Kokubunji, Tokyo | Masakan Jepang Wafu Creative Bonmari (Wafu Sōsaku Ryōri Bonmari) ｜ Khusus Reservasi Tempat Duduk

Di restoran kami yang mengutamakan ikan dengan kesegaran terbaik, kami menyediakan berbagai hidangan spesial berbahan dasar ikan. Rekomendasi kami adalah 'Sashimi' yang memungkinkan Anda menikmati kelezatan alami karena kesegarannya. Sebelum dimasak, ikan didinginkan dengan es hingga sangat dingin untuk menjaga kesegarannya, sehingga Anda dapat menikmati kilau ikan, kekencangan daging, dan teksturnya yang kenyal. Selain itu, ada berbagai hidangan lain seperti ikan bakar asin yang dimasak sederhana hingga mengembang, serta rebusan berbumbu yang meresap. Nikmatilah hidangan ikan yang sempurna sebagai teman minum sake.

Kami menyediakan beragam menu minuman, termasuk sake lokal pilihan. 'Ki・Shinonomine' yang terkenal dengan rasa segar di tenggorokan dan ketajamannya sangat cocok dipadukan dengan sashimi andalan kami. 'Daishinshu Kōzuki' yang direkomendasikan oleh pemilik restoran memiliki rasa yang ringan namun kaya akan kelezatan yang melimpah, menjadikannya minuman yang mudah dinikmati. Selain itu, kami juga menyediakan bir yang direkomendasikan untuk bersulang, highball, shochu, umeshu, minuman buah, wine, minuman ringan, dan masih banyak lagi, sehingga Anda pasti akan menemukan minuman favorit Anda.

3 menit berjalan kaki dari Stasiun Nishi-Kokubunji, [Wafu Sōsaku Ryōri Bonmari] memiliki ciri khas eksterior beton yang elegan. Interiornya bergaya modern Jepang, diselimuti cahaya hangat dari pencahayaan tidak langsung, menciptakan ruang yang menenangkan. Dilengkapi dengan kursi counter, meja, dan ruang pribadi, ruang pribadi sangat cocok untuk ulang tahun dan pesta. Kursi counter tempat Anda dapat menikmati percakapan dengan koki direkomendasikan untuk kencan atau minum santai. Ruangan ini juga nyaman untuk dinikmati seorang diri, silakan datang dengan santai.

Di restoran kami yang mengusung konsep 'Senyuman Lezat dari Hidangan Istimewa, Nasi Istimewa, dan Sake Istimewa', kami bangga tidak hanya pada hidangan ikan, tetapi juga pada hidangan spesial yang menggunakan beras dan bahan musiman! Kama-meshi (nasi kukus panci) yang populer menggunakan beras Koshihikari peringkat A khusus dari Aizu. Dengan memasak Koshihikari yang terkenal dengan kilau, aroma, dan tekstur kenyalnya dalam panci, cita rasanya semakin ditingkatkan. Cobalah juga hidangan spesial yang cocok dengan sake seperti 'Hotaruika Oki-zuke' (cumi-cumi kunang-kunang acar) dan 'Nasu Yamaga-ni' (terong rebus ala Yamaga), serta 'Sansai Tempura' (tempura sayuran gunung) musiman.