गोवा: मसाला बागान भ्रमण और पारंपरिक स्थानीय भोजन | भारत

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कुछ घंटों के लिए समुद्र तटों की भीड़ और शोरगुल से दूर निकलकर दक्षिणी गोवा के पोंडा शहर में स्थित एक मसाला बागान का भ्रमण करें। बागान में निर्देशित सैर के दौरान फलों, जड़ी-बूटियों और मसालों से लदे उष्णकटिबंधीय पौधों को देखें और फिर घर जैसा भोजन का आनंद लें। प्रामाणिक गोअन व्यंजन चखें और काजू से बने स्थानीय पेय, फेनी का स्वाद लें।

अपनी यात्रा की शुरुआत एयर-कंडीशन्ड कार में होटल से पिकअप के साथ करें। रास्ते में, धान के खेतों और गांवों के नज़ारों का आनंद लें, या अपने ड्राइवर से गोवा के बारे में सुझाव और यहां के लोगों के बारे में कहानियां पूछें। मसाला बागान पहुंचने पर, आपका पारंपरिक स्वागत एक गर्म, सुखदायक हर्बल चाय से किया जाएगा।

इसके बाद, बागान के एक हिस्से में निर्देशित सैर पर निकलें। विभिन्न फलों और पेड़ों को छूने, सूंघने और चखने का भरपूर आनंद लें। मौसम के अनुसार, आप दालचीनी, काली और हरी इलायची, जावित्री, पिरी-पिरी मिर्च, नारियल, हरी मिर्च और ऑलस्पाइस देख सकते हैं। बागान के कर्मचारियों से प्रत्येक मसाले के उपयोग और स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानें, साथ ही उन्हें अपने स्वास्थ्य के लिए कैसे उपयोग में लाया जा सकता है, इसके बारे में सुझाव भी प्राप्त करें।

भ्रमण के बाद, गोवा के पारंपरिक भोजन का आनंद लें, जो बागान में ताज़ा तैयार किया जाता है और मिट्टी के बर्तनों में परोसा जाता है। भोजन में शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के व्यंजन शामिल होते हैं और इसमें स्थानीय रूप से उगाए गए मसालों का प्रयोग किया जाता है। भोजन के साथ फेनी का स्वाद अवश्य लें, जो स्थानीय लोगों की पसंदीदा शराब है, जिसे ताज़े काजू से बनाया जाता है और पारंपरिक बर्तन में आसवन किया जाता है।

अपने होटल लौटने से पहले, यदि आप चाहें तो होटल परिसर में स्थित दुकान से मसाले खरीद सकते हैं और स्थानीय हिंदू मंदिर में दर्शन कर सकते हैं।