湾仔 | ルネッサンス・ハーバービュー・ホテル香港 | フードスタジオ（改装済み） |ランチビュッフェ＆ディナービュッフェ| ホテルビュッフェ特別オファー2026

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- 使用説明書 -

フードスタジオ（ルネッサンス・ハーバービュー・ホテル、香港）

• 営業時間：ランチビュッフェ：月曜日～日曜日、午後12時～午後2時30分；ディナービュッフェ：月曜日～日曜日、午後6時30分～午後9時30分
  
• レストラン住所：香港湾仔港道1号 ルネッサンス・ハーバービュー・ホテル 中二階

- ソリューション概要 -

1.ランチビュッフェ

美食の黄金の鍵を回し、新しいフードスタジオビュッフェでVIP気分を味わいましょう。キャビアは濃厚で新鮮な輝きを放ち、ロブスターは深海の甘みを漂わせ、和牛は美しい霜降りの食感を堪能できます。厳選された最高級食材の数々で味覚を刺激し、テーブルに並ぶ無限の絶妙な味わいに身を委ねてください。

• 供給期間：2026年3月1日～4月30日（2026年4月3日～7日を除く）
  

おすすめ料理

• 氷漬けシーフード
• 自家製マリネサーモン、イクラのマリネ、ハーブビネグレット添え。
• キャビア入りデビルエッグ
• ウニのリゾットとコンフィトマト添え
• ウニパスタ
• 和牛スライス、ツナマヨネーズとケッパー添え
• 四川風スパイシー和牛とカリカリ蓮根添え
• スパイシー和牛三角ステーキ
• 和牛の牛脇腹肉のグリル
• オーストラリア産ラムもも肉の丸焼き
• ノルウェー産サーモンのグリル
• ロブスター入りイーヌードル
• 日本のガーリックロブスターチャーハン
• 美味しいデザート

料理はすべて順番に提供されます。

「鴨料理」ビュッフェランチビュッフェ

風味が広がり、五感を刺激する饗宴が繰り広げられます。フードスタジオでは、鴨肉を中心とした活気に満ちた美食の祭典をご体験いただけます。きらめく感覚の世界に足を踏み入れ、鴨肉をテーマにしたこの饗宴のダイナミックな魅力をご堪能ください。ロブスター、ウニ、キャビア、和牛という4つの極上の風味が波紋のように広がり、丹念に作られた鴨料理と絡み合い、融合することで、優雅さと遊び心が融合した饗宴が生まれます。

• 供給期間：2026年5月1日～6月30日

おすすめ料理

• 氷漬けシーフード
• キャビア入りデビルエッグ
• 鴨レバームース
• スモークダックの胸肉、ピーカンナッツ、ナッツ、ケール、クランベリーのサラダ
• ローストダックの胸肉サラダ、キャラメルリンゴのシーフードソース添え
• ウニパスタ
• 和牛のグリル
• 日本のガーリックロブスターチャーハン
• シナモン風味のローストダック胸肉、パッションフルーツ入り赤ワインソース添え
• 熟成黒酢でコンフィにした鴨の脚
• ハーブと野生キノコのトマトソース、鴨肉入り幅広麺
• タイ風レッドカレー煮込み鴨肉
• 醤油ダックチャーハン
• 香り高い鴨の煮込み
• 美味しいデザート

各種料理は順番に提供されます。

オレンジジュース、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶は飲み放題です。週末のランチには、ビールも各種ご用意しております。

2.ディナービュッフェ

美食の黄金の鍵を回し、新しいフードスタジオのビュッフェで、洗練されたグルメ体験をしてみませんか。キャビアは濃厚で新鮮な輝きを放ち、ウニは海の恵みを凝縮し、ロブスターは深海の甘みを漂わせ、和牛は美しい霜降りの食感を誇ります。厳選された最高級食材の数々で味覚を刺激し、テーブルに並ぶ無限の絶妙な味わいに浸ってください。

• 供給期間：2026年3月1日～4月30日（2026年4月3日～7日を除く）
  

おすすめ料理

• 氷漬けシーフード
• ウニのキャビアと海藻のタルト
• 自家製マリネサーモン、イクラのマリネ、ハーブビネグレット添え。
• 新鮮な蒸しロブスター
• ウニのリゾットとコンフィトマト添え
• ウニパスタ
• キャビア入りデビルエッグ
• 和牛スライス、ツナマヨネーズとケッパー添え
• 四川風スパイシー和牛とカリカリ蓮根添え
• スパイシー和牛トライアングル
• 和牛の牛脇腹肉のグリル
• グリルしたタイガーエビ
• オーストラリア産ラムもも肉の丸焼き
• ノルウェー産サーモンのグリル
• 子豚の丸焼き
• ロブスター入りイーヌードル
• 日本のガーリックロブスターチャーハン
• 美味しいデザート

料理はすべて順番に提供されます。

「鴨料理」ディナービュッフェ

風味が広がり、五感を刺激する饗宴が繰り広げられます。フードスタジオでは、鴨肉を中心とした活気に満ちた美食の祭典をご体験いただけます。きらめく感覚の世界に足を踏み入れ、鴨肉をテーマにしたこの饗宴のダイナミックな魅力をご堪能ください。ロブスター、ウニ、キャビア、和牛という4つの極上の風味が波紋のように広がり、丹念に作られた鴨料理と絡み合い、融合することで、優雅さと遊び心が融合した饗宴が生まれます。

• 供給期間：2026年5月1日～6月30日
  

おすすめ料理

• 氷漬けシーフード
• ウニのキャビアと海藻のタルト
• 和風うなぎと鴨レバーの海藻タルト
• 伝統的なヨーロッパ風ダックパフペストリー
• 桃とイチジクのコンフィダックレッグサラダ
• 新鮮な蒸しロブスター
• 和牛のグリル
• 北京ダックと夏黒トリュフの鴨レバー添え
• ポルチーニ茸とゴボウのスープに、鴨レバー、ホタテ、鴨胸肉、夏黒トリュフを添えて
• 鴨のコンフィのリゾット、ポートワインソース添え
• ローストダックの胸肉とタイ風アスパラガスのロール、桃と柑橘系のソース添え
• 黒トリュフとポルチーニ茸のクリームソースで焼き上げた鴨肉と鴨レバーのパスタロール
• 塩コショウで味付けした鴨の舌
• 鴨の足の牡蠣ソース煮込みと椎茸添え
• 香り高い鴨の煮込み
• 美味しいデザート

各種料理は順番に提供されます。

オレンジジュース、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶、各種ビールが飲み放題です。

- 利用規約 -

• 料理は順番に提供されます。
• 表示価格には10％のサービス料が含まれています。
• この特典はフードスタジオに適用されます。
• 特典内容は在庫状況、その他の制限事項、および利用期限によって変更される場合があります。
• 他の特典との併用はできません。各電子バウチャーは1回のみ使用可能です。
• このオファーは、ルネッサンス・ハーバービュー・ホテル香港の利用規約に準拠し、予告なく変更される場合があります。詳細については、ホテルまでお問い合わせください。
• 食品の画像および動画は参考用です。
• レストランの営業時間は、最新の政府規制に基づき、予告なく変更される場合があります。
• このページに掲載されているメニューは参考情報であり、変更される場合があります。実際に提供される料理は、季節、食材の入荷状況、在庫状況などによって異なる場合があります。レストランは、お客様に事前に通知する義務はありません。