Tur kilang anggur dan mencicipi anggur di La Raia di Gavi, Piedmont

-Apa yang dapat Anda harapkan-
Perkebunan La Raia memproduksi anggur dan gandum organik bersertifikat, Elena, Piero, dan Irene akan memperkenalkan Anda pada filosofi biodinamik.

Luas perkebunan ini mencapai 180 hektar, termasuk 42 hektar kebun anggur, 60 hektar ladang, dan sisanya merupakan campuran padang rumput, hutan kastanye, bunga elder, serta akasia yang melindungi berbagai spesies hewan liar.

La Raia memproduksi tiga jenis Gavi D.O.C.G. yang telah memenangkan banyak penghargaan – Gavi, Gavi Riserva Vigna della Madonnina, dan Gavi Pisé – serta dua jenis Piemonte D.O.C. Barbera. Gudang bawah tanah ini dirancang dan dibangun dengan teknik konstruksi ramah lingkungan kuno. Teknik ini selaras dengan perbukitan lembut Piedmont yang mengelilingi La Raia.

Di luar kilang anggur, pengalaman baru menanti pengunjung. Hal ini dimungkinkan berkat Fondazione La Raia-arte cultura territorio yang, melalui proyek berjudul Nel Paesaggio (di dalam lanskap), telah menugaskan tiga karya seni kepada seniman Remo Salvadori. Karya-karya tersebut terinspirasi oleh arsitektur La Raia, lingkungan sekitarnya, dan lanskap uniknya di mana kebun anggur, padang rumput, dan hutan bergantian di sepanjang perbukitan yang landai. Jadi, karya Continuo infinito presente, taman keempat yang dibuat oleh Salvadori, mewakili semacam panduan untuk mengamati ruang dan alam dengan cara yang berbeda.

Tur berakhir dengan mencicipi tiga atau lima label kami yang diadakan di dalam gudang anggur selama musim dingin dan di dekat danau perkebunan di musim semi dan musim panas. Anggur disajikan dengan produk organik lokal dan hidangan yang disiapkan oleh 'seniman rasa' terbaik di area tersebut, menggunakan bahan baku yang diproduksi di La Raia, seperti gandum Monococcum Einkorn yang dibudidayakan sesuai prinsip biodinamik.

La Raia terletak di kawasan yang tenang di Gavi dan dikelilingi oleh pedesaan yang indah.