टोक्यो फ्रेंच कुजीन｜ソーセ (Saucer)｜कारीगरों द्वारा तैयार सॉस और मौसमी काउंटर फ्रेंच डाइनिंग

Name: टोक्यो फ्रेंच कुजीन｜ソーセ (Saucer)｜कारीगरों द्वारा तैयार सॉस और मौसमी काउंटर फ्रेंच डाइनिंग
Brand: KKday
SKU: 929124

जापान-टोक्यो , शिबुया

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तीन दिनों तक धीमी आंच पर पकाकर तैयार किया गया सिग्नेचर ट्रिपल कॉन्सॉमे (Triple Consommé), जो हर बूंद में गहराई और समृद्धि समेटे हुए है।
क्लासिक फ्रेंच खाना पकाने के सार को अपनाते हुए, इसमें जापान की चुनिंदा मौसमी सामग्री का समावेश किया गया है।
चुनिंदा वाइन को Lobmeyr क्रिस्टल ग्लास में परोसा जाता है, साथ ही दुर्लभ ओरिएंटल चाय भी उपलब्ध है।

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उत्पाद जानकारी

ー रेस्तरां का विवरण ー

एबिसु की एक शांत इमारत के बेसमेंट में बिना किसी साइनबोर्ड के छिपा हुआ, 'सॉसर' (Saucer) शेफ काजुमा गुंजी द्वारा संचालित एक गुप्त गैस्ट्रोनॉमिक स्वर्ग है। रेस्तरां का नाम फ्रेंच शब्द से लिया गया है जिसका अर्थ है 'ब्रेड के साथ सॉस को साफ करना'। यहाँ, सॉस केवल एक साइड डिश नहीं है, बल्कि हर व्यंजन का मुख्य सार है।

रेस्तरां का मुख्य आकर्षण मौसमी 'टेस्टिंग मेनू' (शेफ का ओमाकासे) है, जो शास्त्रीय फ्रेंच खाना पकाने की परंपरा और जापानी सौंदर्यशास्त्र का एक अनूठा मिश्रण है। पूरी दावत शेफ के सिग्नेचर 'ट्रिपल कंसोमे' (Triple Consommé) पर आधारित है, जिसे तीन दिनों की जटिल प्रक्रिया के बाद तैयार किया जाता है। यह सूप बेहद पारदर्शी है और इसमें अद्वितीय 'उमामी' (Umami) स्वाद है। सटीक रूप से भुने हुए प्रीमियम मांस से लेकर चुनिंदा मौसमी सब्जियों तक, हर व्यंजन को विशेष रूप से तैयार की गई सॉस के साथ परोसा जाता है, जो सामग्री के स्वाद और बनावट को निखारती है। काउंटर सीट पर बैठकर, आप शेफ की खाना पकाने की कला को करीब से देख सकते हैं। ऑस्ट्रियाई लोबमेयर क्रिस्टल ग्लास में परोसे गए बेहतरीन शैंपेन या ताइवान और चीन से चुनी गई प्रीमियम चाय के साथ, इस शानदार फ्रेंच दावत का आनंद लें।

ー सेट मेनू का विवरण ー

मौसमी शेफ का ओमाकासे मेनू

योजना का परिचय: जापान के चार मौसमों के अनुसार सावधानीपूर्वक तैयार किया गया मौसमी ओमाकासे मेनू। मेनू में बदलाव मौसमी सामग्री की उपलब्धता के आधार पर किया जाएगा। ※कृपया रेस्तरां में 10% सर्विस चार्ज का भुगतान अलग से करें।

मेनू सामग्री:

अम्यूज-बूश (शुरुआती व्यंजन)
सिग्नेचर ट्रिपल कंसोमे
कोल्ड ऐपेटाइज़र
मौसमी सूप
शेफ का सिग्नेचर व्यंजन
वार्म ऐपेटाइज़र
सीफूड व्यंजन
मुख्य मांस व्यंजन
मुख्य भोजन
कंसोमे नूडल्स
प्री-डेज़र्ट
मुख्य डेज़र्ट
घर की बनी ताजी हर्बल चाय
मिनरल वाटर शुल्क: 1,100 येन

