長崎グルメのおすすめ厳選10選！定番からマイナーな名物料理まで紹介

長崎グルメといえば、ちゃんぽんや皿うどん、カステラを思い浮かべる方が多いかもしれません。実は長崎には、その定番の3つ以外にも絶品グルメがたくさんあります。今回は、意外と知られていない名物を含めた長崎グルメを10選厳選して紹介します。

和洋中が混ざり合う長崎の食文化

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江戸時代より海外貿易が盛んであったことから、長崎には西洋や中華などの異国の文化が混ざりあった独自の食文化が根付いています。

長崎ちゃんぽんやトルコライス、佐世保バーガーなども外国の食文化が混ざった料理です。そんな長崎グルメの中でも、訪れたら食べておきたい絶品の名物料理を詳しく解説していきます。

1. 長崎の定番グルメ「長崎ちゃんぽん」

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最初に紹介する長崎でおすすめのグルメは「長崎ちゃんぽん」です。長崎ちゃんぽんは中国の食文化の影響を受けてできた名物料理で、豚肉や魚介類、野菜など様々な具が入った栄養満点の麺料理です。

様々な食材の旨味が溶けたスープが麺と絡み、本場の長崎でしか食べられない「唐灰汁」で作られた麺の独特な香りを楽しめます。

長崎ちゃんぽん発祥の老舗「四海樓」

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本場の長崎ちゃんぽんを食べるなら、長崎ちゃんぽん発祥のお店といわれる「四海樓」がおすすめです。 福建料理のスープである「湯肉絲麺（とんにいしいめん）」を、四海樓の初代・陳平順（ちんへいじゅん）がボリュームをつけて日本風にアレンジして考案したものが「ちゃんぽん」であるといわれています。

四海樓で本場の長崎ちゃんぽんを食べた後は、2階にあるちゃんぽんミュージアムで観光することもできます。また、5階には長崎港や稲佐山を一望できるレストランもあるので、爽快な景色とともに、名物のちゃんぽんをいただきましょう。

2. 実は2種類ある？長崎で人気のB級グルメ「皿うどん」

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次に紹介する長崎でおすすめのグルメは「皿うどん」。皿うどんも長崎ちゃんぽん同様に中国の食文化から影響を受けた名物料理で、中華料理店に行くとメニューで見ることができます。

全国的にも広まっている皿うどんですが、実は本場の長崎皿うどんは一般のものとは少し違いがあります。一般的に知られている皿うどんは、細い揚げ麺にあんがかかっていますが、長崎の皿うどんにはもう1つ種類があります。

それが、太麺の皿うどん。もともとは、太いちゃんぽん麺を使った汁なしちゃんぽんが皿うどんの発祥です。 長崎へ行くと、太麺と細麺の2種類から選ぶことができます。

ミシュランにも掲載された皿うどんの名店「香蘭」

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長崎特有の太麺皿うどんを味わうのであれば、「香蘭」がおすすめです。ミシュランガイドにも掲載されたお店で、季節に合わせて旬の海鮮などを使った皿うどんが楽しめます。

こちらのお店ではちゃんぽんも有名なので、皿うどんとちゃんぽんを両方味わいたい方はぜひ訪れてみてください。

3. 基地生まれの本格ハンバーガー「佐世保バーガー」

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次に紹介する長崎でおすすめのグルメは「佐世保バーガー」。戦後に米海軍基地が置かれ、アメリカ文化がもたらされたことで、長崎に佐世保バーガーが生まれました。

佐世保バーガーはアメリカ本場のバーガーに近く、アメリカンサイズの大きなバンズに分厚いビーフとベーコンエッグが挟まれているのが特徴です。

地元産の食材を豊富に使用した「佐世保バーガー BigMan 上京町本店」

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佐世保バーガーを食べるなら、元祖ベーコンエッグバーガーが売りの「BigMan」がおすすめ。自社工場で作る分厚い自家製ベーコンと、ジューシーなビーフの絶品佐世保バーガーが味わえます。

