हनोई: निजी फो, बान मी और वियतनामी कॉफी कार्यशाला
प्रामाणिक स्टोन बाउल फो का अनुभव करें: फो बात दा (phở bát đá) की खोज करें, जो वियतनामी भोजन का एक अनूठा अनुभव है, जिसमें फो को गर्म पत्थर के कटोरे में परोसा जाता है।
फो शोरबा के रहस्यों को जानें: हड्डियों की तैयारी, पारंपरिक मसालों और स्वादिष्ट शोरबा के पीछे की तकनीकों के बारे में जानें।
शुरुआत से वियतनामी बान मी बनाना सीखें: आटा तैयार करने, बैगेट को आकार देने और सैंडविच बनाने का अभ्यास करें।
दो वियतनामी विशेष कॉफी तैयार करें: एग कॉफी, कोकोनट कॉफी और सॉल्टेड कॉफी में से चुनी गई दो ड्रिंक्स तैयार करें।
निजी कुकिंग अनुभव का आनंद लें: बिना किसी बाहरी मेहमान के सीधे अपने प्रशिक्षक से सीखें।
पकाएं, चखें और खोजें: अपने द्वारा बनाए गए व्यंजनों का आनंद लें और साथ ही वियतनामी व्यंजनों के पीछे की संस्कृति के बारे में जानें।
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उत्पाद जानकारी
सामान्य फो कुकिंग क्लास से अलग, यह निजी कार्यशाला आपको वियतनामी 'फो बात दा' (phở bát đá) के विशिष्ट अनुभव से परिचित कराती है — फो जिसे विशेष रूप से गर्म पत्थर के कटोरे में परोसा जाता है, जो आपके भोजन के दौरान शोरबे को गर्म रखता है। शोरबे की समृद्ध सुगंध, कोमल नूडल्स और सावधानीपूर्वक तैयार की गई सामग्री का आनंद लें, क्योंकि आप इस वियतनामी पसंदीदा व्यंजन का अनुभव करने का एक यादगार तरीका खोजते हैं।
आपकी पाक यात्रा फो तैयार करने के मूल सिद्धांतों के साथ शुरू होती है। सामग्री के बारे में जानें, हड्डियों को कैसे उबालें, और पारंपरिक मसालों और सुगंधित पदार्थों का उपयोग करके एक स्वादिष्ट शोरबा कैसे तैयार करें। आप यह भी जानेंगे कि परोसने के लिए पत्थर के कटोरे को कैसे तैयार किया जाता है और इसकी गर्मी भोजन के अनुभव को कैसे बेहतर बनाती है।
जब शोरबा उबल रहा हो, तो वियतनाम की कॉफी संस्कृति का अन्वेषण करें और दो सिग्नेचर ड्रिंक्स बनाना सीखें, जिसमें आप एग कॉफी, कोकोनट कॉफी और सॉल्टेड कॉफी में से चुन सकते हैं।
इसके बाद, वियतनामी बान मी की दुनिया में कदम रखें। आटे के साथ काम करें, बैगेट को आकार देने का अभ्यास करें, और सैंडविच की फिलिंग, ताजी सब्जियां, अचार और सॉस तैयार करें। जानें कि कैसे फ्रेंच बैगेट वियतनाम के सबसे प्रतिष्ठित स्ट्रीट फूड में से एक बन गया।
अपनी पसंद की फो शैली चुनें: बीफ, चिकन, या शाकाहारी, जो उपलब्ध सामग्री और तैयारी की विधि के अधीन है।
कार्यशाला के अंत में, अपने घर के बने बान मी, दो वियतनामी कॉफी कृतियों और गर्म पत्थर के कटोरे में परोसे गए फो के स्वादिष्ट कटोरे का आनंद लें।
विशेष रूप से आपके और आपके समूह के लिए आरक्षित, यह पांच घंटे का अनुभव व्यक्तिगत निर्देश, व्यावहारिक खाना पकाने के कौशल और वियतनाम की पाक परंपराओं की गहरी समझ प्रदान करता है।
वियतनामी स्टोन बाउल फो की कला की खोज करें - 1 घंटा अपनी निजी पाक यात्रा की शुरुआत वियतनाम के प्रसिद्ध नूडल सूप और इसके विशिष्ट स्टोन बाउल प्रस्तुति के परिचय के साथ करें। - वियतनामी फो के पीछे की सामग्री और परंपराओं की खोज करें। - हड्डियों को ब्लांच करना और स्वादिष्ट शोरबा की नींव तैयार करना सीखें। - उन मसालों और सुगंधित पदार्थों का पता लगाएं जो फो की सिग्नेचर खुशबू पैदा करते हैं। - शोरबा तैयार करना शुरू करें और उबलने के समय के महत्व के बारे में जानें। - स्टोन बाउल परोसने की विधि की खोज करें और जानें कि यह तैयार फो की गर्मी को बनाए रखने में कैसे मदद करता है। जब शोरबा उबल रहा हो, तो अपनी कार्यशाला के अगले भाग पर आगे बढ़ें।
