会やカスタマイズされたメニューには適用されません。
写真は参考用です
すべてのメニューは、ホテルのレストランの空き状況により、予告なく変更される場合があります。
紛争が生じた場合、ホテルは最終決定を下す権利を留保します。
商品の利用方法
バウチャーの使用方法
- QRコードを現地でご提示ください
バウチャーの有効期間
- ご購入/予約時に選択した日付の営業時間内にお引き換えください。期限切れは無効となります。
体験場所
場所名: 大皿
住所: 香港屯門4 Kin Fung Street、Yupin Resort Hotel 2階‧屯門キャンセルポリシー
- キャンセル・変更・返金不可
- KKdayでは世界各地の商品を取り扱っているため、キャンセル期限は全て、「提供事業者のタイムゾーン」を基準として計算されます。キャンセル申請後、提供事業者の手続きには2〜5営業日がかかります。返金が発生する場合は、キャンセルポリシーに基づき手数料が差し引かれます。返金申請の成立後、KKdayは15日以内にお支払い時と同じ方法で返金手続きを開始いたします。実際の返金時期は、ご利用の金融機関の規定によって異なります。
よくあるご質問
1. ホテルCOZi「ザ・プラッター」のビュッフェを利用する際のマナーや暗黙のルールは何ですか？
「ザ・プラッター」のビュッフェでは、快適な食事体験のために以下のマナーを心がけましょう。料理を取る際は列に並び、他の利用者の邪魔にならないよう配慮してください。取り分ける際は清潔なトングやスプーンを使用し、料理が混ざらないように注意しましょう。一度取った料理は元に戻さず、食べきれる量だけを取ることが大切です。また、お子様連れの場合は、お子様が安全に料理を選べるよう目を配り、他のお客様へのご配慮をお願いします。
2. 「ザ・プラッター」のビュッフェでは、料理を複数回取りに行くことは可能ですか？
はい、「ザ・プラッター」のビュッフェでは、お客様はご自由にお好きな料理を複数回取りに行くことができます。ただし、一度に大皿に盛りすぎず、食べきれる量を少しずつ取り、新鮮な料理を楽しんでいただくことをお勧めします。これにより、フードロスの削減にも繋がり、他のお客様も様々な料理を公平に楽しむことができます。料理は定期的に補充されますので、ご安心ください。
3. ホテルビュッフェ「ザ・プラッター」の形式は、一般的なバイキングとどのような違いがありますか？
ホテルビュッフェ「ザ・プラッター」は、一般的なバイキングとは異なり、ホテルCOZi内の列車をテーマにした洗練された空間で、質の高い料理とサービスを提供しています。多国籍料理や旬の食材を豊富に取り揃え、デザートセレクションも充実しています。また、単なる「食べ放題」というだけでなく、快適な環境でゆったりと食事を楽しむ「体験」としての価値を重視しています。
4. ホテルCOZi「ザ・プラッター」のビュッフェは、どのような点から費用対効果が高いと言えますか？
ホテルCOZi「ザ・プラッター」のビュッフェは、多岐にわたる高品質な料理、列車をテーマにしたユニークな雰囲気、そしてホテルならではの行き届いたサービスが融合しており、高い費用対効果を提供します。新鮮な旬の食材を使用したメインディッシュから、充実したデザート、ビュッフェランチ、ビュッフェディナー、セミビュッフェと多様な選択肢があり、記念日や特別な日の食事にも最適です。この総合的な体験が、価格以上の価値をもたらします。
5. ホテルCOZi「ザ・プラッター」のビュッフェを予約するには、どのような方法がありますか？
ホテルCOZi「ザ・プラッター」のビュッフェは、いくつかの方法でご予約いただけます。 KKdayでのオンライン予約: KKdayでは、様々なプランを比較し、手軽にビュッフェの予約を完了できます。予約過程がスムーズで、詳細な情報も確認できるため、計画的に食事を楽しみたい方にお勧めです。 ホテル公式ウェブサイト: ホテルCOZiの公式ウェブサイトからも直接予約が可能です。 電話予約: ホテルに直接電話して予約することもできます。
6. 「ザ・プラッター」のビュッフェ予約の変更またはキャンセルは可能ですか？
「ザ・プラッター」のビュッフェ予約の変更またはキャンセルに関する規定は、ご予約いただいたプラットフォームやプランによって異なります。通常、KKdayなどのオンライン予約プラットフォームやホテルの公式ウェブサイトでご予約の場合、一定の条件下で変更やキャンセルが可能です。予約時に提示される利用規約やキャンセルポリシーを必ずご確認いただき、不明な点があれば、予約を行ったプラットフォームまたはホテルに直接お問い合わせください。期限内の手続きが重要です。
7. 「ザ・プラッター」の列車をテーマにした内装は、ビュッフェ体験にどのような特徴をもたらしますか？
「ザ・プラッター」の列車をテーマにした内装は、食事にエンターテイメント性を加え、ユニークなビュッフェ体験を提供します。まるで列車の旅をしているかのような雰囲気の中で、美味しい料理を楽しむことができます。デザインされた空間は、写真映えもするため、特別な思い出作りに最適です。視覚的な魅力が加わることで、ただ食事をするだけでなく、五感で楽しめる没入感のあるダイニング体験が実現します。
8. 「ザ・プラッター」のビュッフェランチ、ビュッフェディナー、セミビュッフェにはそれぞれどのような違いがありますか？
「ザ・プラッター」では、ビュッフェランチ、ビュッフェディナー、そしてセミビュッフェの3つの異なる形式を提供しています。 ビュッフェランチ: 昼間に楽しめる豊富な料理の選択肢が特徴で、軽やかな食事からしっかりとしたメインまで揃っています。 ビュッフェディナー: 夜の時間帯に提供され、ランチよりもさらに豪華で多様なシーフードや肉料理、スペシャルメニューが含まれることが多いです。 セミビュッフェ: メイン料理を一品選び、前菜やデザート、ドリンクなどをビュッフェ形式で自由に楽しめるスタイルです。それぞれの時間帯やニーズに合わせてお選びいただけます。
