हनोई / डिनर का शानदार अनुभव और प्रामाणिक "फुटपाथ दावत", चार स्वादों का संगम, पुराने क्वार्टर में रात की सैर, बिया होई संस्कृति और मीठे व्यंजन, सुरक्षित और स्थानीय रूप से अनुमोदित

यह शानदार शाम का पाक कला भ्रमण आपको हनोई की जीवंत भोजन संस्कृति और रात्रिकालीन स्ट्रीट लाइफ की एक लज़ीज़ यात्रा पर ले जाता है। स्थानीय खान-पान की परंपराओं के परिचय से शुरू होकर, यह अनुभव हनोई के एक क्लासिक ऐपेटाइज़र - सूखे बीफ़ सलाद - से शुरू होता है, जहाँ मेहमान वियतनामी पाक कला में मसालों के संतुलन, स्वाद के सिद्धांतों और यिन-यांग के सामंजस्य के दर्शन का पता लगाते हैं। जैसे-जैसे भ्रमण हनोई के मौसमी व्यंजनों की ओर बढ़ता है, प्रतिभागी ताज़ा स्थानीय पेय जैसे कि ड्रैगनप्लम का अचार या खुबानी का रस लेंगे और चावल, आटा और दालों के कृषि महत्व के बारे में सीखते हुए पारंपरिक भरवां आटे के केक का स्वाद चखेंगे। मुख्य भोजन के लिए, मेहमान मछली की चटनी के साथ तली हुई बत्तख या उबली हुई बत्तख के प्रामाणिक पारिवारिक भोज के लिए एकत्रित होते हैं, और मेज के शिष्टाचार, सामूहिक रूप से भोजन साझा करने और स्थानीय सॉस का प्रत्यक्ष अनुभव करते हैं। शाम का समापन फुंग हंग ट्रेन स्ट्रीट और टोंग डुई टैन फूड स्ट्रीट सहित प्रतिष्ठित नाइट स्पॉट के मनोरम भ्रमण के साथ होता है, और अंत में डुओंग थान स्ट्रीट पर एक जीवंत फुटपाथ बीयर गार्डन में हनोई ड्राफ्ट बियर के एक ताज़ा गिलास के साथ समाप्त होता है।