[Antar-Jemput Pulang Pergi] The Temptation French Restaurant Da Nang | Penjemputan/Pengantaran di Pusat Kota Da Nang

Konten produk ini disediakan melalui terjemahan mesin dan mungkin tidak mencerminkan informasi sebenarnya. Mohon pertimbangkan hal ini sebelum melakukan pemesanan.

Temptation French Da Nang menawarkan pelarian canggih ke Prancis di jantung Da Nang. Manjakan diri Anda dengan masakan Prancis yang lezat, layanan yang sempurna, dan suasana penuh gaya untuk pengalaman bersantap yang benar-benar istimewa.

• Alamat: 125 Ho Nghinh, Phuoc My, Son Tra, Da Nang
• Waktu buka: Dari Senin hingga Minggu (Tutup untuk makan siang pada hari Senin)
• Makan siang: 11:00 - 14:00 (Pemesanan Terakhir 13:30)
• Makan Malam: 18:00 - 22:00 (Pemesanan Terakhir 21:30)

___MENU___

1. MENU DISCOVERY (MENU MAKAN SIANG)
Trilogi Hidung di Mulut
Pembuka
Foie Gras Angsa Prancis Truffle Hitam Setengah Matang Marmer dengan Buah Ara Segar, Goji Berry Panggang & Brioche Jahe.
Hidangan Utama Pertama
Kerang Hokkaido Panggang dengan Apel & Labu Haluskan, Asparagus Putih & Jamur Tumis, dan Saus Kerang.
SELINGAN
Sorbet Marigold dengan Sayuran Segar, Acar & Santero Berkilau.
Menu Utama Kedua
Tenderloin Daging Sapi Australia dengan Kentang Tumbuk Krim, Glazur Jintan & Jeruk, Jamur Tumis, Bawang Merah Bakar, Saus Lada Hitam.
Keju
Pilihan Keju Prancis & Madu Truffle.
Hidangan penutup
Crémeux Cokelat Hitam Isi Krim Catalan Vanila, Peta Cokelat Renyah, Pisang Karamel & Es Krim Kelapa, Busa Rasa Tonka & Jeruk.
Mignardise

2. MENU DEGUSTASI
Trilogi Nose En Bouche
Pembuka
Tartar Kerang Hokkaido - Udang Carabineros dengan Kaviar Vintage Sturia Prancis, Jeli Daun Shiso Ungu Vietnam & Saus Tomat Jeruk.
Hidangan Utama Pertama
Ikan Gigi Panggang dalam Daun Ara dengan Kentang Tumbuk Seledri, Jagung Tumis, Salad Endive - Jicama & Saus Bottarga Ikan Belanak Abu-abu.
INTERLUDE
Sorbet Marigold dengan Sayuran Segar, Acar & Santero Berkilau.
Hidangan Utama Kedua
Iga Domba Panggang, Tortellini Ricotta Ubi Jalar yang Ditumis dengan Kemangi, Tempura Daun Kembang Sepatu Merah Renyah & Saus Tarragon.
Keju
Pilihan Keju Prancis & Madu Truffle.
Hidangan penutup
Sarang Telur Manis Sungai Han: Mousse Kelapa Muda & Cokelat Putih, Cangkang Telur Karamel Infus Sereh, Hati Buah Ara, Bola Markisa & Saus Buah.
Mignardise

