Fukuoka Prefektur Sekitar Akasaka, Yakuin, Hirao | Japanese Cuisine Unagi Jin (Unagi Jin Fukuoka Honten) | Hanya Pemesanan Kursi
・Teknik memanggang dari koki yang berlatih selama sekitar 10 tahun di toko warisan Ginza
・Tersedia juga tempat duduk pribadi, dalam ruang yang memadukan tradisi Jepang dan gaya
・Kami juga memperhatikan sausnya, dibuat dengan kecap pilihan dan mirin matang
Pilih paket
Info produk
Konten produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak mencerminkan informasi sebenarnya. Mohon pertimbangkan hal ini sebelum melakukan pemesanan.
— Pengenalan Toko —Milik langsung dari (Perusahaan) Kagoshima Unagi, produsen nomor satu di Jepang yang memasok belut ke toko belut tradisional dan restoran yang tercantum dalam Panduan Michelin
"Kagoshima Unagi", yang juga dikenal sebagai produsen belut nomor satu di Jepang, membuka cabang pertamanya di Fukuoka Yakuin. Belut yang dibesarkan di air tanah yang indah, seperti Sumber Air Putakido yang terpilih sebagai salah satu dari 100 Air Terbaik Era Heisei, dikirim langsung ke 【Unagi Jin】 pada saat yang paling lezat untuk dinikmati. Koki kepala yang telah berlatih selama sekitar 10 tahun di toko tradisional Ginza Tokyo yang juga dicintai oleh sastrawan era Meiji, setiap pagi membersihkan, menusuk, dan memanggang belut budidaya sendiri yang berkualitas tinggi dengan harga terjangkau. "Yaki Issho" – silakan nikmati belut kualitas terbaik dan teknik pemanggangan yang telah diasah di toko kami.
Belut kami dimulai dari "tempat pembesaran". Dibesarkan dalam periode waktu yang lama dengan pakan berkualitas tinggi dan suhu yang lebih alami, di tengah-tengah alam yang diberkati seperti tanah Shirasu yang kaya di Semenanjung Osumi dan iklim hangat. Berbeda dengan "belut lembut" yang berlemak, rasa asli belut menonjol. Karena kami membesarkannya dengan penuh kasih sayang, kami memasak dan menyajikannya setiap hari dengan hati yang teguh agar Anda dapat menikmatinya dengan lebih lezat.
Tusuk tiga tahun, belah delapan tahun, panggang seumur hidup. Ini menggambarkan sulitnya teknik memasak belut. Teknik memanggang belut diperoleh melalui latihan panjang, dan keahlian koki sangat memengaruhi kelezatan kabayaki. Teknik memanggang yang disebut seumur hidup ini. Anda dapat menikmati teknik memanggang seorang koki yang diasah selama 10 tahun di restoran tua di Ginza, di Yakuin, Fukuoka.
Kami ingin menciptakan suasana di mana siapa pun dapat dengan mudah menikmati hidangan belut tradisional, dan kami menyambut pelanggan dengan ruang yang dirancang dengan cermat yang memadukan keanggunan dengan tradisi Jepang. Setelah melewati pintu masuk dengan dinding Jurokuri yang memiliki jendela bundar dan meja marmer, Anda akan menemukan kursi mewah yang dilapisi pernis urushi dan meja tempat Anda dapat makan sambil melihat pepohonan hijau. Kami juga menyediakan ruang pribadi di depan taman batu. Dapat digunakan untuk berbagai acara seperti penggunaan sehari-hari, perayaan, dan pertemuan.
Saus kami dibuat setiap hari sejak toko dibuka. Kami menggunakan kecap dan mirin pilihan untuk rasa, aroma, dan cita rasa yang kaya. Kecapnya adalah "Super Special Soy Sauce" yang difermentasi secara alami, kaya akan komponen umami. Mirin yang kami gunakan adalah "Hon Mirin" tradisional dan bergengsi, yang dibuat dengan meniru metode pembuatan dan bahan-bahan lama, dan disimpan serta matang selama lebih dari 2 tahun. Saus unik yang dibuat dengan cermat ini semakin meningkatkan cita rasa asli belut. Silakan coba.
