台湾料理 | ルネッサンス台北士林ホテル、士林キッチン | ビュッフェ券

— レストラン紹介 —

ルネッサンス台北士林ホテルの1階に位置する士林キッチンは、ホテル自慢の終日営業レストランです。その名の通り、「キッチン」をコンセプトにした空間デザインが特徴です。士林キッチンに入るとすぐに、光と影を巧みに操ることで知られる新進気鋭のアメリカ人デザイナー、スティーブン・ナップによるインスタレーションアート作品「ラストスプリング」が目に飛び込んできます。光と影の相互作用によって表現されたこの作品は、ルネッサンスホテルのブランド精神である「楽しさ、本物らしさ、そして独自性」を完璧に体現しています。

空間全体のデザインは、床から天井まで届く大きな窓とオープンキッチンを特徴とし、広々とした空間を演出しています。オープンキッチンは一般的なレイアウトとは異なり、「夜市の流れ」を主軸とすることで、人々がシェフとほぼ至近距離で交流し、自分好みの料理を準備できる専用スペースを作り出しています。

レストランのダイニングエリアは、景観ダイニングエリア、士林風ダイニングエリア、半開放型の個室エリアに分かれています。景観ダイニングエリアには床から天井まで届く大きな窓があり、自然光がたっぷりと差し込み、食事をしながら士林官邸の緑と自然光を楽しむことができます。士林風ダイニングエリアは、従来のレストランのタイルではなく黒板の壁を採用し、様々な種類の調理器具を装飾として取り入れています。全体的なデザインは温かみのある木の色調と自然素材を取り入れ、ダイニングとキッチンが一体となった家庭的な雰囲気を作り出しています。これにより、優雅な雰囲気を損なうことなく、リラックスして快適に食事ができる空間が実現しています。

ビジネス交渉、グループでの食事、誕生日のお祝い、ロマンチックなデートなど、さまざまな食事の場面に適しています。

—ソリューションプラン紹介—

• ルネッサンス台北士林ホテル内の士林厨房でご利用いただけるランチまたはディナー券（週末は別途300台湾ドル）

◆ 事前に電話またはオンラインでご予約いただき、このバウチャーをお持ちであることをホテルにお伝えください。予約が確定してからお食事券をご購入ください。お支払いの際にバウチャーをご提示ください。

• ホテル名：ルネッサンス士林ホテル | 士林キッチン

• ホテル住所：台北市士林区中山北路5段470巷8号

• ホテルの電話番号：（02）8861-2389

• 営業時間：
  昼食 12:00～14:00、夕食 18:00～21:00