वियतनामी कॉफी संस्कृति और ब्रूइंग - 1 घंटा वियतनामी कॉफी की कहानी जानें और समझें कि कैसे स्थानीय ब्रूइंग परंपराओं ने देश के कुछ सबसे विशिष्ट पेय बनाए हैं। - वियतनामी कॉफी के इतिहास और पारंपरिक फिन फिल्टर के बारे में जानें। - कॉफी सामग्री, ब्रूइंग विधियों और स्वाद संयोजनों का पता लगाएं। - कार्यशाला के चयन के आधार पर, एग कॉफी, कोकोनट कॉफी और सॉल्टेड कॉफी में से चुनकर दो सिग्नेचर कॉफी ड्रिंक्स तैयार करें। - समृद्ध कॉफी को क्रीमी, मीठी या नमकीन टॉपिंग के साथ संतुलित करने की तकनीकें सीखें। बान मी कार्यशाला में जाने से पहले ताजी बनी कॉफी की सुगंध का आनंद लें।
शुरुआत से वियतनामी बान मी - 2 घंटे वियतनाम के प्रसिद्ध बैगेट सैंडविच के पीछे की कला सीखें, आटा तैयार करने से लेकर स्वादिष्ट बान मी बनाने तक। - वियतनामी बैगेट बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री और तकनीकों को समझें। - आटा गूंथने, संभालने और उसे बैगेट का आकार देने का अभ्यास करें। - उन तकनीकों की खोज करें जो कुरकुरी पपड़ी और हल्का, हवादार आंतरिक हिस्सा बनाने में मदद करती हैं। - सैंडविच की फिलिंग, ताजी जड़ी-बूटियों, सब्जियों और अचार को तैयार करना और काटना सीखें। - वियतनामी बान मी के स्वादों का पता लगाएं और जानें कि कैसे सॉस और फिलिंग मिलकर एक संतुलित सैंडविच बनाते हैं। - तैयार सामग्री का उपयोग करके अपना खुद का बान मी बनाएं। यह व्यावहारिक सत्र वियतनाम के सबसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पसंद किए जाने वाले स्ट्रीट फूड में से एक के पीछे के कौशल का परिचय देता है।
अपने हॉट स्टोन बाउल फो और घर के बने दावत का आनंद लें - 1 घंटा अपनी कार्यशाला का समापन उन वियतनामी व्यंजनों और पेय पदार्थों का आनंद लेकर करें जिन्हें आपने तैयार किया है। - अपने चुने हुए फो - बीफ, चिकन, या शाकाहारी - का अनुभव करें जिसे गर्म पत्थर के कटोरे में परोसा जाता है। - जानें कि कैसे गर्म कटोरा शोरबा को गर्म रखने में मदद करता है जब आप अपने भोजन का आनंद लेते हैं। - अपनी घर की बनी बान मी को उसकी ताजी तैयार फिलिंग और संगत के साथ चखें। - अपने द्वारा बनाई गई दो वियतनामी कॉफी ड्रिंक्स का आनंद लें। - अपने प्रशिक्षक से प्रश्न पूछें और वियतनामी पाक परंपराओं के बारे में और जानें।
आप क्या उम्मीद कर सकते हैं
दिन 1
- वियतनामी स्टोन बाउल फो (Pho) की कला की खोज - 1 घंटा वियतनाम के प्रसिद्ध नूडल सूप और इसके विशिष्ट स्टोन बाउल प्रस्तुति के परिचय के साथ अपनी निजी पाक यात्रा शुरू करें। - वियतनामी फो (Pho) के पीछे की सामग्री और परंपराओं के बारे में जानें। - हड्डियों को ब्लांच करना और स्वादिष्ट शोरबा (broth) का आधार तैयार करना सीखें। - उन मसालों और सुगंधित पदार्थों के बारे में जानें जो फो (Pho) की विशिष्ट सुगंध पैदा करते हैं। - शोरबा तैयार करना शुरू करें और इसे धीमी आंच पर पकाने के महत्व के बारे में जानें। - स्टोन बाउल सर्विंग विधि की खोज करें और जानें कि यह तैयार फो (Pho) की गर्मी को बनाए रखने में कैसे मदद करती है। जब शोरबा धीमी आंच पर पक रहा हो, तो अपनी कार्यशाला के अगले भाग पर आगे बढ़ें।
