Tokyo, Jepang | Sushi Shutatsu | Perjamuan Sushi Edomae dengan Keahlian Koki Selama Tiga Puluh Tahun

Pengenalan Restoran

Terletak di gang yang tenang dekat Stasiun Ogikubo di Tokyo (sekitar 10 menit perjalanan dari Stasiun Shinjuku), Sushi Shutatsu adalah restoran sushi terkenal yang memadukan suasana tradisional dan modern. Kepala koki memiliki pengalaman lebih dari tiga puluh tahun di bidang sushi, setelah mengasah keterampilannya di berbagai restoran bergengsi, menafsirkan esensi sushi Edomae dengan keahlian yang mendalam. Restoran ini memiliki area bar kecil dengan tempat duduk terbatas, menciptakan suasana tenang dan elegan di mana para pengunjung dapat dengan tenang menghargai ritme dan dedikasi para pengrajin sushi.

Makanan laut segar dikirim setiap hari dari Pasar Toyosu Tokyo, dengan yang paling representatif adalah tuna kelas atas dari pedagang grosir terkenal "Yamayuki." "Daging kepala" (のうてん) yang sangat langka hanya terdiri dari sekitar 0,5% dari seluruh tuna, teksturnya yang lembut dan lumer di mulut meninggalkan rasa yang tak terlupakan. Nasi sushi menggunakan beras "Hatsushimo" dari Prefektur Gifu, dengan rasio cuka merah dan putih disesuaikan dengan musim dan bahan yang tersedia untuk mencapai keseimbangan rasa yang sempurna.

Menu andalan restoran ini adalah "Chef's Choice Sushi Set," yang bertema musiman dan mencakup hidangan panggang dan kukus, sembilan potong sushi, sushi gulung, sup, dan makanan penutup. Setiap kunjungan menawarkan kombinasi bahan yang berbeda, menampilkan variasi rasa musiman Jepang yang halus. Sorotan lainnya adalah kolaborasi restoran dengan kedai teh yang memiliki sejarah lebih dari 200 tahun untuk menciptakan "Sushi x Japanese Tea Pairing." Menampilkan setidaknya empat teh premium, termasuk Gyokuro, Kenjo Sencha, dan Matcha, paduan ini meningkatkan rasa dan aroma sushi, menawarkan pengalaman non-alkohol yang unik.

Para tamu yang mengikuti paket mencicipi juga akan menerima satu set hadiah teh yang dikemas dengan indah, termasuk teh yang digunakan hari itu dan panduan penyeduhan dalam bahasa Inggris, memungkinkan mereka untuk melanjutkan pengalaman tersebut di rumah. Ini adalah pilihan hadiah populer untuk wisatawan mancanegara dan menambah kedalaman budaya pada pengalaman tanpa menu. Restoran ini memiliki staf yang dapat berbicara bahasa Inggris dan Mandarin, memastikan bahwa baik Anda mencoba sushi Jepang untuk pertama kalinya atau seorang penggemar makanan berpengalaman, Anda akan merasakan keramahan yang paling penuh perhatian. Lepaskan diri dari hiruk pikuk dan nikmati empat musim Tokyo dan dedikasi para pengrajinnya dengan sepotong sushi di Sushi Shutatsu.

-Isi Makanan-

• Nikmati Set Menu Nigiri Sushi Chef: Set menu nigiri sushi autentik yang dibuat dengan teliti dari Sushi Shutatsu. Menampilkan makanan laut segar yang dikirim setiap hari ke Pasar Toyosu, dan tuna premium dari pemasok grosir terkenal "Yamayuki." Nasi sushi dibuat dengan beras "Hatsusou" dari Prefektur Gifu, dimasak hingga teksturnya kenyal sempurna. Dipadukan dengan sepuluh potong nigiri sushi (termasuk tamagoyaki), sushi roll, hidangan penutup yang lezat, dan sup, setiap gigitan memungkinkan Anda untuk menikmati perpaduan sempurna antara kesegaran makanan laut dan aroma nasi.
  <Isi Paket>
  Sepuluh potong nigiri sushi (termasuk tamagoyaki)
  Sushi gulung, makanan penutup, sup, jahe acar

• Set Menu Sushi Premium Chef Tanpa Menu adalah set menu tanpa menu andalan Sushi Shutatsu, yang menampilkan dedikasi tak tergoyahkan dari koki terhadap bahan-bahan musiman dan keahlian yang luar biasa. Set menu ini mencakup empat hidangan pilihan (panggang dan kukus), hidangan spesial andalan, sembilan potong sushi musiman atau lebih, sushi roll, dan hidangan penutup yang lezat. Menu berubah setiap musim, memastikan pengalaman segar setiap kunjungan. Setiap hidangan disiapkan dengan cermat untuk menonjolkan kesegaran alami bahan-bahan, memungkinkan Anda untuk merasakan budaya sushi nigiri Jepang yang paling otentik.
  <Isi Paket>
  Lima hidangan musiman, sembilan potong sushi, sushi gulung, makanan penutup, sup jahe acar.

• Set Makan Tanpa Menu Sushi x Teh Jepang adalah kolaborasi antara Sushi Shutatsu dan kedai teh Jepang yang telah berdiri lama dengan sejarah lebih dari 200 tahun. Set unik ini menampilkan empat teh Jepang berkualitas tinggi: Gyokuro, Kenjo Sencha, dan Matcha, yang dipadukan secara tepat sesuai dengan berbagai tahapan sushi, dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup, meningkatkan rasa umami alami dari hidangan laut lapis demi lapis. Nikmati keseimbangan rasa yang sempurna tanpa alkohol. Satu set hadiah teh yang dikemas dengan indah juga disertakan setelah makan, memungkinkan Anda untuk menciptakan kembali pengalaman elegan ini di rumah.

  <Isi Paket>
  Teh Jepang yang dipadukan dengan hidangan musiman, 5 jenis sushi, 9 jenis makanan penutup, dan sup jahe acar.