Boston: Kelas Memasak Mi Tarik Cina | Amerika Serikat

Regangkan, tarik, dan seruput mi Anda dalam salah satu tradisi mi paling ikonik di Tiongkok.

Kelas memasak langsung bersama Chef Rita ini mengajarkan Anda cara membuat mi Biang Biang tradisional dari nol di tengah suasana Boston yang meriah. Anda akan mulai dengan mencampurkan tepung, minyak, dan garam menjadi adonan yang halus, serta belajar cara menguleni dan mendiamkan adonan dengan benar agar elastis.

Kemudian tibalah bagian utamanya: menguasai teknik meregangkan dan menarik adonan Anda menjadi mi lebar seperti pita. Chef Rita akan memandu Anda langkah demi langkah agar mi Anda mencapai tekstur dan ketebalan yang sempurna.

Sebagai pelengkap, siapkan dua saus yang kaya rasa — saus bawang putih gurih dengan merica, jahe, dan daun bawang, serta saus kacang yang kaya rasa dengan kecap dan cuka. Aduk, cicipi, dan nikmati mi buatan tangan Anda sambil mempelajari makna budayanya.

Menu

Mi Tarik (Hand-Pulled Noodles)
Dengan tepung, minyak nabati, dan garam

Saus Bawang Putih Gurih
Dengan merica, garam, jahe, bawang putih, dan daun bawang

Saus Kacang
Dengan selai kacang, cuka, kecap, jahe, dan bawang putih