Tokyo Yotsuya | Wine Bar Sushi Koruri (Sushi Koruri)｜hanya reservasi tempat duduk
• Nasi sushi merah putih yang merupakan campuran cuka merah dan cuka beras, dengan perpaduan racikan khas sang pemilik
• Nikmati momen berkualitas di ruang bergaya Jepang yang nyaman dan elegan hingga ke setiap detailnya
Pilih paket
Info produk
Konten produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak mencerminkan informasi sebenarnya. Mohon pertimbangkan hal ini sebelum melakukan pemesanan.
— Pengantar Toko —Nikmati sushi yang dibuat dengan teknik teruji dan bahan pilihan dalam menu omakase. Habiskan waktu istimewa di ruang berkualitas tinggi yang nyaman dan harmonis.
Kami menyajikan bahan-bahan berkualitas tinggi yang dipilih langsung oleh pemilik dengan pengalaman lebih dari 30 tahun, dalam kondisi terbaiknya. Nasi sushi disempurnakan hanya dengan beras, cuka, dan garam pilihan—merah dan putih—yang disesuaikan dengan bahan, sementara bumbu dan penyedap juga merupakan mahakarya keterampilan matang yang penuh inovasi. Nikmati juga beragam minuman beralkohol, termasuk paduan sake dan wine yang cocok dengan sushi dalam porsi kecil, serta sekitar 200 jenis wine botolan. Habiskan momen terbaik di ruang nyaman yang dipenuhi keindahan dan keanggunan bak burung biru kecil.
Kami memasok bahan berkualitas tinggi berkat pengalaman bertahun-tahun di Tsukiji dan Toyosu serta hubungan kepercayaan dengan pedagang perantara. Menyesuaikan periode pematangan dan cara pengikatan dengan memeriksa kadar air dan kandungan lemak ikan, lalu menyempurnakannya ke kondisi terbaik, hanya bisa dilakukan oleh pemilik toko yang berpengalaman. Bumbu seperti kecap asin cakalang, kecap asin rumput laut, kecap asin sashimi, irizake (sake rebus), tiga jenis garam, serta rempah seperti jeruk, diubah sesuai dengan setiap topping (neta), dibuat dengan cermat agar tidak membosankan. Nikmati sepuasnya sushi khas yang terasa sentuhan keterampilan sang empu.
![Untuk shari, kami menggunakan beras budidaya khusus [Sakihokore] dari Desa Ogata, Prefektur Akita. Ini adalah varietas yang dipilih dari sekitar 120.000 tanaman, dengan butiran yang montok dan rasa manis yang menyebar saat dikunyah, namun memiliki karakter yang tidak pernah menonjol. Nasi yang dimasak dengan kama (panci besi) menjadi dua jenis shari, yaitu shari merah dan putih berbasis cuka merah campuran dan cuka beras. Kami menggunakan shari yang berbeda sesuai dengan kecocokan dengan topping (neta) dan menu, jadi nikmatilah perbedaan rasanya.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_254647/20241017032250_1hBEm/png)
Untuk shari, kami menggunakan beras budidaya khusus [Sakihokore] dari Desa Ogata, Prefektur Akita. Ini adalah varietas yang dipilih dari sekitar 120.000 tanaman, dengan butiran yang montok dan rasa manis yang menyebar saat dikunyah, namun memiliki karakter yang tidak pernah menonjol. Nasi yang dimasak dengan kama (panci besi) menjadi dua jenis shari, yaitu shari merah dan putih berbasis cuka merah campuran dan cuka beras. Kami menggunakan shari yang berbeda sesuai dengan kecocokan dengan topping (neta) dan menu, jadi nikmatilah perbedaan rasanya.
![Suasana di dalam toko nyaman dengan perhatian pada detail mulai dari suara dan pencahayaan hingga peralatan makan dan perabotan seperti porselen Arita, serta handuk basah dan teh. Di belakang 10 kursi counter, terdapat burung biru Baccarat yang mengingatkan pada burung biru kecil, berkicau di bawah sinar matahari yang menembus dedaunan. Nikmati juga batu granit yang digunakan di bar klasik bersejarah [ritbar] serta karya kreatif seniman foil, Yujin Rekisho. Habiskan waktu istimewa di ruang berkualitas tinggi di mana setiap elemen selaras.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_254647/20241017032250_xT4qU/png)
Suasana di dalam toko nyaman dengan perhatian pada detail mulai dari suara dan pencahayaan hingga peralatan makan dan perabotan seperti porselen Arita, serta handuk basah dan teh. Di belakang 10 kursi counter, terdapat burung biru Baccarat yang mengingatkan pada burung biru kecil, berkicau di bawah sinar matahari yang menembus dedaunan. Nikmati juga batu granit yang digunakan di bar klasik bersejarah [ritbar] serta karya kreatif seniman foil, Yujin Rekisho. Habiskan waktu istimewa di ruang berkualitas tinggi di mana setiap elemen selaras.
