Berangkat dari Nagoya | Tur Sehari Hida Takayama & Situs Warisan Dunia Desa Gassho Gokayama

【Gifu・Hida Takayama】

Hida Takayama terletak di bagian utara Prefektur Gifu dan dikelilingi oleh pegunungan. Karena melestarikan banyak bangunan tradisional dan jalanan dari zaman Edo, kota ini dijuluki sebagai 'Kyoto Kecil di Hida'.

Objek wisata paling ikonik di Takayama adalah Kota Tua Sanmachi. Di sepanjang jalan berjejer bangunan machiya kuno, tempat pembuatan sake, toko kue Jepang, dan toko kerajinan tradisional. Berjalan-jalan di sini terasa seperti kembali ke zaman Edo ratusan tahun yang lalu.

Wisatawan juga dapat mengunjungi Takayama Jinya, satu-satunya kantor pemerintahan daerah zaman Edo yang masih mempertahankan bangunan utamanya di Jepang, atau pergi ke Pasar Pagi Miyagawa untuk merasakan budaya pasar pagi yang sederhana dan penuh kehidupan dari penduduk setempat.

Saat berkunjung ke Takayama, jangan lewatkan kuliner lokalnya: daging sapi Hida yang lumer di mulut, miso daun hoba yang aromatik, dango panggang kecap, ramen Takayama, serta berbagai hidangan khas yang dibuat dengan bahan-bahan lokal.

【Toyama・Gokayama】

Gokayama terletak di bagian selatan Prefektur Toyama, di kawasan Hida Takayama. Ini adalah desa Gassho-zukuri yang terkenal di Jepang dan, bersama dengan Shirakawa-go, merupakan Situs Warisan Dunia UNESCO.

Di sini, salju tebal menutupi pegunungan saat musim dingin. Untuk menghadapi salju tebal dan beternak ulat sutra, penduduk desa membangun rumah Gassho dengan atap curam yang ditutupi jerami, yang jika dilihat dari jauh tampak seperti tangan yang sedang merapat (berdoa). Dibandingkan dengan Shirakawa-go, tempat ini lebih tenang dan lebih sedikit turis, sehingga Anda dapat merasakan suasana asli kehidupan desa pegunungan.

Objek wisata utamanya adalah Desa Gassho Ainokura dan Desa Gassho Suganuma. Keduanya dapat dijelajahi dengan berjalan kaki, cocok digabungkan menjadi perjalanan satu hari dengan kota tua Takayama: pagi hari menjelajahi jalan tua Takayama, sore hari pergi ke Gokayama untuk melihat rumah Gassho. Desa Gassho di Toyama secara resmi bernama 'Gokayama', yang terutama mencakup Desa Gassho-zukuri Ainokura dan Desa Gassho-zukuri Suganuma, yang setara dengan Shirakawa-go di Prefektur Gifu. Desa-desa ini bersama-sama terdaftar sebagai Situs Warisan Dunia pada tahun 1995. Berangkat dari Stasiun Nagoya menuju Desa Gassho-zukuri Gokayama yang terdaftar sebagai Situs Warisan Dunia. Berjalan-jalanlah di desa kuno yang penuh dengan suasana musim gugur, menikmati arsitektur tradisional Gassho-zukuri dan pemandangan pegunungan. Terdiri dari desa-desa tradisional seperti Ainokura dan Suganuma. Tempat ini telah lama terisolasi dari dunia luar, sehingga melestarikan pemandangan desa pegunungan kuno dan budaya kehidupan tradisional secara utuh. Rumah penduduk 'Gassho-zukuri' yang paling ikonik di desa ini dinamai demikian karena atap jerami yang curam menyerupai tangan yang sedang merapat. Struktur unik ini mampu menahan salju tebal di musim dingin setempat, dan loteng yang luas dulunya digunakan untuk beternak ulat sutra, yang mencerminkan kearifan hidup penduduk negeri salju dalam beradaptasi dengan lingkungan alam. Dibandingkan dengan Shirakawa-go yang ramai, Gokayama berskala lebih kecil dan tenang, serta relatif lebih sedikit turis. Berjalan di antara rumah-rumah kuno, sawah, dan pegunungan, Anda dapat merasakan ketenangan pemandangan satoyama tradisional Jepang dengan lebih santai.

【Kuliner Khas Lokal】

• Tahu Gokayama

Teksturnya lebih padat daripada tahu biasa, bahkan ada ungkapan bahwa tahu ini 'bisa diikat dengan tali'. Cocok untuk digoreng, direbus, atau dijadikan tahu dengaku.

• Ikan Iwana Panggang Garam

Ikan iwana yang tumbuh di aliran air pegunungan yang jernih ditusuk utuh dan dipanggang perlahan dengan garam. Kulitnya renyah dan daging ikannya lembut, menjadikannya hidangan desa pegunungan yang ikonik.

• Mi Soba Gokayama

Dibuat menggunakan air pegunungan yang jernih, rasanya segar dan dapat dinikmati bersama tempura sayuran gunung.

• Hidangan Sayuran Gunung (Sansai)

Bahan-bahan dari pegunungan seperti pakis, rebung, dan jamur diolah sesuai musim menjadi tempura, masakan rebus, atau hidangan pendamping dingin.

• Acar Lobak Merah (Akakabu)

Dibuat dengan mengasinkan lobak merah lokal, rasanya asam manis dan renyah. Ini adalah lauk tradisional Gokayama yang menggugah selera dan juga cocok dijadikan oleh-oleh.

• Mochi Tochi dan Kerupuk Tochi

Dibuat menggunakan buah pohon tochi dari pegunungan, memiliki aroma kacang yang lembut, dan merupakan camilan tradisional yang umum di daerah tersebut.

Di musim dingin, Anda juga dapat mencicipi 'Kabura-zushi' khas Toyama, yaitu ikan yang dijepit di dalam lobak dan difermentasi dengan koji beras, memberikan rasa yang kaya dan unik.