Pondicherry: Kelas Memasak Masakan India dengan Kunjungan Pasar | India

Ikuti kelas praktik lengkap untuk mendalami seni memasak ala India dan kuasai penggunaan rempah-rempah. Dengan bimbingan instruktur Anda, berjalan-jalanlah di pasar, lalu siapkan dan masak sekitar 4 resep pilihan Anda, serta nikmati salah satu hidangan paling berkesan di Pondicherry atau bahkan di India.

Pelajari cara memasak hidangan tradisional India Selatan atau Utara. Kelas dimulai dengan perjalanan ke pasar sayur lokal bersama instruktur profesional Anda. Pasar di India adalah tempat yang ramai dengan orang-orang, pedagang antusias yang berseru untuk menarik perhatian Anda, serta warna dan aroma dari segala sesuatu yang mentah, segar, dan siap untuk dipilih.

Pasar atau bazar di India tidak seperti tempat mana pun di Barat, dan pengajar Anda akan mengajak Anda berkeliling pasar, menunjukkan serta menjelaskan rempah-rempah dan bahan-bahan yang mungkin terasa eksotis bagi Anda, sembari membeli produk segar di sepanjang jalan. Setelah kembali ke sekolah memasak, pelajari cara memasak ala India langkah demi langkah.

Terlibatlah dalam setiap langkah, mulai dari memotong sayuran hingga memarut kelapa, dan pelajari semuanya secara langsung. Kelas selalu berlangsung seru karena para pengajar mendorong diskusi tentang makanan, jadi jangan ragu untuk bertanya tentang bahan, langkah-langkah, atau variasi yang mungkin ada, atau apa pun yang terlintas di pikiran Anda, dan pengajar Anda akan menjelaskan semuanya secara mendetail.

Kelas diakhiri dengan menikmati hidangan Anda di taman di tengah tawa dan persahabatan baru. Menu ini dipenuhi dengan resep tradisional dari seluruh India dan didasarkan pada selera, bahan, serta cita rasa lokal. Pilih dari masakan vegetarian, non-vegetarian, India selatan, India utara, dan bahkan vegan.

Beberapa resep yang populer di kalangan tamu termasuk meen kozhumbhu yang khas dari Pondicherry, sambar yaitu kuah lentil dan sayuran yang selalu menjadi favorit, carrot halwa bagi pecinta makanan manis, palak paneer bagi mereka yang ingin mencicipi cita rasa utara, dan chicken chettinad.