Konten produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak mencerminkan informasi sebenarnya. Mohon pertimbangkan hal ini sebelum melakukan pemesanan.
— Rumah Makan Lao Ye Cabang Dingshan —
Saat tiba di Kaohsiung, jangan lewatkan rumah makan legendaris yang sangat disukai penduduk setempat dan telah meraih rekomendasi Michelin Bib Gourmand — Kedai Makanan Tua Ye (Lao Ye) Cabang Dingshan.
Lao Ye Mie Shi Guan mempertahankan warisan kerajinan 50 tahun, hidangan andalan meliputi bebek asap karamel, daging panggang serai, nasi dada bebek, serta berbagai sup dan makanan nasi tradisional, rasa sederhana namun klasik. Terutama bebek asap karamel dengan kulit renyah dan daging lembut, aroma kuat, menjadi pilihan populer yang sering habis terjual pada jam makan. Menggunakan bahan alami, menjaga kebersihan dan kualitas tinggi, bahan lokal dipadukan dengan metode tradisional pengasapan dan marinasi serai, sehingga memberi rasa aman dan memuaskan.
Restoran ini terletak di Jalan Zhuangjing, di belakang Carrefour Dingshan, Distrik Sanmin, Kaohsiung. Anda dapat dengan mudah mencapainya dengan naik LRT ringan hingga Stasiun Dingshan Street. Baik Anda ingin menikmati cita rasa tradisional klasik khas Kaohsiung, atau mencari tempat makan/berkumpul yang terjangkau namun berkualitas, Lao Ye Mei Shi Guan Cabang Dingshan sangat cocok — ruangannya luas, dekorasinya sederhana, dengan nuansa hangat seperti di rumah dan cita rasa lokal.
- Jam Operasional:
Selasa hingga Minggu: 11:00–14:00, 17:00–20:00
Hari Tutup: Tutup setiap hari Senin
Bebek Asap Karamel dipilih dari bebek Peking segar yang dipotong setiap hari, diasap dengan metode tradisional gula tebu, rasa asin manis pas, aroma asap yang khas. Terutama direkomendasikan bagian paha bertulang, dipadukan dengan kulit bebek yang renyah keemasan, kenyal dan lembut, membuat ketagihan!
Serai untuk daging panggang serai berasal dari perkebunan serai seluas 1500 ping yang ditanam sendiri oleh pemilik, menggunakan daging babi suhu ruang Taiwan pilihan yang dilapisi serai, aromanya kaya. Daging babi setelah dipanggang memiliki cita rasa yang kuat, dipadukan dengan nasi putih yang disiram jus bebek, saling melengkapi, kelezatan yang sempurna!
Sup Ikan Campur, menggunakan kaldu tiga tulang yang dimasak selama empat jam dari tulang bebek, tulang ikan, dan tulang babi, harum dan hangat, dipadukan dengan kulit ikan bandeng, daging ikan, dan bakso ikan, teksturnya kaya. Ditambah semangkuk mie minyak wijen yang harum, semakin memuaskan!