Unduh aplikasi untuk mendapatkan diskon.
  1. Beranda
  2. Jepang
  3. Kanto
  4. Tokyo
  5. Minato
  6. Kuliner
  7. Tokyo, Jepang｜Nishiazabu Sushi Shin｜Sushi Bintang Michelin
Kode produk #262838
7
Potongan sushi Nishiazabu Shin diletakkan di atas nampan kayu.
Potongan ikan segar berwarna merah cerah dari Nishiazabu Sushi diletakkan di atas nasi, disajikan di atas piring kayu.
Sushi Shin Nishiazabu, dua buah sushi dengan ikan salmon berwarna oranye dan kuning diletakkan di atas papan batu hitam.
Hidangan seafood Jepang panggang tersusun di atas piring keramik berwarna gelap.
Sushi Nishiazabu menyajikan potongan ikan dan wasabi, disandingkan dengan potongan mentimun.

Tokyo, Jepang｜Nishiazabu Sushi Shin｜Sushi Bintang Michelin

Jepang-Kanto , Tokyo , Minato , Higashi Azabu
Sushi · Makanan laut
Pemesanan dikonfirmasi 2 hari setelah pemesanan
5 hari yang lalu dapat dibatalkan gratis.
Harap tunjukkan e-voucher di lokasi
  • Sushi Bintang Michelin: Sushi Nishiazabu adalah salah satu restoran sushi pertama di Jepang yang meraih bintang Michelin, dan telah mempertahankan penghargaan ini selama lebih dari sepuluh tahun. 
  • Bahan Pilihan: Koki Shintaro Suzuki secara pribadi memilih hasil tangkapan laut segar hari itu, setiap ikan dipilih dan diolah dengan cermat.
  • Pembuatan Sushi yang Mahir: Tingkat rasa manis dan asin pada nasi serta padanan ikan di setiap genggaman sushi disesuaikan secara presisi, demi mencapai keseimbangan yang sempurna.
Unduh APLIKASI, pada pembelian pertama masukkan "APP90" di checkout untuk potongan langsung 90.

Pilih paket

Lihat lebih banyak opsi

Info produk

Pengenalan Restoran

Jiwa Sushi: Keindahan Detail

Chef Shintaro Suzuki memahami prinsip ini dengan baik. Setiap pagi, ia sendiri pergi ke pasar untuk memeriksa hasil tangkapan hari itu, menolak menggunakan ikan apa pun yang tidak memenuhi standar ketatnya. Ia berkata, "Hanya ikan yang ditangani dengan hati-hati yang akan memiliki cita rasa yang cukup." Ia bahkan menggunakan tangannya untuk merasakan tekstur setiap ikan untuk menilai kualitasnya. Untuk mencapai sentuhan yang lembut, timnya menggunakan kuas yang berbeda untuk mengoleskan kecap asin tergantung pada jenis ikannya. Misalnya, perut tuna memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi, dan menggunakan kuas yang sama dengan ikan yang lebih lembut akan mengurangi kemurnian rasanya.

Selain itu, rasa manis dan asin nasi dalam setiap potongan nigiri sushi disesuaikan secara halus sesuai dengan jenis ikan yang dipadukan dengannya untuk mencapai keseimbangan yang sempurna. Bagi orang awam, ketelitian seperti itu mungkin tampak terlalu rumit, tetapi justru dedikasi terhadap detail inilah yang telah menempatkan Sushi Shin dalam sejarah kuliner Jepang: ketika Michelin Guide pertama kali masuk ke Jepang, restoran ini adalah salah satu restoran sushi pertama yang menerima bintang, dan telah mempertahankan bintang ini selama lebih dari satu dekade.

-Isi Makanan-

※ Ruang Pribadi dan Makan Anak-Anak: Ruang pribadi hanya buka untuk makan malam pada hari Minggu pukul 18.00. Anak-anak di bawah usia 14 tahun harus makan di ruang pribadi dan dapat memesan à la carte. Harap sebutkan jumlah anak di bawah usia 14 tahun saat melakukan reservasi.

  • Paket makan siang sushi nigiri (hanya Kamis hingga Minggu)

Kami memilih ikan segar musiman dan menggunakan berbagai metode pengolahan (seperti memanggang ringan, memarinasi, dan mendiamkan) untuk memaksimalkan cita rasa setiap ikan.

Nigiri sushi (12 buah), Tamagoyaki, Maki (sushi gulung)

  • Paket Makan Siang dengan Lauk Pendamping dan Nigiri Sushi

Disajikan dengan sushi nigiri yang dibuat dengan teliti oleh Chef Suzuki, disertai dengan serangkaian hidangan pendamping (tsumami).

Pilihan sushi nigiri (10 potong), lauk pauk (4 jenis), tamagoyaki, dan maki (sushi gulung).

  • Paket Makan Malam Omakase

Set makan malam Nishi-Azabu Sushi Shin terus menampilkan perhatian Chef Suzuki terhadap detail, menawarkan hidangan laut segar dan memungkinkan para pengunjung untuk menikmati inovasi halus tanpa terlalu menyimpang dari tradisi. ※ Harap diperhatikan bahwa jam layanan adalah pukul 18.00 hingga 20.40; mohon datang tepat waktu.

