Shiga-ken Otsu | Yakiniku Sumibi Kappou Tsurukikyou (Sumibi Kappou Tsurukikyou)｜Hanya reservasi tempat duduk
・Mengejar konsumsi lokal dan hanya menggunakan bahan baku "asli"
・Ruang yang hangat, direnovasi dari gudang berusia 100 tahun
・Nikmati waktu santai di hari kerja dengan kursus populer
Pilih paket
Info produk
Konten produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak mencerminkan informasi sebenarnya. Mohon pertimbangkan hal ini sebelum melakukan pemesanan.
ー Pengenalan Toko ーNikmati hasil bumi pegunungan dan danau, serta kekayaan Shiga, yang dipanggang di atas arang. Pesta bahan-bahan kuat yang disajikan di gudang berusia 100 tahun.
Otsu City, Prefektur Shiga. Di kaki Jembatan Seta no Karahashi, terdapat "Sumibi Kappo Tsudukikyo". Di ruang yang menawan, yang direnovasi dari gudang toko pakaian kimono berusia 100 tahun, Anda dapat menikmati hidangan kaya rasa yang dimasak sederhana dengan arang, menggunakan bahan-bahan "asli" yang dipilih dengan cermat oleh pemilik dari seluruh negeri, seperti sayuran Kyoto yang didatangkan dari Kamigamo, ayam kampung Omi, daging tua yang diawetkan dari Sakaeya, dan daging buruan. Lokasi, suasana, dan perhatian luar biasa terhadap bahan-bahan—ini adalah restoran terkenal di Shiga yang memiliki kehadiran luar biasa dan layak dikunjungi berulang kali di setiap musim.
Asal Kyoto. Lulusan sekolah kejuruan koki, setelah bekerja di restoran tradisional Kyoto dan restoran populer Osaka, mengasah keterampilannya. Setelah berdiri sendiri, ia menggunakan sayuran Kyoto dari Kamigamo, menggabungkan sentuhan French dan Italian ke dalam masakan Jepang yang sederhana namun kaya rasa, memikat para pecinta kuliner. Pandangan tulusnya terhadap makanan disampaikan bukan lewat kata-kata, melainkan melalui setiap piring. Sikap pendiam Nishiizawa juga meningkatkan kehadiran restoran ini. Tahun lalu ia memperoleh lisensi berburu dan menyajikan daging buruan yang ia tangkap sendiri.
Saya menggunakan daging buruan yang saya buru sendiri, daging buruan yang dipasok dari pemburu handal, Ayam Omi, Bebek Etoufe dari Charantais, daging matang dari Sakaeya, dan sayuran Kyoto dari Kamigamo, dengan fokus pada produk lokal, hanya menggunakan bahan "asli" yang dibuat dengan sungguh-sungguh oleh produsen tanpa kepalsuan. Bumbu dibuat sederhana dengan garam dan dipanggang di atas arang untuk memaksimalkan cita rasa alami bahan itu sendiri. Sake dan wine Shiga juga tersedia dalam jumlah banyak, dan mereka akan memilihkan minuman yang cocok dengan hidangan.
Dari Stasiun Kawaragahashi-mae, menyeberangi Sungai Seta, restoran "Sumibi Kappou Tsurukikyou" berada di tempat tersebut. Bangunan yang dulunya gudang toko kain berdiri sejak Tahun Taisho ke-2, kini diubah menjadi ruang hangat dengan kursi bar dan meja, serta perabotan yang selaras dengan suasana gudang, menciptakan nuansa tenang. Di ruang beraroma arang ini, Anda dapat menikmati momen istimewa.
Dalam paket makan siang populer, daging buruan yang ditangkap sendiri atau dibeli dari pemburu disajikan dengan sederhana melalui pemanggangan arang yang menonjolkan rasa bahan. Dalam paket "Ayam lokal Tani Umi atau Daging babi natural Aino dengan sayuran musiman pilihan", sayuran musiman dari petani seluruh negeri juga dapat dinikmati. Untuk makan malam dengan reservasi penuh, paket "Semur berisi berkah Shiga" menampilkan resep istimewa yang kaya akan udang sungai, ikan moroko dan ikan waki dari Shiga, memberikan pengalaman rasa yang melimpah.
