Restoran Hua Jia Yi Yuan di Beijing memiliki ciri khas arsitektur bergaya siheyuan (halaman tradisional), memadukan nuansa tradisional dengan kenyamanan modern.
Mengadopsi tata letak khas siheyuan Beijing, elemen seperti bata abu-abu, genteng abu-abu, ukiran pintu dan jendela, serta lentera merah terlihat di mana-mana, menghadirkan kembali suasana rumah besar khas Beijing lama, seolah membawa pengunjung kembali ke masa lampau.
Di dalam halaman, terdapat pohon-pohon tua yang menjulang tinggi dan bebatuan unik yang dipadukan dengan lanskap taman ala Tiongkok, menciptakan suasana yang tenang dan elegan. Terutama saat senja, langit biru, pepohonan hijau, dan bangunan kuno saling melengkapi, menghasilkan pemandangan yang sangat indah.
Suasana
Saat buka di malam hari, halaman depan menampilkan pertunjukan seni tradisional seperti permainan guzheng, opera wajah berubah, dan drum besar Jingdong, menambah suasana budaya dan keceriaan yang kental saat bersantap.
Pencahayaan restoran dirancang lembut dan hangat, cukup untuk penerangan tanpa merusak nuansa klasik secara keseluruhan, memungkinkan tamu menikmati hidangan sambil tenggelam dalam lingkungan yang nyaman dan santai.
Keunggulan khas Bebek Peking terletak pada warnanya yang merah cerah, kulit renyah dengan daging empuk, tidak berminyak, serta teknik pemanggangan yang sempurna (misalnya pemanggangan dengan kayu bakar atau oven tertutup) dan beragam cara penyajian, seperti dibungkus dengan kulit tipis bersama irisan daun bawang, potongan mentimun, dan saus manis; kulitnya bisa dicelupkan ke gula; tulangnya bisa digoreng dengan garam dan merica atau dibuat sup, yang sepenuhnya mencerminkan konsep "satu bebek, banyak cara menikmati" dan nilai seremonialnya, menjadikannya simbol penting budaya kuliner Tiongkok.
【Isi Paket untuk Dua Orang 】
【Bebek Panggang Andalan】
Bebek Panggang Yongzheng
Kulit Bebek
Saus Bebek
【Pilihan Hidangan Dingin Pilihan, Pilih 1 dari 4】
Cita Rasa Beijing (Pasta Kacang, Daging Sapi Saus Kecap, Sawi Mustard, Manisan Hawthorn)
Ceker Bebek Mustard
Salad Arugula
Gurita Kecil Saus
【Pilihan Hidangan Panas Pilihan, Pilih 2 dari 6 (Tidak Boleh Memilih Sama)】
Ayam Kung Pao
Bakso Goreng Kering & Sosis Goreng Goreng ala Beijing
Tahu Buatan Tangan Yanqing dengan Sup Udang Jamur Matsutake
Maoxuewang Gaya Baru
Jamur Maca Tumis Daun Bawang
【Pilihan Makanan Pokok, Pilih 1 dari 2】
Kue Mawar (Manis)
Kue Daun Bawang (Gurih)
【Pilihan Sup, Pilih 1 dari 2】
Sup Tulang Bebek dengan Kubis dan Tahu
Tulang Bebek Goreng Garam Merica
Bonus
Empat Harta Karun Bebek