Tokyo, Tsukiji | Sup Kura-kura Ginza Kandagawa｜Reservasi Kursi Saja

【Shirayaki】yang dipanggang perlahan oleh koki ahli memiliki tekstur yang lembut. Aroma harum dan rasa belut yang kaya merangsang nafsu makan. Silakan nikmati dengan kecap wasabi, ponzu, garam, dan bumbu pelengkap. Wasabi yang digunakan adalah dari "Arutoki" di Shizuoka, tempat kelahiran wasabi. Silakan nikmati rasa andalan kami, yang tidak hanya menggunakan belut tetapi juga bumbu yang meningkatkan rasanya.

【Unagi Odon】dengan belut panggang gaya Kanto adalah hidangan yang dibuat dengan keahlian ahli. Belut dari Sungai Tone, yang pernah menjadi ciri khas Edo, memiliki lemak yang pas dalam aliran sungai yang tenang. Koki membelah punggung belut, menusuknya, mengukus belut putih, lalu memanggangnya lagi. Diberi saus rahasia toko, dan dipanggang dengan hati-hati sambil memperhatikan untuk mengeluarkan kilau khas belut panggang. 【Unagi Odon】dibuat melalui proses yang cermat seperti itu. Nikmati rasa istimewa yang menonjolkan keahlian koki.

Seluruh 48 kursi di dalam restoran menawarkan suasana tenang yang mewah. Di dalamnya terdapat taman kecil dan area duduk rendah khas Jepang, menciptakan ruang dengan nuansa “wa” yang khas. Setiap meja dipisahkan satu per satu, sehingga Anda dapat menikmati makanan tanpa menghiraukan sekitar. Selain itu, tersedia juga tempat duduk berlantai dalam ruang pribadi sepenuhnya, cocok untuk jamuan bisnis, pertemuan makan, atau acara pribadi. Nikmati waktu santai dalam ruang yang luas dan nyaman.

Silakan nikmati sake asli "KOBIKI" dari "Ginza Kanda River" bersama belut◎ "KOBIKI" adalah sake khusus yang dibuat. Ini adalah sake Junmai yang dibuat dengan "Akita Komachi" dari Prefektur Akita, yang dicirikan oleh rasa yang ringan dan rasa yang jernih. Kelezatan sake terkenal yang dibuat dengan "Akita Komachi", yang merupakan contoh beras berkualitas tinggi, terjamin◎ Nikmati bersama belut andalan kami, seperti belut panggang dan hati panggang.