Demonstrasi berburu truffle Burgundy dan makan siang truffle

-Apa yang bisa Anda harapkan-
Terletak di antara Dijon dan Beaune, dikelilingi oleh kebun anggur dan ladang, La Maison aux Mille Truffes adalah area yang tenang dan rindang yang mengundang Anda untuk menikmati waktu Anda. Kata kunci di L'Or des Valois: sejarah, makanan enak, kesederhanaan, dan pertemuan hebat! Thierry dan putranya Yann menyambut Anda di toko mereka untuk memperkenalkan bisnis keluarga mereka yang didirikan pada tahun 2003. Duduklah di area lounge dan biarkan mereka menceritakan rahasia truffle, dari ekosistem hingga metode penggalian.

Setelah sedikit teori, saatnya praktik!
Pergilah ke area taman yang tertata apik, di mana Anda dapat mengamati pekerjaan Julio atau Elfe, anjing mereka yang terlatih dalam berburu truffle. Percayalah pada indra mereka dan saksikan mereka menggali emas hitam para Adipati Burgundy!

Anda kemudian dapat menikmati makan siang lima hidangan yang semuanya dibuat dengan truffle, dari hidangan pembuka hingga penutup, dimasak di tempat.

Contoh menu, yang dapat bervariasi sesuai musim:

**Minuman Pembuka:** Roti panggang tapenade, sosis truffle, dan segelas ratatruffe

**Hidangan Pembuka:** Terin kelinci, ham peterseli, dan rillettes unggas yang semuanya dibuat dengan truffle Burgundy dengan salad hijau dan irisan truffle segar

**Hidangan Utama:** Fillet ayam dan saus truffle Burgundy-nya dengan kentang tumbuk dengan mentega truffle

**Keju:** Bouchon keju kambing kecil yang diberi madu truffle, keju segar yang dicampur dengan truffle Burgundy

**Hidangan Penutup:** Profiteroles diisi dengan es krim truffle