ビタミンEが通常の10倍も含まれた長崎県産の「太陽卵」、りんご入りマヨネーズ、新鮮な旬の野菜を使用しており、ガツンと美味いだけでなく、栄養が豊富なのもおすすめしたいポイントです。

4. 長崎の知る人ぞ知るご当地グルメ「角煮まんじゅう」

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次に紹介する長崎でおすすめのグルメは「角煮まんじゅう」。徐々に一般にも広まっていき、現在では料亭でも提供されるようになった一品です。

甘いタレがしっかり染み込んだトロトロの豚の角煮と、ふわふわのまんじゅうの相性は抜群。

秘伝のタレと伝統の製法が光る「角煮家 こじま 銅座町店」

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角煮まんじゅうで有名なお店の「こじま」では角煮まんじゅうが一つ一つ梱包されており、食べ歩きにもお土産用にも購入できるのがおすすめのお店です。

長崎県産の農産物を使用し、品質や衛生面の厳しい基準をクリアした商品が選ばれる、「長崎四季畑」にも選定されています。 秘伝のタレで煮込んだ旨味が特徴の、こじまの角煮まんじゅうをぜひ食べてみてください。

5. 食べやすく改良された日本版ステーキ「レモンステーキ」

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次に紹介する長崎でおすすめのグルメは「レモンステーキ」。こちらは、アメリカ海軍の影響で流行したステーキを、日本人の口に合う味付けに改良して生まれた長崎グルメです。

分厚いアメリカンステーキではなく薄切りの肉を鉄板に乗せて焼き、食べる直前にレモン風味のソースをかけて食べる少し変わった料理です。

レモンステーキを生んだ兄弟が始めたお店「時代屋」

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レモンステーキの有名店といえば「時代屋」です。こちらは、レモンステーキを発明した兄弟の弟が始めたお店。

自家製のソースをかけたお肉でご飯を巻いて食べ、お肉がなくなったら鉄板にご飯を入れてソースを絡めて食べるのが通なのだとか。すき焼き風に薄くスライスされたお肉はあっさりとして食べやすいので、観光中にさっぱりとした食事を取りたい方は、こちらの店舗に足を運んでみてください。

6. コクが深いあごだしと麺の相性が抜群の「五島うどん」

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次に紹介する長崎でおすすめのグルメは「五島うどん」。長い時間をかけて丹念に作られていたため、「幻のうどん」とも呼ばれていました。

コシが強い細麺なのが特徴。コクの深いあごだしとの相性がよく、茹でた五島うどんをあごだしつゆに絡めて食べるのが一般的です。

昭和６３年創業の五島うどんの専門店「竹酔亭」

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五島うどんを食べるなら、五島うどん専門店の「竹酔亭」がおすすめ。昭和63年に五島列島初の五島うどん専門店としてオープンした、うどんを鍋で炊いてそのままいただく「地獄炊き」が食べられるお店です。

併設された物産館では、うどんに使用されているあごだし、海塩、かんころ餅などの長崎の物産品を購入することもできるので、お土産を購入する際にもぜひ立ち寄ってみてください。

7. ピラフ・スパゲッティ・とんかつの三種盛り「トルコライス」

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次に紹介する長崎でおすすめのグルメは「トルコライス」。「トルコライス」というと、エキゾチックな料理のイメージがありますがこちらは長崎生まれのご当地グルメです。

ピラフ、スパゲッティ、とんかつが1つの皿に盛りつけられた一品 で、「3色のトリコロールだから」「トルコ料理のピラフが入っているから」など、名前の由来にはさまざまな説があります。

九州最古の喫茶店「ツル茶ん 本店」

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トルコライスは主に喫茶店などで提供されています。なかでもおすすめしたいのが「ツル茶ん 本店」。1925年創業で、九州最古の喫茶店といわれる歴史あるお店です。