Pemberitahuan pembelian
Kebijakan pembatalan tarif kursi reservasi KKday (¥440 per orang) dikenakan biaya pembatalan dengan persentase yang berbeda tergantung tanggal pembatalan.
Jika Anda tidak dapat datang, harap batalkan reservasi Anda sebelum keberangkatan. Jika tidak dibatalkan, biaya berikut akan dibebankan kepada Anda (biaya sebenarnya akan mengacu pada informasi yang tercantum pada sertifikat setelah reservasi): Jika reservasi ini dibatalkan, kami akan mengenakan biaya berikut. Pembatalan pada hari yang sama (tanpa pemberitahuan): ¥8,000 (per orang) Pembatalan pada hari yang sama (dengan pemberitahuan): ¥8,000 (sama) Pembatalan satu hari sebelumnya: ¥5,000 (sama)
Termasuk/Tidak termasuk
- Biaya reservasi tempat duduk
- Biaya layanan
- Pengeluaran pribadi
- Pajak konsumsi
- Biaya makan
- Minuman beralkohol
- Minuman non-alkohol
Pengingat
Jika perlu mengubah isi pesanan, hubungi layanan pelanggan KKday. Namun, apakah perubahan akhir dapat dilakukan tergantung pada keputusan akhir KKday dan restoran, jadi harap isi detail pesanan dengan hati-hati saat memesan.
Pastikan tidak ada kesalahan dalam detail pesanan yang tercantum. Jika terdapat kesalahan informasi, kerugian yang timbul menjadi tanggung jawab pelanggan.
Restoran di Jepang sangat ketat terhadap waktu reservasi. Keterlambatan dianggap sebagai pembatalan reservasi. Permintaan perubahan, pembatalan, atau pengembalian dana akibat keterlambatan tidak akan diterima.
Gambar promosi di halaman ini disediakan oleh restoran dan mungkin berbeda dengan hidangan yang sebenarnya. Jika demikian, silakan hubungi langsung restoran tersebut. Restoran bertanggung jawab penuh atas hal ini.
Makan memiliki batas waktu, sehingga tidak ada perpanjangan waktu bila terlambat.
Restoran dapat menghubungi pengguna via email, jadi harap cantumkan alamat email yang aktif secara rutin
Saya memahami, menyetujui, dan memberi izin kepada KKday untuk melakukan reservasi atas nama saya ke restoran bila diperlukan sebagai layanan perwakilan.
Produk ini, meskipun tercantum dalam ketentuan penggunaan KKday, akan menjadi kontrak langsung antara restoran dan pengguna. Layanan pelanggan KKday akan mendukung semaksimal mungkin, namun mohon dipahami bahwa tidak dapat dipertanggungjawabkan
Jika tidak dapat makan sesuai jadwal karena bencana alam, KKday akan mengembalikan biaya reservasi tempat duduk.
Tidak dapat memesan dua restoran yang berbeda pada tanggal dan jam yang sama.
Cara menggunakan
Cara menggunakan voucher Anda
- Harap tunjukkan e-voucher di lokasi
Masa berlaku
- Voucher harus digunakan pada tanggal yang dipilih dan dalam jam operasional; Tidak berlaku setelah kedaluwarsa
Lokasi pengalaman
Nama lokasi: Sumibi Kappou Tsurukikyou (Sumibi Kappou Tsurukikyou)
Alamat: 2-2-1 Seta, Otsu-shi11:30 - 21:00
[air]・[kayu]
Hari libur
■ Jam operasional
11:30～16:00（L.O.14:00）
16:00～21:00（L.O.19:30 Waktu masuk terakhir 19:00）
Produk yang sebelumnya habis, rusa Shiga, dan beruang bulat bulan kini telah tersedia. Kami kembali membuka paket hot pot yang penuh dengan berkah dari Shiga.
Pemilik Toko Nishizawa Megumi
