フォーポイントバイシェラトン澎湖｜シェフ厳選海鮮料理・干物のXO醤添え・星付き海鮮パッケージ・澎湖塩ケーキ・サボテンゼリー（すべて台湾宅配）

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• 澎湖産の新鮮な小管を3杯厳選し、澎湖三文小管の新鮮な小管は新鮮な素材で作られており、肉は新鮮でサクサクしています。ごま油ににんにく、しょうがを加えて香りが出るまで炒め、氷砂糖、しょうゆなどを加えてとろみをつけ、最後に細管とバジルを加えて香ばしく炒めます。カットロールの表面には濃厚なタレがかかっており、濃厚な魚介の旨みがピリッと効いています。小筒肉はパリッと香ばしく、コクのある旨みがたまりません! 美味しい料理やワインにとても合います。
• 南瓜黄金海鮮鍋は南瓜とカニの卵をベースに旬の野菜出汁で煮込み、厳選した澎湖産カキ、新鮮なカキ、ランムール貝、小筒などを加え、澎湖海鮮の新鮮で甘いエッセンスを凝縮させました。野菜の甘みと魚介の旨みが口いっぱいに広がり、海からの贈り物がぎっしりと詰まっています。
• 秘伝の大根と地魚の半煮 澎湖産十日十日食材をシェフの技で極上の珍味に仕上げる 澎湖白地魚は手獲りで7kg以上 身は引き締まり、油分もたっぷり最初に皮がパリッとなるまで油で揚げ、タレで煮込むことで魚の鮮度と甘みを閉じ込め、焦げ目の香ばしさを加え、秘伝の大根で味を引き締め、さっぱりとほぐします。脂っこい。
• 豚カルビのタロイモのココナッツ ミルク焼き ポークリブのタロイモのココナッツ ミルク焼きは、非常に古典的な土鍋料理です.台中大甲ビンロウの実の心臓のタロイモは、特別に選択され、細かく切り、皮がカリカリになるまで乾煎りします.マリネした後、カルビを秘伝のスパイスで鍋に入れ、皮がきつね色になるまで炒め、タマネギとココナッツミルクを加えて煮込み、里芋をかじるとカルビはしっとり柔らかく、里芋とココナッツミルクの甘みが歯の間に流れ、味が濃厚です。
• 五つ星ホテルのベストセラーチャンピオン、澎湖南瓜瓜海老海鮮粥は総料理長葉尚光シェフの古典的な逸品で、澎湖の地元の食材を新しい方法で調理しています。澎湖の小筒、国家産のカキ、自家製の海藻、新鮮な魚団子を組み合わせた澎湖湖瓜海老海鮮粥は、フォーポイント バイ シェラトンの見逃せないベストセラー商品です。
• 秘伝の魚の頭鍋は、澎湖のカレイと干しエビでソテーを繰り返し、昆布とカツオを加えて4時間煮込んだスープは甘くて美味しいです。魚の頭をマリネして揚げて魚の甘みを閉じ込め、出汁に入れて弱火で煮込み、最後にキノコ、新鮮なエビ、澎湖の小管などを加えてスープを完成させます。新鮮で甘みのある新鮮な魚介の風味豊かなスープベースは、魚介の脂のエッセンスが豊富です。
  
• フォー ポインツ バイ シェラトン澎湖シェフ Xo Sauce スター シェフが厳選した澎湖の青魚、金鉤海老、イカの細切りを唐辛子とシャキシャキのエシャロットを添えて、香りが出るまで炒め、新鮮な海の豊かで豊かな甘さをもたらします。麺や野菜と一緒に炒めて風味をつけたり、つけダレとして食べて風味を引き立てます。
• 澎湖プレミアムフレッシュ 「澎湖プレミアムフレッシュ」は、澎湖区漁民協会が公布した認定水産物ラベルで、製品は化学飼料を使用せずに飼育され、生産履歴があり、章認証を使用して、ホテルは食品の安全性と品質のチェックを実施し、美食家がより安心・安全・健康に食べていただけるよう、鮮魚・直送の魚介を厳選。
  「Ban Wang」リンドウハタは、その新鮮で甘くて繊細な肉、厚い皮ゼラチン、Q-bomb の味のため、リンドウハタはこの評判を得ています。肉にはビタミンA、ビタミンD、カルシウム、リン、カリウムなどが豊富に含まれており、健康な体を維持するだけでなく、体の抵抗力と免疫力を高めてウイルスや細菌の感染を防ぎます。
• 澎湖ピーナッツクリスプ ピーナッツが豊富な澎湖産のピーナッツクリスプは、落花生をすりつぶし、砂糖、塩、麦芽などを混ぜて作る少し固めの昔ながらのデザートです。多くの工場が澎湖に拠点を置いており、さまざまなピーナッツ製品を発売しています。
• 澎湖塩粕 塩粕は清の時代に始まり、当時の台湾市場は菓子が主流だったため、客を集めるために塩味のビスケットを販売したと言われています。かつてはペッパーケーキと呼ばれていたとも言われています.サクサクした食感です.葱の角切りとラードの香ばしさとコショウの辛味がマッチして,ゆるくてサクサク,サクサクした食感がとても美味しいです.茶筅は黒糖粕と並んで澎湖の名産品です。
• 澎湖西味麺 澎湖西味は100年以上にわたり麺を作り続けてきました。毎年夏の晴れた日には、地元の人たちが麺を乾かす光景が見られ、とても壮観です。潮風に吹かれた麺はコシがあり、あっさりとした塩味で、魚介料理やソースによく合います。
• 澎湖サボテン 澎湖ではサボテンを「砂漠のリンゴ」または「澎湖の紅リンゴ」とも呼び、茎の肉質は皮をむいて野菜や砂糖漬けにすることができます。サボテンの茎にはリンゴ酸、コハク酸、アルカロイドが含まれており、全草を薬用にすることもでき、胃腸を元気にし、利尿作用やむくみ解消などの効果があります。今では澎湖住民の手により、サボテン氷、サボテンゼリー、サボテンジャムなどの様々な軽食が作られています。