Pilihan sushi nigiri (10-11 potong), lauk pauk (4 jenis), tamagoyaki, sup miso.

Potongan ikan segar berwarna merah cerah dari Nishiazabu Sushi diletakkan di atas nasi, disajikan di atas piring kayu.

Nishiazabu Sushi Shin, Mengejar Nigiri Sushi dengan Keseimbangan Sempurna

Restoran sushi Nishiazabu terletak di sudut jalan Nishiazabu, Minato, Tokyo, Jepang, dengan bonsai dan pintu kayu.

Tampilan Luar Toko

Pemberitahuan pembelian

  • Harap diperhatikan bahwa restoran ini adalah 'Nishiazabu Sushi Shin', yang berbeda dengan 'Sushi Shin by Miyakawa' yang berlokasi di Mandarin Oriental Tokyo. Mohon pastikan restoran yang Anda pesan sudah benar sebelum melakukan pemesanan untuk menghindari kebingungan. 
  • Permintaan dari pihak restoran: Jika ada pertanyaan, silakan hubungi kami melalui fitur pesan, jangan menghubungi restoran secara langsung. 
  • Nishiazabu Sushi Shin hanya menyediakan dua sesi makan malam setiap hari, yaitu pukul 18:00 dan 20:30. Mohon berikan satu atau dua waktu alternatif jika memungkinkan, agar kami dapat lebih mudah mengamankan kursi Anda jika waktu pilihan utama Anda sudah penuh. 
  • Reservasi ruang privat hanya dibuka untuk sesi hari Minggu pukul 18:00; sementara untuk sesi makan siang, reservasi tersedia setiap hari, termasuk hari kerja. Untuk memberikan lingkungan makan yang nyaman, anak-anak berusia 14 tahun ke bawah wajib makan di ruang privat. Ruang privat menyediakan menu ala carte agar Anda dapat memilih hidangan sesuai selera. Jika ada anak berusia 14 tahun ke bawah yang ikut serta, mohon cantumkan jumlah anak saat melakukan reservasi agar restoran dapat menyiapkan tempat duduk yang sesuai sebelumnya.
  • Biaya tambahan ruang privat: Biaya ruang privat makan siang: 5.000 Yen. Biaya ruang privat makan malam: 8.000 Yen. Jika Anda ditempatkan di ruang privat karena kursi di bar dan meja sudah penuh, maka tidak akan dikenakan biaya ruang privat. 
  • Jika Anda memiliki batasan diet atau alergi makanan, harap informasikan saat melakukan reservasi. Restoran mungkin tidak dapat memenuhi permintaan yang diajukan pada hari kedatangan. Restoran berhak menolak reservasi pelanggan dengan terlalu banyak batasan diet, terutama bagi pelanggan yang memiliki batasan terhadap ikan. 
  • Setiap sesi makan memiliki batasan waktu ketat selama 120 menit, mohon diperhatikan. 
  • Tamu diharapkan tiba setidaknya 10 menit lebih awal. Jika Anda terlambat, silakan hubungi kami melalui fitur pesan, bukan restoran. Jika Anda terlambat 15 menit, reservasi Anda akan dibatalkan tanpa pemberitahuan lebih lanjut. Jika Anda terlambat, Anda mungkin tidak dapat menikmati set menu lengkap sesuai dengan prosedur layanan restoran. Restoran akan membuka pintu tepat waktu, jika Anda datang sedikit terlambat dan mendapati pintu tertutup, silakan masuk sendiri. 
  • Tamu diharapkan untuk tidak menggunakan parfum, cologne, atau wewangian kuat lainnya (termasuk deterjen pakaian). Jika tidak dipatuhi, Anda mungkin ditolak masuk. Dilarang mengambil foto atau merekam video di area tempat duduk bar.

Cara menggunakan

Cara menggunakan voucher Anda

  • Harap tunjukkan e-voucher di lokasi

Masa berlaku

  • Voucher harus digunakan pada tanggal yang dipilih dan dalam jam operasional; Tidak berlaku setelah kedaluwarsa
  • Harap tiba di toko 10 menit sebelum waktu reservasi.

Lokasi pengalaman

Nama lokasi: Nishiazabu Sushi Shin

Alamat: Nishiazabu CO-HOUSE 1F, 4-18-20 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo
Cara menuju ke sana
Alamat lengkap: Nishiazabu CO-HOUSE 1F, 4-18-20 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo Cara akses: Nishiazabu Sushi Shin berjarak sekitar 13 menit berjalan kaki dari Stasiun Hiroo, atau sekitar 15 menit berjalan kaki dari Stasiun Omotesando.
Jam operasional

Selasa, Rabu 18:00 - 23:00

Kamis, Jumat, Sabtu, Minggu 12:00 - 14:00,18:00 - 23:00

Dapatkan bantuan

Pusat Bantuan KKday