Tokyo, Ueno / Okachimachi / Yushima | Bar Sake Sakana Ya Kihachi | Hanya Reservasi Kursi

Ureshachi dicintai sebagai restoran yang menyajikan ikan bakar lezat. "Gokujo Saba Yaki" yang wajib Anda coba di sini adalah hidangan istimewa yang sesuai dengan namanya "gokujo" (terbaik) berkat ketebalan dagingnya yang luar biasa dan kandungan lemaknya yang melimpah. Kami juga memiliki berbagai macam sake langka pilihan dari seluruh Jepang, termasuk "SABAdeSHU", sake khusus yang sangat cocok dipadukan dengan ikan kembung bakar. Selain hidangan laut segar yang kami rekomendasikan, hidangan populer lainnya termasuk daging babi panggang garam dari "Iwanaka Buta", merek babi premium dari Iwate, dan "Ume Suizoku", hidangan tulang rawan hiu yang dibumbui dengan plum.

Produk reguler sepanjang tahun seperti Dassai klasik, Yamagata Masamune, Yukiotoko, dan SABAdeSHU yang sangat cocok dengan saba panggang premium yang populer, serta produk terbatas dan sake musiman, dipilih sendiri oleh pemilik toko. Karena setiap kali stok sake yang berbeda dimasukkan, mungkin ada pertemuan baru.

Dekorasi interior yang tidak berubah sejak awal pendirian sekitar 20 tahun yang lalu mengingatkan pada era yang penuh kehangatan. Tempat duduk terdiri dari 25 kursi yang kompak, terdiri dari meja bar dan meja biasa. Dari meja bar, terdengar obrolan santai antara pelanggan tetap dan koki kepala, menciptakan suasana hangat. Paket menu pada dasarnya dibatasi 2 jam, tetapi sering kali koki kepala memberikan kelonggaran untuk perpanjangan waktu. Nikmati waktu santai dan menyenangkan bersama hidangan lezat andalan kami serta sake pilihan.

Kepala koki adalah wajah dari Ureshihachi sejak didirikan, setelah mengasah keterampilannya di restoran Jepang di pusat kota Tokyo. Berkat kepribadiannya yang ramah dan mudah akrab dengan siapa pun, pelanggan setia terus berdatangan, dan suasana di dalam restoran selalu terasa hangat seperti di rumah. Ia tidak hanya ahli dalam masakan Jepang, tetapi juga memiliki rasa ingin tahu yang besar terhadap kuliner, seperti mencoba genre baru seperti ahiijo (udang dalam minyak bawang putih) dan ebi chili (udang saus cabai). Lebih dari itu, jika ada permintaan, ia pun mampu menciptakan hidangan baru secara spontan. Nikmatilah hidangan hangat dan keramahan yang tulus di ruang kecil ini.