- वियतनामी कॉफी संस्कृति और ब्रूइंग - 1 घंटा वियतनामी कॉफी की कहानी जानें और पता लगाएं कि कैसे स्थानीय ब्रूइंग परंपराओं ने देश के कुछ सबसे विशिष्ट पेय बनाए हैं। - वियतनामी कॉफी के इतिहास और पारंपरिक 'फिन' (phin) फिल्टर के बारे में जानें। - कॉफी की सामग्री, ब्रूइंग विधियों और स्वाद संयोजनों का पता लगाएं। - कार्यशाला के चयन के आधार पर, एग कॉफी, कोकोनट कॉफी और सॉल्टेड कॉफी में से चुनकर दो सिग्नेचर कॉफी पेय तैयार करें। - समृद्ध कॉफी को क्रीमी, मीठी या नमकीन टॉपिंग के साथ संतुलित करने की तकनीकें सीखें। बन्ह मी (bánh mì) कार्यशाला जारी रखने से पहले ताजी बनी कॉफी की सुगंध का आनंद लें।
- शुरुआत से वियतनामी बन्ह मी (Bánh Mì) - 2 घंटे वियतनाम के प्रसिद्ध बैगेट सैंडविच के पीछे की कला सीखें, आटा तैयार करने से लेकर स्वादिष्ट बन्ह मी (bánh mì) असेंबल करने तक। - वियतनामी बैगेट बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री और तकनीकों को समझें। - आटा गूंथने, संभालने और उसे बैगेट का आकार देने का अभ्यास करें। - उन तकनीकों की खोज करें जो कुरकुरी पपड़ी और अंदर से हल्का, हवादार हिस्सा बनाने में मदद करती हैं। - सैंडविच की फिलिंग, ताजी जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ और अचार तैयार करना और काटना सीखें। - वियतनामी बन्ह मी (bánh mì) के स्वादों का पता लगाएं और जानें कि कैसे सॉस और फिलिंग मिलकर एक संतुलित सैंडविच बनाते हैं। - तैयार सामग्री का उपयोग करके अपनी खुद की बन्ह मी (bánh mì) असेंबल करें। यह व्यावहारिक सत्र वियतनाम के सबसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पसंद किए जाने वाले स्ट्रीट फूड में से एक के पीछे के कौशल का परिचय देता है।
- अपने हॉट स्टोन बाउल फो (Pho) और होममेड दावत का आनंद लें - 1 घंटा अपने द्वारा तैयार किए गए वियतनामी व्यंजनों और पेय पदार्थों का आनंद लेकर अपनी कार्यशाला का समापन करें। - गर्म स्टोन बाउल में परोसे गए अपने चुने हुए फो (Pho) — बीफ, चिकन या शाकाहारी — का अनुभव करें। - जानें कि भोजन का आनंद लेते समय गर्म बाउल शोरबे को गर्म रखने में कैसे मदद करता है। - अपनी होममेड बन्ह मी (bánh mì) का स्वाद लें, जिसमें ताजी तैयार फिलिंग और अन्य सामग्री शामिल है। - अपने द्वारा बनाए गए दो वियतनामी कॉफी पेय का आनंद लें। - अपने प्रशिक्षक से प्रश्न पूछें और वियतनामी पाक परंपराओं के बारे में अधिक जानें।
खरीद सूचना
- कृपया प्रस्थान के समय से 10 मिनट पहले पहुंचें।
- विकलांग अतिथियों और 80 वर्ष से अधिक आयु के अतिथियों के लिए 50% की छूट। बुकिंग के बाद हमसे संपर्क करें।
- कृपया हमें किसी भी खाद्य एलर्जी के बारे में बताएं जो आपको हो सकती है। हम मिलने पर व्यक्तिगत रूप से भी इस पर चर्चा कर सकते हैं, क्योंकि हम सामग्री खरीदने और अपने भोजन के लिए मेनू की योजना बनाने के लिए एक साथ बाजार जाएंगे।
अनुस्मारक
कृपया निर्धारित प्रस्थान समय से 10 मिनट पहले निर्दिष्ट स्थान पर पहुंचें, क्योंकि टूर समय पर रवाना होगा
कैसे उपयोग करें
अपना वाउचर कैसे उपयोग करें
- कृपया मौके पर ई-वाउचर दिखाएं
मिलन स्थल
स्थान का नाम: डाइन विद लोकल्स (Dine With Locals)
पता: 26 Ng. 173 Đ. Hoàng Hoa Thám
अनुभव स्थान
स्थान का नाम: डाइन विद लोकल्स (Dine With Locals)
पता: Dine With Locals, 264 Âu Cơ Đường Âu Cơ, Hồng Hà, Hà Nội, Việt Nam
कृपया सीधे हमारे कुकिंग वेन्यू पर आएं: No 20A, Alley 8, Lane 264 Au Co Street। कृपया पहुंचने पर हमें बताएं ताकि हम आपका स्वागत कर सकें।
