Shabu-Shabu Daging Sapi Kobe Kyoto Hanare

—Pengenalan Restoran—

Dalam suasana nyaman yang santai, "seperti diundang ke rumah teman akrab di Kyoto", nikmati pengalaman lezat yang layak dikenang bersama orang-orang tersayang.
Terletak di kota Kyoto, di dalam rumah tradisional Kyomachiya yang ditetapkan sebagai bangunan pembentuk suasana bersejarah, "Shamikoan Kobe Beef Shabu-Shabu Kyoto Hanare" adalah ruang pribadi yang menggabungkan esensi budaya Jepang dengan kelezatan daging wagyu premium, dengan jaminan ruang pribadi (private room).
Terlahir dari "ikatan yang terlihat wajah", Kobe Beef tertinggi "Tajimaguro" mengubah imajinasimu tentang marbling, dengan aroma lemak yang jernih, segar, dan tidak berat.
Yang kami pilih secara ketat adalah daging sapi Kobe impian "Tajimaguro" yang dikirimkan melalui hubungan langsung dengan produsen, dengan "kepercayaan yang terlihat dari wajah".
Fitur utamanya adalah titik leleh rendah yang menakjubkan, lemak mulai meleleh pada suhu 12,4 ∘ C 12,4 ∘ C, teksturnya ringan dan lembut seperti tuna, serta kaya akan asam lemak tak jenuh.
Ini adalah “Kristal Gairah” yang diproduksi oleh petani dengan memberi pakan alami eksklusif, penuh perhatian, dan dedikasi pada setiap ekor, demi kesehatan orang yang mencicipinya.
Setelah memakannya tidak akan terasa berat, dan tubuh pun akan merasakan kenikmatan rasa yang autentik. Harap nikmati dengan saksama pemandangan meja makan yang unik dan lahir dari kepercayaan yang mendalam ini. 

Ruang elegan dan keramahtamahan tulus (omotenashi)
Petugas layanan yang mengenakan kimono akan memperkenalkan pesona Tajima Gen secara mendetail, sambil menyesuaikan dengan ritme setiap tamu, menyambut kedatangan Anda dengan "keramahan" yang hangat dan penuh perhatian.
Waktu penyembuhan mendalam yang membuat Anda tanpa sadar rileks, dipadukan dengan sake Jepang langka dan anggur pilihan dari sommelier, dimulai saat ini.

- Pengenalan Paket Rekomendasi Kobe Beef Tajimagen (Omakase) -

• Nikmati beragam pilihan dalam porsi kecil, dan rasakan pesona berlapis Butagen melalui kelima indra.
  Ini adalah paket mewah yang direkomendasikan dengan percaya diri oleh staf, memungkinkan Anda menikmati seluruh cita rasa Bò Mǎ Xuán secara lengkap.
• Rasakan kepribadian unik dari setiap bagian yang berbeda.
  Iga sapi yang lembut, Marushin dengan cita rasa daging merah yang kaya, serta sirloin premium yang anggun.
• Steak goreng disajikan dengan gaya "Kurokatsu" dan dinikmati sepenuhnya, mulai dari sukiyaki hingga shabu-shabu.
  Nikmati sepenuhnya aroma lemak dari berbagai bagian daging yang lumer di mulut serta cita rasa murni melalui beragam hidangan.
• Akhirnya, tutup dengan “Soba seratus persen” khusus buatan Sanmi Hong-an.

【Konten】
・Makanan pembuka (rib eye)
Hidangan hangat (Marushin)
・Steak Goreng (Marusin)
・Sukiyaki (Rib Eye)
・Shabu-shabu (Sirloin)
・Soba 100% Tepung Soba
・Kue pakis buatan sendiri

－Paket Sukiyaki Daging Sapi Kobe Danma Gen－

• Penggunaan mewah bagian "rib eye".
• Dengan saus sukiyaki rahasia dan lemak sapi premium, manisnya daging sapi Tajima Gen-Shi-Ka diekstrak secara maksimal.
• Nasi dalam panci tanah liat × Telur pilihan，
  Menyajikan nasi campur telur yang paling istimewa untuk Anda.
  Menggunakan beras putih produksi Pulau Sado dan aroma telur yang kaya, membuat terkesan hingga suapan terakhir.

[Konten]
・hidangan pembuka／hidangan hangat／sukiyaki (ribeye)
・Nasi putih dimasak langsung dalam panci tanah liat khas Pulau Sado
・Nasi Campur Telur Premium
・Makanan penutup musiman

－Pengenalan Paket Shabu-Shabu Kobe Beef Tajimagen－

• Mewah menggunakan bagian "rib eye".
• Sebanyak “jamur organik” menutupi seluruh permukaan kaldu, ditambah irisan jamur segar yang melimpah, menciptakan gaya unik yang tidak ada di tempat lain.
• Aroma mewah jamur menyebar, semakin menonjolkan manisnya lemak Tajimaguro yang segar.
  Nikmati cita rasa kaya yang tetap meninggalkan kesan mendalam hingga tegukan terakhir.

【Konten】
・Hidangan Pembuka / Hidangan Hangat / Shabu-shabu (Ribeye)
・Makanan penutup musiman