Jelajahi kuliner dan budaya Yahudi di Budapest

-Apa yang bisa Anda harapkan-
Distrik ketujuh adalah salah satu lingkungan paling trendi di Budapest, terkenal dengan bar-bar uniknya, kafe-kafe keren, galeri seni tersembunyi, dan toko-toko desain mutakhir.

Sebelum Perang Dunia II, distrik ini merupakan salah satu komunitas Yahudi terbesar di Eropa, dan hingga kini tetap menjadi pusat kehidupan Yahudi di Hongaria. Pada awal abad ke-18, lingkungan ini telah menjadi tempat perpaduan agama dan etnis. Selama perang, orang-orang Yahudi digiring ke jalan-jalan ini, tembok-tembok didirikan, dan sebuah ghetto diciptakan tempat mayoritas orang Yahudi bertahan hidup selama perang. Tur jalan kaki ini berfokus pada sejarah dan budaya kawasan ini, dengan penekanan khusus pada eksplorasi dan mencicipi masakan Yahudi-Hongaria dalam berbagai gaya. Kami akan membahas masa lalu lingkungan ini, termasuk masa lalunya yang lebih baru dan penuh gejolak di mana banyak bangunan bersejarah dihancurkan, mengubah tatanan lingkungan tersebut.

Anda akan diperkenalkan pada empat sinagoga di lingkungan tersebut (meskipun Anda tidak akan mengunjungi interiornya), yang sejak lama menjadi pusat masyarakat Yahudi Budapest. Anda juga akan melihat sisi modern distrik ini, termasuk mural dan seni jalanan yang menakjubkan, toko desain yang menyenangkan, dan kafe yang luar biasa. Meskipun lingkungan ini kini dapat mengklaim memiliki beragam pilihan kuliner di Budapest, Anda akan fokus pada masakan Yahudi dinamis yang ada di sini.

Datanglah dengan perut kosong, karena tur ini akan mencakup mencicipi beberapa spesialitas Yahudi-Hungaria yang bisa saja (tergantung hari): sosis, sup bola matzo, ikan gefilte, telur Yahudi, cholent, angsa panggang, dan flódni. Anda akan menyelesaikan tur dengan perut kenyang, serta pemahaman yang lebih mendalam tentang sejarah, budaya, dan kuliner Yahudi di Hungaria. Pada hari Minggu, tur juga akan mencakup kunjungan ke pasar petani lingkungan mingguan.