-Pengenalan Perjalanan-
Daun bawang tiga bintang terkenal karena batang putihnya yang panjang, kadar airnya yang tinggi, serta rasa manis dan lembutnya, namun produk sekitarnya banyak namun tidak ada roti, karena teknologinya sangat tinggi dan memakan waktu lama; roti biasanya memerlukan proses menguleni untuk mengembangkan gluten, fermentasi dasar, pembentukan bentuk, dan fermentasi lagi sebelum dipanggang… Beberapa bahkan membutuhkan 3 kali fermentasi, sehingga membuat produk DIY yang dapat selesai dalam 1 jam menjadi sesuatu yang mustahil!
Tim Chumi mulai mengembangkan roti yang tidak perlu diuleni, tidak perlu fermentasi, dan tidak perlu dipanggang terlalu lama pada tahun 2021. Pada awalnya, banyak pembuat roti—baik yang berpengalaman maupun yang muda—menjawab: “Tidak ada roti seperti itu di dunia!” Namun kami tidak menyerah. Setelah enam bulan penelitian, kami akhirnya menciptakan roti bawang yang lezat, baru, dan menyenangkan ini. Bentuknya lucu, teksturnya berlapis, rasanya manis, asin, harum, dan tidak berminyak. Namanya “Chumi”. “Chū” berarti awal, murni, niat; “Mī” diambil dari bunyi lucu dalam bahasa Taiwan. Kami akan menggunakan hati awal kami, produk yang paling murni dan sehat, serta rasa lokal yang mendalam untuk memperkenalkan roti, sehingga para wisatawan dapat dengan mudah dan mendalam memahami tiga bintang, bawang, dan roti, meningkatkan kedalaman perjalanan secara signifikan!