Taoyuan | Vanilla Wild Garden x Rural Kitchen | Supermarket Pertanian

Konten produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak mencerminkan informasi sebenarnya. Mohon pertimbangkan hal ini sebelum melakukan pemesanan.

- Sorotan Perjalanan -

Pemandu ramah dari Xiangcao Yeyuan akan mengajak pengunjung mengenal pertanian organik Xiangcao Yeyuan, serta memperkenalkan kisah desa Zhongzhuang setempat dan tanaman khasnya, yaitu kucai. Pengunjung akan diajak bersama pemandu untuk merasakan langsung kegiatan bertani. Setelah itu, pengunjung menggunakan bahan-bahan yang mereka kumpulkan sendiri untuk memasak dan mencicipi hidangan bersama koki Xiangcao Yeyuan. Mulai dari tur edukatif, pengalaman langsung bertani dan memasak, hingga menikmati kelezatan dan kepuasan dari hidangan buatan sendiri, melalui rangkaian kegiatan ini, pengunjung dapat merasakan pesona sayur dan buah khas Eropa yang ditanam di Xiangcao Yeyuan.

－ Deskripsi Perjalanan －

• 10:00 Berkumpul di taman, penjelasan tentang Pulau Zhongzhuang, pengenalan pertanian berkelanjutan/organik (sekitar 60 menit)
• 11:00 Tur ayam di Kebun Vanili, berbagi pengetahuan tentang produk non-standar (sekitar 20 menit)
• 11:20 Mengumpulkan herba, bunga yang dapat dimakan, dan bahan musiman (sekitar 60 menit)
• 11:50 Gunakan berbagai teknik memasak, ikuti koki utama untuk memasak (sekitar 60 menit)
• 13:00 Santai dan nikmati hidangan buatan sendiri (sekitar 60 menit)

－ Isi Kursus Memasak －

[Pengenalan Bahan Khusus]

• Selada campur organik: Bahan langka yang disebut oleh restoran bintang, selada warna-warni yang tidak hanya indah, tetapi nilai guna dan cita rasanya juga unik.

• Herbal & Bunga yang Dapat Dimakan Organik: Tanaman herbal adalah salah satu tanaman utama di Vanilla Wild Garden, ditanam oregano, rosemary, lavender, geranium, dan 8 jenis mint, tidak hanya dapat dijadikan bahan makanan, tetapi juga melalui metode pengendalian ekologis dengan menanam berbagai herbal, secara efektif mempraktikkan pertanian organik.

• Zukini organik: tersedia dalam 5 warna berbeda seperti putih, hijau kebiruan, oranye, dan juga zukini bulat. Kualitas tingginya diakui oleh banyak koki restoran bintang Michelin dan restoran berperingkat Gambero Rosso Italia.
  
  

【Konten Kursus Masakan Khas Lokal】

• Sup Sup Zucchini Kental Musim Panas: Langkah pertama dapur pedesaan adalah membuat sup kental menggunakan zucchini paling terkenal dari pertanian. Saat ini, zucchini yang ditanam di Taiwan terutama meliputi empat jenis utama: No. 1, No. 2, No. 3, dan No. 4 dari Tainan, dengan warna hijau tua, hijau tua dengan titik putih, serta kuning. Beberapa varietas lainnya mungkin berwarna oranye atau putih susu, tetapi selama bertahun‑ yang paling laku dan paling diterima serta umum adalah yang berwarna hijau tua dan kuning. 

• Pangsit Italia Aroma Bunga dan Rempah: Campur tepung terigu serbaguna dengan kuning telur dan air, uleni hingga menjadi adonan, lalu pipihkan dengan mesin menjadi lembaran kulit pangsit. Selanjutnya, tekan tanaman herbal segar dari kebun atau bunga edible di atas kulit pangsit dan sisihkan. Kemudian, tumis putih telur dan zucchini sebagai isian, bungkus dalam kulit pangsit, dan tekan dengan garpu hingga terbentuk. Setelah direbus dan ditiriskan, masak kembali dalam wajan datar dengan sup zucchini kental dan krim segar hingga mengental, lalu angkat dan tata di piring. 

• Bola Kedelai Aroma Tepi Sungai: Rebus rumput laut segar bersama-sama, lalu dinginkan dengan cepat menggunakan es melalui cangkir. Campurkan air herbal yang sudah didinginkan, susu kedelai, dan natrium alginat hingga rata. Siapkan larutan kalsium laktat. Teteskan campuran ke dalam larutan kalsium laktat menggunakan pipet untuk membuat bola. Kemudian, letakkan rumput laut di atas cangkang kerang dan tambahkan bola kedelai untuk menyelesaikannya.
  
  

【Oleh-oleh Lokal】

• Pangsit Udang Zukini: Menggunakan zukini organik yang ditanam di pertanian, daun bawang ramah lingkungan, serta udang windu tanpa racun yang diproduksi dan dijual, daging babi bersertifikat CAS domestik, menjamin keamanan dan kualitas, menyajikan bahan-bahan lezat yang lebih beragam, menjadi hidangan lezat di meja makan, kelezatan paling sehat.

• Telur Rumput: Ayam yang dibesarkan secara bebas di peternakan, memakan sayuran organik di area tersebut, merupakan bagian dari siklus ekologis, menghasilkan telur ayam yang aman, sehat, dan bahagia.