Shinjuku Gyoen, Tokyo | CHEF'S (Shefusu)｜Reservasi Kursi Saja
• Menyajikan hidangan rekomendasi koki yang menonjolkan daya tarik bahan-bahan pilihan
• Ruang yang sederhana dan elegan, cocok untuk berbagai suasana
• Koleksi anggur yang lengkap. Beragam pilihan mulai dari sake, shochu, hingga arak beras Tiongkok
Pilih paket
Info produk
Konten produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak mencerminkan informasi sebenarnya. Mohon pertimbangkan hal ini sebelum melakukan pemesanan.
— Pengenalan Restoran —Masakan rumahan Shanghai sederhana yang menonjolkan cita rasa bahan baku
Mendiang koki Wang Huiren dari "Chefs" yang mengembangkan cita rasa halus yang disebut "Chinese food pengurangan" yang tajam, dengan menonjolkan cita rasa asli bahan baku itu sendiri. Lahir dari keluarga politisi Shanghai, ia menjadi koki karena hobinya, dan makanan lezat yang ia cari bukanlah kemewahan yang mencolok, melainkan kemewahan sejati yang membuat hati dan tubuh bahagia saat menyantapnya. Bahkan setelah kepergian Koki Wang, filosofi kuliner ini tetap menjadi inti restoran ini. Nama restoran ini berasal dari kata dalam bahasa Mandarin milik Wang, "Xi Fu Si", yang berarti "orang yang menciptakan kebahagiaan".
Masakan Tionghoa yang diwarisi dari mendiang Wang Huiren, menjunjung tinggi "estetika pengurangan" dengan bumbu sederhana dan lembut yang menonjolkan kualitas bahan. Perhatian terhadap detail hingga bumbu, menggunakan garam laut Prancis, minyak nabati sebagai pengganti lemak babi, dan tiga jenis kecap asin yang digunakan berbeda tergantung hidangannya. Saat ini diteruskan oleh putrinya, Wang Sanhe, yang berupaya menggunakan semua bahan untuk meminimalkan limbah. Terkadang juga menggunakan sayuran budidaya khusus dari kebunnya sendiri.
"Tumis Telur Tomat" adalah hidangan khas CHEF'S yang memadukan aroma asap dan rasa asam tomat. Ditumis dengan cepat di atas api besar, hidangan ini mempertahankan aroma gurih sambil menambahkan aroma asap yang dalam. Tersedia juga "Ikan Kembung Goreng Utuh dengan Saus Adas Manis" yang diselesaikan dengan saus original sedikit manis dan lembut, serta "Daging Babi Cuka Hitam" yang hanya menggunakan daging dengan rasa asam dan manis yang lembut sebagai kuncinya. "Udang Kukus Aromatik" yang nikmat dengan rasa manis dan tekstur udang, serta "Lumpia Udang" juga direkomendasikan.
Restoran kami terletak di sudut kawasan perumahan, 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Shinjuku Gyoenmae. Interiornya didominasi warna putih dengan pencahayaan terang, menciptakan ruang elegan yang penuh kebersihan. Dengan suasana kecil yang hangat, pada hari kerja ramai dengan pekerja kantoran saat makan siang, dan pada hari Sabtu ramai dengan pasangan muda serta keluarga. Makan malam sangat cocok untuk jamuan bisnis santai, kencan, atau makan bersama keluarga dan teman. Nikmati waktu bersantai tanpa formalitas di berbagai kesempatan.
Anggur merah dan putih masing-masing tersedia lebih dari 10 jenis. Sampanye dan sparkling non-alkohol juga populer. Sake berganti pilihan secara berkala, dengan merek-merek pilihan yang dikurasi. Untuk shochu, dipilih shochu beras dengan rasa lembut yang tidak bertabrakan dengan masakan Tionghoa. Tersedia juga berbagai arak beras Shaoxing, jadi nikmatilah berbagai minuman yang cocok dengan hidangan Anda.
Pemberitahuan pembelian
- * Jika Anda ingin melakukan reservasi untuk 3 orang atau lebih, mohon hubungi kami melalui telepon. * Pesanan terakhir kami adalah pukul 21:00 dan toko tutup pada pukul 22:00. Mohon pengertiannya. * Jika Anda menginginkan hidangan set menu, mohon hubungi kami terlebih dahulu melalui telepon.
- Biaya layanan restoran (dikenakan terpisah saat pembayaran makan di tempat): biaya layanan 5% ※Informasi di atas adalah untuk referensi. Tarif sebenarnya yang berlaku di lokasi akan diprioritaskan.
Termasuk/Tidak termasuk
- Biaya reservasi kursi
- Biaya layanan
- Pengeluaran pribadi
- Pajak konsumsi
- Biaya makan
- Minuman beralkohol
- Minuman non-alkohol
Pengingat
Jika Anda perlu mengubah detail pesanan Anda, silakan hubungi Layanan Pelanggan KKday. Namun, KKday dan restoran memiliki keputusan akhir apakah pesanan dapat diubah, jadi harap isi detail pesanan Anda dengan hati-hati.
Harap pastikan bahwa detail pesanan yang tercantum sudah benar. Jika ada kesalahan dalam informasi pesanan, kerugian yang diakibatkannya akan menjadi tanggung jawab Anda.
Restoran di Jepang sangat ketat terhadap waktu reservasi. Keterlambatan dianggap sebagai pembatalan reservasi. Permintaan perubahan, pembatalan, atau pengembalian dana karena keterlambatan tidak akan diterima.
Gambar promosi di halaman ini disediakan oleh restoran dan mungkin berbeda dari hidangan sebenarnya. Jika demikian, harap hubungi restoran secara langsung. Restoran menanggung semua tanggung jawab.
Ada batas waktu makan, sehingga pengurangan waktu makan karena keterlambatan tidak dapat diperpanjang.
Harap masukkan alamat email yang biasa Anda gunakan dan dapat menerima email secara teratur, karena restoran mungkin menghubungi Anda melalui email.
Saya memahami, menyetujui, dan mengizinkan KKday untuk melakukan reservasi atas nama saya sebagai perwakilan ke restoran sesuai kebutuhan guna menyediakan layanan perantara.
Produk ini merupakan kontrak langsung antara restoran dan pengguna, terlepas dari ketentuan yang tercantum dalam syarat dan ketentuan KKday. Layanan pelanggan KKday akan memberikan dukungan maksimal, namun harap dipahami bahwa mereka tidak dapat bertanggung jawab.
Jika tidak dapat makan sesuai jadwal karena bencana alam, KKday akan mengembalikan biaya reservasi kursi.
Tidak diperbolehkan melakukan reservasi ganda di restoran berbeda pada tanggal dan waktu yang sama.
Cara menggunakan
Cara menggunakan voucher Anda
- Harap tunjukkan e-voucher di lokasi
Masa berlaku
- Voucher harus digunakan pada tanggal yang dipilih dan dalam jam operasional; Tidak berlaku setelah kedaluwarsa
Lokasi pengalaman
Nama lokasi: CHEF'S (Shefusu)
Alamat: Shinjuku 1-24-1, Fujiwa High Town, Lantai 111:00 - 14:00
17:30 - 22:00
[Minggu]・[Hari Libur]
Tutup
Setiap hari Selasa dari Oktober hingga Desember, kami hanya tutup untuk makan siang.