Pemberitahuan pembelian
Biaya kursi reservasi KKday (440 JPY per orang) akan dikenakan biaya pembatalan dengan persentase yang berbeda tergantung pada tanggal pembatalan.
Jika Anda tidak dapat datang, harap batalkan reservasi Anda sebelum keberangkatan. Jika Anda tidak membatalkan, kami akan menagih Anda biaya berikut (biaya sebenarnya akan diprioritaskan berdasarkan informasi yang tertera pada sertifikat setelah reservasi): Jika Anda membatalkan reservasi ini, kami akan mengenakan biaya berikut. Pembatalan di hari yang sama (tanpa pemberitahuan): 1.000 JPY (per orang)
Termasuk/Tidak termasuk
- Biaya Pemesanan Kursi
- Biaya layanan
- Pengeluaran pribadi
- Pajak konsumsi
- Biaya makan
- Minuman beralkohol
- Minuman non-alkohol
Pengingat
Jika Anda perlu mengubah detail pesanan, silakan hubungi layanan pelanggan KKday. Namun, keputusan akhir mengenai apakah pesanan dapat diubah sepenuhnya berada di tangan KKday dan restoran, jadi harap isi detail pesanan Anda dengan hati-hati.
Harap pastikan bahwa detail pesanan yang tercantum sudah benar. Jika ada kesalahan dalam informasi pesanan, pelanggan akan bertanggung jawab atas kerugian yang timbul.
Restoran Jepang menerapkan ketepatan waktu reservasi. Keterlambatan dianggap sebagai pembatalan reservasi. Permintaan perubahan, pembatalan, atau pengembalian dana akibat keterlambatan tidak akan diterima.
Gambar promosi di halaman ini disediakan oleh restoran dan mungkin berbeda dari hidangan yang sebenarnya. Jika demikian, silakan hubungi restoran secara langsung. Restoran akan memikul semua tanggung jawab.
Ada batasan waktu untuk makan, dan kami tidak dapat memperpanjang waktu makan jika Anda terlambat.
Harap berikan alamat email yang biasa Anda gunakan agar restoran dapat menghubungi Anda melalui email.
Saya memahami, menyetujui, dan memberi izin kepada KKday untuk bertindak sebagai perwakilan saya dalam melakukan reservasi ke restoran bila diperlukan sebagai layanan perantara.
Produk ini merupakan kontrak langsung antara restoran dan pengguna, terlepas dari ketentuan penggunaan KKday. Harap dipahami bahwa layanan pelanggan KKday akan memberikan dukungan maksimal, tetapi tidak dapat bertanggung jawab.
Jika makanan tidak dapat dinikmati sesuai jadwal karena bencana alam, KKday akan mengembalikan biaya pemesanan kursi.
Anda tidak dapat memesan restoran yang berbeda pada tanggal dan waktu yang sama.
Cara menggunakan
Cara menggunakan voucher Anda
- Harap tunjukkan e-voucher di lokasi
Masa berlaku
- Voucher harus digunakan pada tanggal yang dipilih dan dalam jam operasional; Tidak berlaku setelah kedaluwarsa
Lokasi pengalaman
Nama lokasi: Unagi Jin (Unagi Jin Fukuoka Honten)
Alamat: Fukuoka-shi Chuo-ku Yakuin 2-15-10 Sunflower Yakuin 1F11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
[Sen]
Tutup
Mohon dipahami bahwa kami mungkin tutup lebih awal jika persediaan belut habis.
Kami akan tutup sementara pada tanggal 14 Juni karena perawatan internal.
Mohon dipahami bahwa pemesanan melalui internet maupun telepon tidak dapat dilakukan sepanjang hari pada tanggal 25 dan 26 Juli, yaitu sehari sebelum dan pada hari Doyo Ushi no Hi.
Kami akan memandu pelanggan yang datang sesuai urutan kedatangan.
Mohon dipahami juga bahwa kami akan tutup jika persediaan belut habis.
Kami akan menangguhkan menu kursus pada bulan Juli dan Agustus karena merupakan musim ramai.
