Hotel Resort Yue Ping Tuen Mun | Restoran Bertema Kereta Api The Platter | Prasmanan Makan Siang, Prasmanan Makan Malam, Makan Siang Semi-Bujangan | Penawaran Prasmanan Hotel

— Pengenalan Produk —

1. Makan Malam Prasmanan

Keajaiban Laut dan Darat: Pesta Lobster & Bebek Peking

• Tanggal Berlaku: Jumat hingga Minggu dan Hari Libur Nasional

• Waktu Makan: 6:00pm – 9:30pm (Jumat) / 5:45pm – 10pm (Sabtu, Minggu, dan Hari Libur Nasional)

Hadir dengan tema baru yang mengejutkan, memadukan kesegaran laut dengan kelezatan daging yang lembut untuk menciptakan pesta visual dan rasa yang luar biasa.

Rekomendasi Menu Pilihan:

• Koleksi Lezat ‧ Lobster Boston Panggang: Lobster Boston yang montok dan kenyal dilapisi keju kaya rasa lalu dipanggang hingga berwarna keemasan, disajikan dengan saus krim sampanye spesial, memberikan aroma harum dan tekstur yang kaya.

• Warisan Klasik ‧ Bebek Peking: Bebek Peking dengan warna kemerahan dan kulit yang renyah, lemak bebek yang lumer di lidah tanpa rasa berminyak. Disajikan dengan kulit pembungkus yang lembut, daun bawang yang renyah, dan saus manis, menciptakan perpaduan tekstur yang disukai baik oleh orang dewasa maupun anak-anak.

• Harta Karun Laut ‧ Ikan Kerapu Kukus: Dimasak dengan kontrol suhu yang presisi untuk menjaga kesegaran alami dan tekstur daging kerapu yang padat. Sentuhan sederhana irisan daun bawang dan minyak panas menonjolkan rasa segar maksimal dari ikan laut, memanjakan lidah pecinta makanan laut.

• Burung Dara Goreng: Burung dara yang lembut dimarinasi dengan bumbu rahasia, digoreng hingga kulitnya mengkilap dan sangat renyah. Sekali gigit, sari daging yang melimpah terkunci di dalam, memberikan kontras yang sempurna antara aroma lemak yang kaya dan daging yang lembut.

• Kaki Bebek dengan Jamur dalam Saus Abalon: Kaki bebek yang empuk direndam dalam saus abalon kental yang dimasak perlahan hingga meresap dan lumer di mulut. Disajikan dengan jamur tebal yang menyerap sari saus abalon, menciptakan rasa yang kaya dan mendalam.

• Mie Dingin Rumput Laut dengan Telur Salmon dan Udang Sakura: Mie dingin rumput laut yang segar disajikan dengan telur salmon yang berkilau dan meledak di mulut, ditambah taburan udang sakura kering yang renyah, memberikan lapisan tekstur yang berbeda.

• Sup Ayam Hitam dengan Jamur Shiitake dan Gelembung Ikan: Koki memilih gelembung ikan bergizi dan ayam hitam yang lembut untuk dimasak perlahan, setiap tegukan mengandung sari pati, menjadikannya sup pilihan untuk kecantikan dan kesehatan.

• Salad Kerang Hokkigai dan Cumi: Kerang Hokkigai yang manis dan cumi yang kenyal dicampur dengan saus segar rahasia dan sayuran musiman. Kombinasi sempurna antara makanan laut yang segar dan tekstur yang renyah, menjadikannya hidangan pembuka yang ideal dalam pesta laut dan darat ini./

2. Makan Siang Prasmanan

• Tanggal Berlaku: Sabtu, Minggu, dan Hari Libur Nasional

• Waktu Makan: 12:00nn - 2:30pm

Prasmanan Makan Siang 'Pesta Tiram & Makanan Laut' (Mulai 19 September)
Tim koki menggunakan teknik memasak yang terampil dan beragam, memilih tiram berkualitas tinggi untuk menciptakan berbagai hidangan panas yang lezat, menyajikan perpaduan rasa segar dan kaya. Mulai dari tiram panggang ala Barat yang renyah di luar dan lembut di dalam, hingga tumisan lokal yang penuh aroma, tamu dapat menikmati berbagai rasa dalam satu tempat, memberikan pengalaman kuliner yang kaya!

