Manjakan indra Anda dengan tiket ke Paradis Latin Show di Paris. Benamkan diri Anda dalam kancah seni lokal dengan malam yang memikat penuh sensualitas, puisi, emosi, dan humor setelah menikmati hidangan 3 menu lezat sebelum pertunjukan.
Masuklah ke kabaret dan sambutlah para aktor, penari, dan seniman. Benamkan diri Anda dalam suasana surealis dan mengejutkan.
Sambil bersantap, nikmati penampilan penyanyi luar biasa dan saksikan pertunjukan pra-kabaret yang unik. Terakhir, nikmati pertunjukan menakjubkan L'Oiseau Paradis.
Pilih antara 2 menu makan malam dan pertunjukan, Musim Gugur/Musim Dingin "Prestige" atau "Gustave Eiffel" yang dirancang oleh Guy Savoy.
Menu Bergengsi Eiffel Musim Gugur/Musim Dingin
Makanan Pembuka
Pate unggas dan daging sapi muda dengan pistachio, dan bit sebagai bumbu pelengkap.
atau
Surga Warna
Salmon asap, krim lobak, brokoli tumbuk, telur salmon, dan sabayon mentega asap.
atau
Velouté jamur, “kembang kol-hazelnut”, keju Comté yang renyah
Hidangan Utama
Salmon gaya “Koulibiac”, saus mentega putih dengan infus jahe.
atau
Cocotte “daging sapi & wortel”
atau
Sayuran aneka warna, telur, dan keju parmesan
Sayuran matang: artichoke tumbuk, wortel aneka warna, bit kuning, tomat manisan, daun bawang, lobak aneka warna, dan lobak putih. Telur organik, tuile parmesan, dan daun bawang.
Makanan penutup
Ciuman Prancis
Rasa eksotis, sorbet nanas combawa, isian mangga markisa, di atas biskuit ladyfinger yang dilapisi cokelat hitam.
atau
Buah pir dalam buah quince
Ganache pir kocok, isian pasta quince, biskuit shortbread. Berbentuk awan dan bulu cokelat putih.
Menu Musim Gugur/Musim Dingin
Terrine foie gras, chutney "butternut-kumquat", roti panggang melba
atau
Cocotte telur, kastanye, dan emulsi truffle putih.
atau
Remoulade alpukat dan kepiting, jeli kerang, apel Granny Smith, dan campuran selada air, shiso, selada lobak, dan bunga nasturtium.
***
Fillet ikan pollock dengan rempah-rempah manis, artichoke Yerusalem, saus beurre blanc yang diresapi ketumbar, dan cita rasa panggang.
atau
Medali ikan monkfish, sayuran saffron ala "bourride"
atau
Paradis Wellington “disajikan setengah matang”
Fillet daging sapi, duxelles jamur Paris, cecina (daging sapi asap) dalam puff pastry, dipanggang setengah matang, saus daging sapi dengan port.
Hidangan penutup karya Pierre Hermé
Lemon Tanpa Batas oleh Pierre Hermé
Krim lemon, daging lemon mentah, manisan lemon, krim lemon ringan, kue kering lemon,
agar-agar lemon, es krim lemon, meringue lemon renyah
atau
Kenikmatan yang manis
Pengenalan rasa, tekstur, dan suhu seputar cokelat susu dan hazelnut.
Minuman: 1/2 botol air mineral - 1/2 botol anggur merah* - 1/4 botol sampanye*
*Pilihan Paradis Latin