昔ながらのトルコライスと、次に紹介する名物ミルクセーキも味わうことができますが、観光シーズンは混雑するため、お昼時を避けて訪れるのがおすすめです。

8. 懐かしい味が特徴の長崎スイーツ「ミルクセーキ」

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次に紹介する長崎でおすすめのグルメは「ミルクセーキ」。長崎の「ミルクセーキ」はかき氷の一種で、食べるミルクセーキとして人気のスイーツです。

卵と牛乳を使った、「エッグノッグ」というイギリスのカクテルがルーツです。優しく爽やかな甘みのデザートなので、食後の一息にもピッタリ。

ガツンと食事の後にはさっぱりミルクセーキを「ツル茶ん 本店」

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長崎の名物スイーツであるミルクセーキも、先ほど紹介した「ツル茶ん」がおすすめ。レトロな喫茶店だからこそ味わえる昔ながらのスイーツは、長崎グルメのトルコライスを味わった後のお口直しにもぴったりです。

第1回長崎グルメセレクション「グルメ部門」と「フォトジェニック部門」をダブル受賞したこちらのお店で、長崎の名物を2つまとめて制覇しましょう。

9. 出島での南蛮貿易を象徴する「長崎カステラ」

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次に紹介する長崎でおすすめのグルメは「長崎カステラ」。ヨーロッパにルーツを持つ和菓子という、変わった歴史を持つお菓子。

その見た目からケーキの1種と思われがちですが、ポルトガルの焼き菓子を参考に日本人に好まれるように改良された和菓子の1つです。

創業1624年！江戸時代より続く老舗中の老舗「カステラ本家 福砂屋 本店」

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有名なお店は多く、長崎カステラをどこで買えばいいか迷ってしまう方も多いでしょう。そんな方におすすめなのが、400年の歴史を誇る老舗の「福砂屋」です。

日本全国に店舗を構えるお店ですが、本店の建物は立派な日本建築なので一見の価値あり。観光として訪れるのであれば、こちらのお店で長崎カステラを購入しましょう。

可愛らしい桃のカステラが女性に人気の「白水堂 思案橋本店 」

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定番のカステラではなく、少し変わったカステラをお求めの方には「白水堂」がおすすめです。可愛らしいデザインの「桃カステラ」が有名でお土産にぴったり。

カステラ生地の上に、桃の砂糖細工があしらわれており、桃の節句などの内祝いから、婚礼や出産祝いといった日の縁起物としても人気の商品です。

10. 長崎県民の少年時代の味「ちりんちりんあいす」

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最後に紹介する長崎でおすすめのグルメは「ちりんちりんあいす」です。名前からは想像がつきにくいですが、バニラ風味のさっぱりとした味わいのアイス。

バラをかたどった可愛い盛り付けが特徴で、コーンを含めて約80kcalと低カロリーなのも嬉しいポイントです。

青い屋台が目印！昔懐かしい行商スタイルの「前田冷菓」

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ちりんちりんあいすといえば、「前田冷菓」が非常に有名です。創業1960年の老舗で、屋台でアイスクリンを販売する「行商」というスタイルから始まりました。

店舗での購入も可能なほか、平和公園や眼鏡橋へ行けば、昔ながらの屋台で購入することもできます。 創業当時からのイメージカラーである青を貴重にした可愛らしい屋台は、アイスクリームの涼しさを思わせます。

長崎の絶品グルメを満喫しよう

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今回は長崎でしか食べられない、おすすめグルメを10選紹介しました。定番であるちゃんぽんや皿うどん以外にも、長崎県には数多くのグルメがあります。佐世保の海軍基地や、出島で行われていたポルトガルとの貿易の影響により、異文化の要素を含んだ名物料理が生まれているのも、長崎ならではの特徴です。KKdayの記事を参考にして、長崎グルメを堪能してくださいね。