सूज़ौ गुसू बोट बैंक्वेट | 1.5 घंटे की पेंटेड बोट क्रूज़ और भोजन (बोट टिकट + प्रामाणिक सूझोउ व्यंजन शामिल, रिवर व्यू/पेंटेड बोट विकल्प, जियांगन जल-नगर के माहौल का अनुभव)

सूज़ौ बोट बैंक्वेट (Suzhou Boat Banquet) की शुरुआत तांग राजवंश में हुई थी और मिंग और किंग राजवंशों के दौरान यह अपने चरम पर था। इसे प्राचीन काल में 'हुआ फांग यू यान' (Hua Fang You Yan) कहा जाता था और यह जियांगन जल क्षेत्र की एक अनूठी खान-पान संस्कृति है। किंग राजवंश के अंत में 'वांग सी शो बोट मेनू' (Wang Si Shou Boat Menu) में दर्ज है कि इस भोज में 30 मुख्य व्यंजन, 8 ठंडे व्यंजन और 12 प्रकार के स्नैक्स शामिल थे। ताजी सामग्री, परिष्कृत तकनीक और सुरुचिपूर्ण व्यंजनों के नामों ने सूज़ौ व्यंजनों की 'स्टूइंग, ब्रेज़िंग, सिमरिंग और स्टीमिंग' की विशेषताओं को स्थापित किया। आज, गुसू बोट बैंक्वेट प्राचीन तरीकों को पुनर्जीवित करता है और आधुनिक अनुभवों के साथ मिलकर 'वूज़ोंग के भोजन की सुंदरता और नाव में रहने का आनंद' की प्रतिष्ठा को आगे बढ़ाता है।

गुसू बोट बैंक्वेट सूज़ौ की शांतंग स्ट्रीट का एक विशेष अनुभव है। हुआ फांग बोट बैंक्वेट इस अनुभव का मुख्य आकर्षण है। आप एक प्राचीन शैली की नाव को बुक करके लगभग 90 मिनट (1.5 घंटे) तक यात्रा कर सकते हैं। इसमें बोट टिकट + सूज़ौ शैली का मुख्य भोजन + पूरी यात्रा के दौरान दर्शनीय स्थलों की सैर शामिल है। शांतंग स्ट्रीट घाट से प्रस्थान करते हुए, आप शांतंग नदी और शहर की खाई के साथ धीरे-धीरे यात्रा करेंगे। भोजन का आनंद लेते हुए आप दोनों किनारों पर सफेद दीवारों, काली छतों, प्राचीन पुलों, बहते पानी और लालटेन की रात के दृश्यों को देख सकते हैं और जियांगन जल क्षेत्र के माहौल में पूरी तरह डूब सकते हैं।

मार्ग और अवधि: शांतंग स्ट्रीट घाट से शांतंग नदी और शहर की खाई का चक्कर, पूरी यात्रा लगभग 1.5 घंटे की है। बीच में कोई स्टॉप नहीं है, और धीमी गति से यात्रा करने से दृश्यों को देखने और तस्वीरें लेने में आसानी होती है।

नाव का प्रकार और वातावरण: नई चीनी शैली की प्राचीन हुआ फांग नाव, जिसमें लाल लकड़ी की नक्काशीदार खिड़कियां, लाल लालटेन की सजावट है। अंदर एयर कंडीशनिंग + ठोस लकड़ी की मेज और कुर्सियां हैं। जगह सुरुचिपूर्ण है और इसमें 4-12 लोग बैठ सकते हैं, जो निजी भोजन, टीम बिल्डिंग या डेट के लिए उपयुक्त है।

भोजन सेवा: नाव पर ताज़ा तैयार प्रामाणिक सूज़ौ व्यंजन (जैसे कि स्क्विरल मैंडरिन फिश, ऑस्मैनथस ब्रेज़्ड पोर्क, क्रैब रो टोफू आदि)। सेट मेनू में ठंडे व्यंजन, गर्म व्यंजन, स्नैक्स और चाय शामिल है। कोई अतिरिक्त बोट शुल्क नहीं देना होगा।

सबसे अच्छा समय: 17:30–19:00 का डिनर। आप सूर्यास्त, ब्लू ऑवर और रात की रोशनी देख सकते हैं, जो फोटोग्राफी के लिए सबसे अच्छा माहौल है।

【मेनू】(प्रति व्यक्ति भोजन)

ऐपेटाइज़र · गुसू लेज़र राइटिंग

कांगलांग फ्लोटिंग गोल्ड · हुआ डियाओ वाइन में मैरीनेट की गई झींगा

झुओज़ेंग मून शैडो · सिरके में डूबी जेलीफ़िश और दो प्रकार के व्यंजन

डोंगटिंग मिस्टी रेन · बिलुओचुन चाय और चाय के साथ स्नैक्स

मुख्य व्यंजन · गार्डन बैंक्वेट डेलिकेसीज़

लियोन फॉरेस्ट स्टैक्ड रॉक्स · स्क्विरल मैंडरिन फिश

मुदू फ्रैग्रेंट स्नो · रूज पोर्क और सुगंधित चावल

तुइसी फार्मिंग एंड रीडिंग · जेड वेजिटेबल्स

सूप · वॉटर एली मॉर्निंग चार्म

ओउ गार्डन डबल रिफ्लेक्शन · थ्री-फ्रेश यानदुक्सियन सूप

डेज़र्ट · हूकिउ स्नो मून

वूमेन स्नो क्लियरिंग · माचा स्नो पफ लोटस

मुख्य भोजन · सू गार्डन हार्वेस्ट

जिनचांग स्टार शाइन · क्रैब रो सूज़ौ नूडल्स

【व्यंजन परिचय】

सिग्नेचर डोंगपो पोर्क

चुनिंदा पोर्क बेली को धीमी आंच पर पकाया जाता है, मांस इतना नरम होता है कि हड्डियों से अलग हो जाता है। सॉस गाढ़ा और समृद्ध है, जो मुंह में जाते ही पिघल जाता है। चावल के साथ यह और भी स्वादिष्ट लगता है।

स्क्विरल मैंडरिन फिश

एक क्लासिक सूज़ौ व्यंजन। बाहरी परत सुनहरी और कुरकुरी है, जबकि मछली का मांस ताज़ा और नरम है। खट्टी-मीठी सॉस मछली के हर टुकड़े पर लिपटी हुई है, जो बहुत ही स्वादिष्ट और भूख बढ़ाने वाली है। यह सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है।

क्रैब रो नूडल्स

नूडल्स के ऊपर ढेर सारा क्रैब रो होता है। अच्छी तरह मिलाने के बाद, हर नूडल में स्वाद भर जाता है। एक बार खाने पर आपको असली सूज़ौ स्वाद का अनुभव होगा।

भोजन के बाद एक कटोरी सूज़ौ शैली का मीठा सूप पिएं, जो ताज़ा और हल्का होता है, और तैलीयपन को पूरी तरह से संतुलित करता है।

【विस्तृत पता】

पता: नंबर 65, बैगोंग मंदिर फांगजीशांग, शांतंग स्ट्रीट, गुसू जिला, सूज़ौ शहर, जिआंगसु प्रांत (शांतंग नदी क्रूज घाट के बगल में, शिनमिन ब्रिज के पास)

मेट्रो: लाइन 2 'शांतंग स्ट्रीट स्टेशन' के एग्जिट 3 से बाहर निकलें, घाट तक पहुँचने के लिए लगभग 3 मिनट पैदल चलें।

【भोजन का समय】: 12:45 / 14:45 / 17:00 / 19:20