• Seri Tiram Panggang ala Barat: Termasuk Tiram Rockefeller klasik, Tiram Panggang Keju & Bacon, Tiram Panggang Saus Putih Keju, Tiram Panggang Bawang Putih & Mentega, serta Tiram Panggang Krim Bayam, di mana aroma keju dan tiram berpadu sempurna.

• Hidangan Tumis Lokal: 'Tumis Tiram dengan Jahe dan Daun Bawang', 'Nasi Goreng Tiram Emas', 'Omelet Tiram' yang gurih, dan 'Bubur Tiram Makanan Laut' yang lembut dan manis.

• Hidangan Kukus dan Goreng yang Indah: Tiram Kukus Bawang Putih & Soun, Tiram Kukus Bawang Putih & Arak, serta 'Tiram Goreng Renyah dengan Saus Wasabi'.

• Hidangan Dingin dan Sup: 'Sup Krim Tiram' yang kental serta 'Salad Tiram Asap ala Mediterania' dan 'Salad Tiram Asap ala Thailand dengan Pepaya Muda' yang unik.

(Menu di atas akan disajikan secara bergantian dari waktu ke waktu)

Selain menu di atas, prasmanan makan siang juga menawarkan pilihan hidangan menarik lainnya.

• Aneka Piring Keju

• Berbagai Pilihan Salad

• Aneka Piring Daging Olahan

• Makanan Laut Dingin (Udang Putih, Kerang Biru, Siput Laut, Kepiting Roti)

• Aneka Sashimi (Salmon, Cumi, Kerang Merah, Tuna)

• Robatayaki (Sate Tulang Muda Ayam, Sosis, Tomat Ceri, Terong)

• Berbagai Hidangan Panas ala Tiongkok dan Barat (Tumis Cumi dan Udang dengan Seledri, Kerang Rebus Arak Bawang Putih, Sayuran dengan Kerang Kering, Iga Babi Panggang, Iga Sapi Angus Rebus Anggur Merah, Ikan Kakap Panggang dengan Saus Lobster dan Kepiting, dll.) 

• Berbagai Makanan Penutup dan Buah Musiman
  

3. Makan Siang Semi-Prasmanan Hari Kerja

• Tanggal Berlaku: Senin hingga Jumat (Tidak berlaku pada hari Sabtu, Minggu, dan Hari Libur Nasional)

• Waktu Makan: 12:00pm – 2:30pm

Semi-prasmanan hanya menyediakan satu hidangan utama pilihan (paket harga terendah). Jika tamu ingin menambah biaya untuk menikmati hidangan utama lainnya, mereka dapat membayar selisih harga dan biaya layanan 10% di restoran untuk memilih hidangan lain.

Semi-prasmanan mencakup bar salad prasmanan, sup hari ini, satu hidangan utama, makanan penutup prasmanan, serta kopi atau teh.

4. Pesta Abalon & Makanan Laut • Makan Malam Semi-Prasmanan

• Tanggal Berlaku: Senin hingga Kamis (Tidak berlaku pada hari Jumat, Sabtu, Minggu, dan Hari Libur Nasional)

• Waktu Makan: 6:00pm – 9:00pm

Semi-prasmanan hanya menyediakan satu hidangan utama pilihan (paket harga terendah). Jika tamu ingin menambah biaya untuk menikmati hidangan utama lainnya, mereka dapat membayar selisih harga dan biaya layanan 10% di restoran untuk memilih hidangan lain.

Semi-prasmanan mencakup bar salad prasmanan, sup hari ini, satu hidangan utama, makanan penutup prasmanan, serta kopi atau teh.

Peningkatan Baru! Tim koki akan membuka kunci salah satu hidangan bintang misterius berikut setiap malam, tersedia sepuasnya sepanjang malam.

Hidangan Kotak Misteri yang disajikan bergantian (satu jenis per malam, isi ulang sepuasnya):

• Kerang Kampoeng Panggang

• Roti Panggang Hati Angsa

• Udang Harimau Panggang Bumbu Rempah

• Kerang dengan Bawang Putih dan Arak Putih

— Informasi Restoran —

The Platter

• Telepon: 3899 9222

• Alamat: 2/F, Hotel COZi‧Resort, 4 Kin Fung Circuit, Tuen Mun, Hong Kong