Celestial Court, yang terletak di Sheraton Hong Kong Hotel, menyajikan esensi masakan Kanton tradisional dengan sentuhan artistik, membawa cita rasa klasik ke tingkat yang lebih tinggi. Di tengah suasana bersantap yang elegan dan puitis, para tamu dapat menikmati makan siang dim sum yang lezat, makan malam romantis untuk dua orang, atau mengadakan acara keluarga yang hangat maupun perjamuan besar untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Restoran ini didominasi oleh warna kayu yang hangat dan lembut, dipadukan dengan dekorasi sutra alami, kaligrafi Tiongkok, serta karya seni, yang memancarkan estetika oriental yang kental. Area makan utama yang luas dan nyaman serta berbagai ruang VIP pribadi dapat memenuhi kebutuhan berbagai acara, memungkinkan para tamu untuk menikmati hidangan dalam suasana yang privat dan elegan.
Mulai tahun 2025, Celestial Court dipimpin oleh Chef Eksekutif masakan Tiongkok, Chef Wong Ho-kan. Berasal dari keluarga koki, Chef Wong telah terinspirasi sejak kecil dan memiliki hasrat mendalam terhadap masakan Kanton, serta bertekad untuk mewariskan dan berinovasi dalam budaya kuliner Kanton. Berbekal pengalaman bertahun-tahun dan keahlian memasak yang luar biasa, ia memimpin tim koki untuk terus menyempurnakan diri, bersikeras memilih bahan-bahan berkualitas tinggi, dan menyajikan hidangan Kanton yang memadukan tradisi dan inovasi, demi melanjutkan reputasi luar biasa Celestial Court sebagai restoran yang direkomendasikan oleh Michelin.
Restoran ini menyajikan serangkaian hidangan Kanton otentik dan makanan laut musiman yang sangat dipuji oleh para pencinta kuliner; dim sum buatan tangan yang telah memenangkan banyak penghargaan juga dikenal karena teksturnya yang kaya, keseimbangan rasa yang halus, serta tampilan yang indah dan elegan. Restoran ini juga menyediakan pilihan teh premium berkualitas tinggi, menggunakan teknik penyeduhan tradisional untuk menghasilkan aroma teh yang tahan lama, yang sangat melengkapi hidangan yang disajikan.