Pemberitahuan pembelian
- Jam operasi makan siang adalah 11:30–13:30. Jika tidak ada pemesanan sebelumnya, menu dapat habis tergantung ketersediaan bahan makanan. Jika Anda datang melebihi waktu reservasi, kami mungkin tidak dapat menyediakan tempat duduk. Kami tidak dapat menangani alergi atau bahan makanan yang tidak disukai. Jika jumlah tamu yang datang banyak, penyajian mungkin memerlukan waktu. Untuk reservasi tempat duduk saja, harap beri tahu jumlah porsi "Mangkuk Tuna Sirip Biru Spesial dengan Tiga Variasi Rasa" dan "Chirashi Bunga Musiman".
- Biaya layanan restoran (ditagih terpisah saat pembayaran makan di tempat): Tidak ada biaya layanan / Tersedia hidangan pembuka jika diinginkan. ※Informasi di atas adalah informasi referensi. Tarif aktual yang berlaku di lapangan akan diutamakan.
- Kebijakan pembatalan: Kebijakan pembatalan produk ini terbagi menjadi dua, yaitu kebijakan pembatalan biaya kursi pemesanan KKday dan kebijakan pembatalan dari pihak restoran.
Biaya kursi reservasi KKday (440 yen per orang) akan dikenakan biaya pembatalan dengan persentase yang berbeda tergantung pada tanggal pembatalan.
Jika Anda tidak dapat datang ke toko, pastikan untuk membatalkan reservasi Anda sebelum keberangkatan. Jika tidak dibatalkan, biaya berikut akan dikenakan kepada Anda (informasi yang tercantum pada sertifikat setelah reservasi akan diutamakan untuk biaya sebenarnya): Kebijakan pembatalan belum ditetapkan.
Termasuk/Tidak termasuk
- Biaya reservasi tempat duduk
- Biaya layanan
- Pengeluaran pribadi
- Pajak konsumsi
- Biaya makan
- Minuman beralkohol
- Minuman non-alkohol
Pengingat
Jika diperlukan perubahan pada detail pesanan, silakan hubungi Layanan Pelanggan KKday. Namun, karena keputusan akhir mengenai perubahan detail pesanan ada di tangan KKday dan restoran, harap isi detail pesanan dengan hati-hati saat memesan.
Harap pastikan tidak ada kesalahan pada detail pesanan yang tercantum. Jika terdapat kesalahan informasi pada detail pesanan, kerugian yang diakibatkannya menjadi tanggung jawab pelanggan.
Restoran di Jepang menerapkan ketepatan waktu reservasi. Keterlambatan akan dianggap sebagai pembatalan reservasi. Permintaan perubahan, pembatalan, atau pengembalian dana akibat keterlambatan tidak akan diterima.
Gambar promosi di halaman ini disediakan oleh restoran dan mungkin berbeda dengan hidangan sebenarnya. Jika demikian, silakan hubungi restoran secara langsung. Restoran menanggung semua tanggung jawab.
Makanan memiliki batasan waktu, sehingga pengurangan waktu makan akibat keterlambatan tidak dapat diperpanjang.
Restoran mungkin menghubungi pengguna melalui email, jadi harap isi alamat email yang biasa Anda gunakan dan dapat diperiksa secara teratur.
Saya memahami, menyetujui, dan mengizinkan KKday untuk melakukan reservasi atas nama saya sebagai perwakilan kepada restoran sesuai kebutuhan guna menyediakan layanan perantara.
Produk ini, terlepas dari ketentuan yang tercantum dalam syarat dan ketentuan KKday, merupakan kontrak langsung antara restoran dan pengguna. Layanan Pelanggan KKday akan memberikan dukungan maksimal, namun harap dipahami bahwa mereka tidak dapat bertanggung jawab.
Jika karena bencana alam Anda tidak dapat makan sesuai jadwal, KKday akan mengembalikan biaya reservasi tempat duduk.
Tidak diperbolehkan melakukan reservasi ganda di restoran berbeda pada tanggal dan waktu yang sama.
Cara menggunakan
Cara menggunakan voucher Anda
- Harap tunjukkan e-voucher di lokasi
Masa berlaku
- Voucher harus digunakan pada tanggal yang dipilih dan dalam jam operasional; Tidak berlaku setelah kedaluwarsa
Lokasi pengalaman
Nama lokasi: Sushi Koruri
Alamat: Shinjuku-ku Yotsuya 1-6-1 Komore Yotsuya Lantai 118:00 - 23:00
[Rab]・[Kam]・[Jum]
11:30 - 13:30
18:00 - 23:00
[Sab]
17:00 - 18:00
18:00 - 23:00
[Sen]・[Min]
Hari libur rutin
■ Jam operasional
【Hari Keluarga / Setiap hari Sabtu pukul 17:00 - 19:00】
Pelanggan yang membawa anak balita dapat dilayani pada waktu yang sedikit lebih awal.
Jika tidak ada reservasi, operasional dimulai seperti biasa pukul 18:00.
【Operasional Khusus】
5, 19, 26 Januari
23, 30 Maret
