ホリデイ・イン ゴールデン マイル 香港｜オステリア ディナー パッケージ｜ホテル ダイニング オファー 2024

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― 製品紹介 ―

オステリアディナーセット

受賞歴のある新人シェフ、ファビオ マリエラは、香港のホリデイ・イン ゴールデン マイルのオステリア イタリアン レストランに就任しました。彼はイタリアの歴史的な北部湾であるジェノバで生まれ、子供の頃からすでに食に対する情熱に満ちていました。 : 「私が 8 歳のとき、私は学校が終わると毎日伝統的なバーベキュー レストランの前を通っていました。私はいつもオーブンからの香りに惹かれ、オーナーはいつもグリルチキンと一緒に調理したフライド ポテトを予約してくれました。それ以来、私は母が作った料理であろうと、イタリアのさまざまな地域の料理であろうと、最高の料理を味わう機会に恵まれてきました。なぜ私がシェフになったのか、それは私の食べ物に対する好みだけではありません。それは幸福をもたらし、人生の重要な喜びをあなたと共有することにもなります。」

マビオは名門ニーノ・ベルジェーゼ料理学校を卒業し、ロンドンのリッツ・カールトンを含むヨーロッパの最も有名なホテルやレストランで働く機会がありました。 2003 年にファビオはアジアへの旅を始め、ムンバイ、深セン、東莞、長沙のグランド ハイアット ホテルで働き、香港の有名レストラン Paper Moon でシェフを務めました。ファビオは、2008 年と 2009 年にグランド ハイアット ムンバイで最優秀イタリアン レストラン賞を受賞し、2011 年、2012 年、2013 年にグランド ハイアット 深センで同賞を受賞するなど、在任中に多くの賞を受賞しています。ファビオは、2013 年と 2015 年にイタリア料理シェフ賞も受賞しました。

シェフの交代は香港のダイナーにとって大きな意味を持ちます。オステリア イタリアン レストランは単なる普通のホテルのレストランではなく、長年にわたり香港でトップクラスのイタリアン レストランの 1 つになりました。オープンキッチンからランチタイムのビュッフェテーブル、居心地の良い環境に至るまで、この場所は毎日エネルギーに満ちています。

• 参考メニュー
• ディナータイム：18:00～22:00
  

— レストラン紹介 —

オステリア イタリアン レストラン

• 場所: 尖沙咀、ネイザン ロード 50 号、ホリデイ イン ゴールデン マイル、M 階
• 営業時間：月曜～日曜

-利用規約-

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• すべての予約のキャンセルまたは変更はできません
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• 価格は予告なく変更される場合があります
• 紛争が生じた場合、ホリデイ・イン ゴールデン マイル 香港は最終決定を下す権利を留保します。