宇部

「宇部（うべ）」と読み、山口県に位置する都市の名前です。「宇部」は山口県の西部に位置する市です。宇部市に提供されているラーメンは「宇部ラーメン（うべラーメン）」と呼ばれます。

宇部市出身の有名人には、シンガーソングライターの清木場俊介さん、お笑いタレントのやす子さん、アイドルでモデルの道重さゆみさん、声優の谷山紀章さんなどがいます。また、YOASOBIメンバーのAyaseさんや、マジシャンのまんぼうさんなども宇部市にゆかりのある著名人として挙げられます。

宇部のソウルフードは「宇部ラーメン」と「宇部丸うどん」が代表的です。「宇部ラーメン」は濃厚な豚骨スープが特徴で、古くから地域で親しまれている「宇部丸うどん」もソウルフードとして深く根付いています。

山口県宇部市で有名なものは、豚骨ベースの「宇部ラーメン」、彫刻作品や動物園がある「ときわ公園」、アニメ「新世紀エヴァンゲリオン」の監督である庵野秀明氏の出身地であること、そして緑豊かな自然景観やビーチなどです。

宇部ラーメンは、豚骨ベースの濃厚なスープとストレート麺が特徴の、宇部市のソウルフードです。独特の匂いがあることもありますが、地域で長年愛されています。