खरीद सूचना

कृपया अपनी पसंद के समय के अलावा एक या दो वैकल्पिक समय भी प्रदान करें, ताकि यदि आपका पसंदीदा समय बुक हो चुका हो, तो हम इस लोकप्रिय रेस्तरां में आपके लिए सीट सुरक्षित कर सकें।
यदि आपको कोई आहार संबंधी प्रतिबंध या भोजन से एलर्जी है, तो कृपया बुकिंग के समय सूचित करें। रेस्तरां के लिए उसी दिन किए गए अनुरोधों को पूरा करना संभव नहीं हो सकता है।
रेस्तरां उन ग्राहकों के आरक्षण को अस्वीकार करने का अधिकार सुरक्षित रखता है जिनके पास बहुत अधिक आहार संबंधी प्रतिबंध हैं, विशेष रूप से मछली से संबंधित प्रतिबंध वाले ग्राहकों के लिए।
ड्रेस कोड: कृपया स्मार्ट कैजुअल कपड़े पहनें, शॉर्ट्स या सैंडल पहनने से बचें।
कृपया इत्र और कोलोन का उपयोग करने से बचें, और अन्य तेज सुगंधों (लॉन्ड्री डिटर्जेंट सहित) से भी बचें। नियमों का पालन न करने वाले ग्राहकों को प्रवेश से वंचित किया जा सकता है।
चूंकि सीटिंग की व्यवस्था उपलब्धता के आधार पर की जाती है, रेस्तरां आपके द्वारा बुकिंग के समय निर्दिष्ट की गई सीट की गारंटी नहीं दे सकता है।
यदि आपकी यात्रा में देरी हो रही है, तो कृपया फोन के माध्यम से रेस्तरां को सूचित करें। यदि आप निर्धारित समय से 15 मिनट से अधिक देरी से पहुंचते हैं, तो बुकिंग रद्द कर दी जाएगी।
देरी से पहुंचने पर, अन्य बुकिंग या शेफ के ओमाकासे सर्विस फ्लो के कारण, सेट मेनू के कुछ व्यंजन उपलब्ध नहीं हो सकते हैं।
सेट मेनू की सामग्री केवल संदर्भ के लिए है, वास्तविक व्यंजन मौसमी उपलब्धता के अनुसार बदल सकते हैं। प्रदान की गई तस्वीरें केवल संदर्भ के लिए हैं।
कृपया ध्यान दें कि पृष्ठ पर दिखाई गई कीमतों में उपभोग कर शामिल है, लेकिन सेवा शुल्क शामिल नहीं है। साइट पर 10% सेवा शुल्क अलग से लिया जाएगा, कृपया ध्यान दें।

अनुस्मारक

कृपया निर्धारित प्रस्थान समय से 15 मिनट पहले निर्दिष्ट स्थान पर पहुंचें, क्योंकि टूर समय पर रवाना होगा
केवल प्राथमिक विद्यालय के छात्रों और उससे अधिक उम्र के बच्चों का प्रवेश है। बच्चों के लिए कोई विशेष मेनू नहीं है, वयस्कों के लिए सेट मेनू ऑर्डर करना अनिवार्य है।
तेज इत्र और फ्लैश फोटोग्राफी का उपयोग वर्जित है, कृपया अपने कैमरे को साइलेंट मोड पर रखें।
मेनू मौसम के अनुसार थोड़ा बदलता रहता है, और सीटें रेस्तरां द्वारा निर्धारित की जाती हैं; आप विशिष्ट सीटों का अनुरोध नहीं कर सकते।

कैसे उपयोग करें

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अनुभव स्थान

स्थान का नाम: ソーセ Saucer

पता: Japan, Tokyo, Shibuya, Ebisu-Nishi2 Chome−7−10 ソーセ Saucer

वहां कैसे पहुंचें

रेस्तरां एबिसु दाई-3 बिल्डिंग (恵比寿第3ビル) के बेसमेंट (B1) में स्थित है। परिवहन: - एबिसु स्टेशन: JR लाइन या टोक्यो मेट्रो से, स्टेशन से बाहर निकलने के बाद लगभग 5 मिनट की पैदल दूरी पर। - दाइकान्यामा स्टेशन: टोक्यु टोयोको लाइन से, स्टेशन से बाहर निकलने के बाद लगभग 7 मिनट की पैदल दूरी पर।

व्यावसायिक घंटे

व्यावसायिक समय:

डिनर का समय: 17:00 – 23:00 (LO.21:00)

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