3. MENU GODAAN
Trilogi Hidung ke Mulut
Hidangan Pembuka
Tartar Kerang Hokkaido & Udang Carabineros dengan Kaviar Vintage Sturia Prancis, Jeli Daun Shiso Ungu Vietnam dengan Saus Jeruk & Tomat.
Pembuka Panas
Bebek Foie Gras Goreng Disajikan dengan Madu Truffle & Kacang Renyah, Salad Duo Mangga Hijau & Melon, dan Dada Bebek Buatan Sendiri yang Diawetkan dengan Rempah & Saus Ikan Markisa Merah.
Hidangan Utama Pertama
Ikan Kakap Merah Jepang Kukus dengan Haluskan Artichoke Yerusalem, Kaviar Kristal Kaviari Prancis & Saus Landak Laut.
SELINGAN
Tart Kemangi dengan Salad Lobster Biru Prancis Disajikan dengan Sorbet Daun Marigold & Saus Pedro Ximénez.
Hidangan Utama Kedua
Tenderloin Wagyu Shimo Australia MB 4/5 dengan Kentang Tumbuk Krim, Sayuran Tumis, Bawang Merah Bakar, dan Saus Foie Gras Truffle Hitam.
Keju
Pilihan Keju Prancis & Madu Truffle.
Hidangan penutup
Apel Terlarang Godaan:
Mousse Anggur Bersoda Isi Apel, Biskuit Joconde & Sorbet Persik.
Mignardise

4. MENU CITA RASA PUTIH (HANYA MAKANAN)
Trilogi Mise En Bouche
Hidangan Pembuka
Tiram Spesial Ultime Rebus dari Keluarga Geay dengan Samphire Acar, Saus Nuoc Mam Udang Laut & Kaviar Vintage Sturia Prancis.
****
Tart Kemangi dengan Salad Lobster Biru Prancis Disajikan dengan Sorbet Daun Marigold & Saus Pedro Ximenez.
Hidangan Utama Makanan Laut
Duo Abalon Australia Sous Vide Gaya Marinière dan Udang Carabineros Tumis Disajikan dengan Bubur Rumput Laut, Sayuran Campuran & Sabayon Sampanye.
****
Kakap Merah Jepang Kukus dengan Ubi Makanan Kering Tumbuk, Kaviar Kristal Kaviari Prancis & Saus Bulu Babi Laut.
SELINGAN
Sorbet Teh Buatan Sendiri dan Rempah Segar Disajikan dengan Santero Berkilau.
Hidangan Utama Daging
Merpati Prancis Panggang Asap dari La Maison Olivier Dandieul dengan Croissant Kentang Renyah, Kecambah Brussel Tumis & Saus Ceri.
Makanan Penutup Awal
Buah Segar Tumis dengan Rempah Provençal, Jeli Kelapa & Rumput Hitam, Busa Jeruk & Sorbet Jambu Air Muda
Hidangan penutup
Restoran The Temptation Bantal Cinta:
Entremets Cokelat Hitam dengan Hati Raspberry Inspirasi, Kaviar Vintage Sturia.
Mignardise

5. MENU VEGETARIAN
Trilogi Mise En Bouche
Sup
Sup Kacang Polong & Asparagus, Sayuran Rambut Malaikat Renyah & Rumput Laut, Tuile Gandum Utuh.
Pembuka
Salad Tomat Pusaka dengan Melon, Tomatillo & Asparagus Putih, Jeli Tomat, Tuile Jeruk, Mayones Ara & Saus Pedro Ximenez.
Hidangan Utama Pertama
Ricotta Tortellini yang Ditumis dengan Mentega Basil & Sage, Tomat Anggur, Tempura Daun Kembang Sepatu Merah Renyah, Samphire Nha Trang Tumis, Gel Jeruk & Rempah.
INTERLUDE
Sorbet Marigold dengan Sayuran Segar, Acar & Sparkling Rose Bottega.
Hidangan Utama Kedua
Ubi Seledri Panggang, Kentang Tumbuk Krim, Wortel Bayi Panggang, Bawang Putih Confit, Glasir Jintan & Jeruk, Jamur Liar Tumis, Bawang Merah Pisang Bakar.
Keju
Pilihan Keju Prancis Disajikan dengan Roti & Madu Truffle.
Hidangan penutup
Tart Tatin Apel Hijau dengan Rasa Truffle, Krim Vanila Tahitian Segar, Es Krim Nitrogen Mascarpone Italia.
Mignardise

*Catatan: Menu dapat berubah tergantung musim dan ketersediaan bahan.