Tokyo Shirokane | Wine Bar ROZZO SICILIA | Hanya Reservasi Kursi

Chef Nakamura menargetkan masakan yang terasa begitu alami hingga orang Sisilia pun bisa datang tiba-tiba dan memakannya tanpa rasa canggung. Karena kesederhanaannya, kualitas bahan, cara pemotongan, dan tingkat pemanggangan yang tepat menjadi sangat penting. Persiapan dimulai pukul 10 pagi dengan enam orang, termasuk chef. Meskipun jumlah orang terbilang banyak untuk ukuran restoran, hal itu tak terhindarkan demi mencapai cita‑cita tersebut.

Setelah bersenang-senang minum anggur, yang menanti para tamu adalah minuman keras buah beku buatan sendiri khas Locorotondo, Sisilia. Selalu tersedia 4 jenis yang terus berganti sesuai musim. Satu gelas 400 yen, tetapi jika satu orang berhasil menghabiskan semua 4 jenis, harganya 1000 yen. Dingin, lezat, dan tanpa sadar semua orang sudah saling merangkul bahu dan berbincang dengan suara keras.

Di samping RuzzO Sicilia, kami telah membuat tempat bernama Il Quarto Ponte. Lokasinya hanya tiga detik jalan kaki dari RuzzO, sehingga kami bisa membawa hidangan dari RuzzO dan melayani dengan tim layanan yang sama, termasuk Abe dan staf lainnya. Dibandingkan dengan RuzzO, langit-langitnya lebih tinggi dan suasananya lebih tenang. Mulai musim semi, seluruh bagian yang menghadap jalan akan dibuka menjadi tempat duduk teras. Hanya 6 kursi terbatas. Sangat populer.

Nikmati sepuasnya pilihan wine yang terjangkau dan penuh karakter, mulai dari kisaran harga 4.000 yen, yang dipilih oleh sommelier Abe. Ada banyak wine lezat yang tidak harus mahal. Meskipun Anda tidak melihat daftar wine, cukup pesan dengan menyebutkan suasana hati dan kisaran harga seperti ini, maka saya akan menyajikan berbagai pilihan dan menjelaskannya. Meskipun Anda minum dua atau tiga botol, tagihannya tidak akan membuat Anda terkejut.