「上三良」レストランのデザインは1930年代の上海のラウンジから着想を得ており、時代の試練に耐えることができるレトロな魅力です。桃の木で特別に作られたダイニングテーブルと椅子は、レストランの象徴的なネオンライトの反射の下で、さらにノスタルジックなスタイルです.広々としたオープンキッチンと大きな鏡枠でデザインされた壁が互いに反射し、ゲストは料理チームが伝統的な調理方法でパスタを調理するプロセスを味わうことができ、伝統的な職人技とモダンなデザインがもたらすビジョンを感じることができます。
さまざまなカニの季節とその特徴に応じて、それぞれに遊び心のある特徴があり、慎重に設計されています。 「上三梁」では、毛ガニを作る際に、重さ150グラム以上の江蘇省の毛ガニ、3両以上の毛ガニを選び、店名の「上三梁」の意味も込めています。料理チームが作るカニ麺は、カニ粉、カニ身、カニ油の配合比率が、何度もテストを重ねた「黄金比率」。メスガニ粉、オスガニ粉にもそれぞれ基準があります。 .
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上記の写真とメニューは参考用です。料理のスタイルと飲み物の種類は、供給または季節に応じて調整されます。
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